ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 ２０１８ 》

○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・６月７日(木)～１３日(水) ７日間 東北展

○東京都 新宿伊勢丹本店 板長参戦
・６月１３日(水)～１９日(火) 地下催事 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参！

○青森市 サンロード青森 板長参戦
・６月２１日(木)～２４日(日) ４日間 通路販売

○広島県 三越広島店 板長参戦
・６月２６日(火)～７月１日(日) ６日間 東北展

○東京都 日本橋高島屋 板長参戦
・７月１１日(水)～１７日((火) 地下催事

○東京都 渋谷 東急東横店 板長参戦
・７月１９日(木)～２４日(水) ６日間 宮城・青森展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・７月２５日(水)～３１日(火) ７日間 地下催事


板長です。
店頭にカツオが並びました・・１本500円
安いですよねーアニサキス問題で人気がないのか？

でも、丸のカツオ１匹で５人分以上の刺身になります

それでも売れ残るカツオ・・もう家庭では下ろせないからと担当者
魚屋は捌いたら1000円以上で売らないと合わない・・当たり前ですよねー

カツオの捌きは覚えると簡単ですが
今は誰に習って捌きを知るのか？知る人が少ない現代です。

平目は難しい捌きです、平目自体は活以外は安価です
問題は捌き・・・

魚離れは・・捌きにも問題があるのかも
肉の方が簡単に調理できるし骨がない・・

魚は色々な味があり美味しく食べれるのに

食卓に肉と魚が並ぶと豪華になり幸せになれる
味のバラエティが何倍にも膨らむ・・

魚を下ろして好きな魚を食べる

今では捌いて食べる・・作りたては美味い！
そして「捌き」で飯を食べていけるけど誰も見向きをしない・・

これも時代なのか？
下ろしたてを喰らう・・幸せです♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く3,23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。