ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○千葉県 船橋市 船橋東武 板長・サチコ参戦
・１０月１８日(木)～２４日(水) 「にっぽんの味展」

○石川県 金沢香林坊大和百貨店 板長参戦
・１１月１日(木)～７日(火) ６日間 東北展

○愛知県 JR名古屋高島屋 サチコ先・板長後半参戦
・１１月５日(火)～１１日(月) ７日間 東北展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・１１月１４日(火)～２０日(火) 地下催事

※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土)6時半開始
参加費 宿泊・料理・飲み物がついて10,800円

○東京都 伊勢丹新宿店 ６階催事場 板長参戦
12月26日(水)～12月３１日(月)大晦日は６時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定


板長です。
今日の午後４時にて船橋東武デパート「にっぽんの味」展を終了します。

去年は雨続きの催事期間でしたが今年は天候が良く
従来通りのお客様がお買い物を楽しんでいました(^_-)-☆

でも、船橋西武デパートが撤退して、デパートを取り巻く環境は苦しくなっているとのこと

担当者さんは言う
「１０年前、船橋東武の催事を支えてくださった方が高齢になったことも大きな要因
そして、新たな次の世代のお客様を開拓して行かねば！」

船橋東武「にっぽんの味」展の店内は６０年～７０年代の
フォークソングが流れる売り場です。

「団塊の世代が一番の購買層だから・・その年代が一番楽しんで落ち着ける曲を流そう！」が
担当者の想い・・なので売り場は明るく安堵する雰囲気でした


(屋上からの夕日)

虎鯖にとって原点の船橋東武「にっぽんの味」展
何故か・・鯖寿司は年寄りの食べ物と思いがちだけど
若い人の方が好んで食べてくれる、脂が強く美味しいからだけど！

私も１０年を超えて新たな催事に進みます、なので考えを新たにしないと
若い人へのアプローチの仕方や・・・これからを！

鯖が牛並みに人気が出ればいいのですが
今・・人気は「鯖缶～水煮」なのです

今年も無事に船橋東武デパートを無事に終えました
来年に向けてこれからも頑張ります。

大勢のご来店に感謝です、ありがとうございました。

今夜、２ヶ月ぶりに八戸に戻ります♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く8,02更

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。