ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 松屋銀座店 板長参戦
・7月１２日(水)～１８日(火) ７日間 地下催事

○東京都 渋谷 東急東横店 板長参戦
・７月２０日(木)～２７日(水) ７日間宮城県＆青森県展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・７月２６日(水)～８月１日(火) ７日間 地下催事

○東京都　小田急新宿店　板長参戦
・８月２日(水)～９日(水)　８日間　　全国展

○８月２５日(金)～２７日(日)　18時30分七重集合
・八戸旅　虎鯖を喰らい日本海に出向く旅

○北海道　東急札幌店　板長参戦
・８月３１日(木)～９月５日(水)　７日間　「東北展」


健二郎…
兄貴ー梅酒は和歌山県の特産で
八戸でも作れるんですか？
陽一郎…
八戸で梅(豊後梅)は相当量採れるから
作れるだろー・・けど

板長は作れないと思う～飲むだけだと思う

青森県南部地方は・・梅の産地
だから普通に作れるはずだよ！

梅酒には・・ホワイトリカーがいいとか？

板長はポカンとした顔で作るのを見ていたよ・・・
健二郎…
エェー？一度も作った事がないんですか？
陽一郎…
毎年、板長のお母さん社長が梅干しに作っていたけど
今年は・・やらない(買った方が安上がり)と言うので

頂いた梅をどうするか・・？
そこで今年は「梅酒」なんだって

作り方はネットで調べたとのこと
大丈夫かなー梅酒になるのかな？

梅の実のヘタの部分を掘って抜く作業が大事とか？
健二郎…
兄貴ー梅に何か白い塊が・・なんですか？
陽一郎…
知らないだろうが・・氷砂糖だよ
この時期になると店頭に梅酒用に並ぶんだ

青森県県南地区は
各家庭でオリジナルの梅酒作りを楽しむ文化

健二郎ーこの梅酒何時飲めるか知ってるか？
健二郎…
知りませんが３ヶ月程ですか？
陽一郎…
ここの地域の言葉で
「梅酒を仕込んだのを忘れろ！」
仕込んだら・・頭の中から取り除くんだ
そして来年の今頃に店頭に梅酒キッドが並んだ時に思い出すのが・・梅酒だそうだ！

今年の物ではありません
来年の今頃にまた報告いたします♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く4,29更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。