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2018年10月30日(火)更新
第五十八日の出丸2
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
○千葉県 千葉市 そごう千葉 板長参戦
・10月6日(土)~15日(月) 東北展
○千葉県 船橋市 船橋東武 板長・サチコ参戦
・10月18日(木)~24日(水) 「にっぽんの味展」
○石川県 金沢香林坊大和百貨店 板長参戦
・11月1日(木)~7日(水) 7日間 東北展
○愛知県 JR名古屋高島屋 サチコ先・板長後半参戦
・11月6日(火)~12日(月) 7日間 東北展
○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・11月14日(水)~20日(火)7日間 地下催事
※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土)6時半開始
参加費 宿泊・料理・飲み物がついて10,800円
○東京都 伊勢丹新宿店 6階催事場 板長参戦
12月26日(水)~12月31日(月)大晦日は6時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定
板長です。
第五十八日の出丸での定置網漁の続きです。
種差し沖での漁は鮭を主体に漁をしていきます!
新たな船と新たな網は作業工程のスピード化と効率化を目指すため
この日の鮭量は豊漁でした!
鮭は年末の塩サケ&イクラを仕込むために必要な魚です
北海道の定置網が台風災害で山から流れ出た流木で壊されたため
鮭の価格が高騰した経緯があります
でも、鮭がこの海岸に遡上をしに戻って来ない事には豊漁はありえない!
鮭が定置網漁を安定化させてくれるからこそ
新鮮な魚を食べることが出来る・・鮭こそ宝物なのですねー
この日は、寒冷前線が通るとかで沖は大波
大揺れのなかの漁でしたが第五十八日の出丸は安定していました(^◇^)
トロール・刺し網・延縄・釣りなど色々な漁が食卓を豊かにしてくれます
八戸の魚の量と質は日本でもトップクラスです。
他県を渡り歩く自分が感じるのは
八戸に住んでいて魚を食べての生活は・・他では有り得ない事
定置網や色々な漁に感謝をしないと
スーパーで鮮魚コーナーが広いのは八戸当たり前ですが他県では考えられないこと
鮭・イカ・鯖・平目・アイナメ・鰈・イナダ・なんでも豊富に水揚げされる
そこを全国に伝え知ってもらいたい!
第五十八日の出丸には「海水氷」を作る機械が装着されていて
魚に優しい氷で鮮度保持を上げて・・日の出の魚は良い!と呼ばれたら
魚の町八戸に観光で来られる方々に鮮度良しの魚を提供できる
そのためにも・・八戸の鯖で作られた虎鯖を全国に伝えねば♪
また、明日
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く8,02更
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
○千葉県 千葉市 そごう千葉 板長参戦
・10月6日(土)~15日(月) 東北展
○千葉県 船橋市 船橋東武 板長・サチコ参戦
・10月18日(木)~24日(水) 「にっぽんの味展」
○石川県 金沢香林坊大和百貨店 板長参戦
・11月1日(木)~7日(水) 7日間 東北展
○愛知県 JR名古屋高島屋 サチコ先・板長後半参戦
・11月6日(火)~12日(月) 7日間 東北展
○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・11月14日(水)~20日(火)7日間 地下催事
※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土)6時半開始
参加費 宿泊・料理・飲み物がついて10,800円
○東京都 伊勢丹新宿店 6階催事場 板長参戦
12月26日(水)~12月31日(月)大晦日は6時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定
板長です。
第五十八日の出丸での定置網漁の続きです。
種差し沖での漁は鮭を主体に漁をしていきます!
新たな船と新たな網は作業工程のスピード化と効率化を目指すため
この日の鮭量は豊漁でした!
鮭は年末の塩サケ&イクラを仕込むために必要な魚です
北海道の定置網が台風災害で山から流れ出た流木で壊されたため
鮭の価格が高騰した経緯があります
でも、鮭がこの海岸に遡上をしに戻って来ない事には豊漁はありえない!
鮭が定置網漁を安定化させてくれるからこそ
新鮮な魚を食べることが出来る・・鮭こそ宝物なのですねー
この日は、寒冷前線が通るとかで沖は大波
大揺れのなかの漁でしたが第五十八日の出丸は安定していました(^◇^)
トロール・刺し網・延縄・釣りなど色々な漁が食卓を豊かにしてくれます
八戸の魚の量と質は日本でもトップクラスです。
他県を渡り歩く自分が感じるのは
八戸に住んでいて魚を食べての生活は・・他では有り得ない事
定置網や色々な漁に感謝をしないと
スーパーで鮮魚コーナーが広いのは八戸当たり前ですが他県では考えられないこと
鮭・イカ・鯖・平目・アイナメ・鰈・イナダ・なんでも豊富に水揚げされる
そこを全国に伝え知ってもらいたい!
第五十八日の出丸には「海水氷」を作る機械が装着されていて
魚に優しい氷で鮮度保持を上げて・・日の出の魚は良い!と呼ばれたら
魚の町八戸に観光で来られる方々に鮮度良しの魚を提供できる
そのためにも・・八戸の鯖で作られた虎鯖を全国に伝えねば♪
また、明日
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く8,02更
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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