ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 渋谷 東急本店
１１月３０日(木)～６日(水) ７日間 地下催事

○愛媛県 松山市 伊予鉄高島屋 板長参戦
１２月６日(水)～１２日(火) ７日間 「東北展」

○東京都 東急吉祥寺店 サチコ参戦
１２月７日(木)～１３日(水) ７日間 青森県展

○東京都 伊勢丹新宿店 板長参戦
１２月２６日(木)～３１日 ６日間 ６階催事場


健二郎…
大阪を終えて、板長のトートバックの中で東京に戻りました
大忙しの阪急梅田店・・

ここで、一言～
泊まったホテルは直ぐ側の高級ホテル
朝早いから・・頼んで宿泊させてもらった板長

夜９時に終えて・・コンビニで買った飯を持つて
部屋に戻って毎晩したことは・・洗濯


手もみ洗い・・でバス干し
ここの高級ホテルにコインランドリーは無かった|дﾟ)

板長のTシャツ、２日置くと鯖の香りが倍増する
１週間溜めたら・・どんな臭いがするのやら

陽一郎…
これは大変だったなー
でも、いいこともあったよ

虎鯖ブースに白髪の男性「八戸の鯖？新物？」
マネキンさんが困り顔

板長が「八戸は、もの凄く鯖が水揚げされる産地なんです！」
白髪男性「へー鯖がそんなに多いのか？」

板長「ハイ、八戸では冷凍のを尾数分けして売られます
ですから・・鯖すしもグラム分けして販売しています。」



白髪男性「そうかーで・・新物？て書いてるけど古い鯖もあるのか」
板長「新物の意味は、生の鯖を仕込んだものを新物と呼びます、
　　　一度でも冷凍したら新物とは言いません。」

白髪男性「そーかーいつもは冷凍の鯖を仕込むんだな？」
板長「そうです、ですからこの新物こそ旬なんです！
　　　この新物の文字、大阪の隣の府では使わないはずです
　　　生の鯖が捕れない限りは使えません、そしてーこの鯖を塩と酢だけで
　　　時間をかけて仕込むんです( ;∀;)ですから新物こそ・・ここ大阪ではレア物ですよ」

白髪男性「なるほどー隣の府には無いかーあそこの府の鯖が最高と思っていたが
　　　　　違うんだー愉快だなー・・なんでも隣の府が一番だと思っていたから・・・」

板長「自分でも今年の新物こそ日本１の鯖と自信を持って言えます
　　　食べて美味しくなかったらお金を返します・・。」

白髪男性「気にいった！その新物をくれー楽しみだ！」

そう、話して購入されていったよなー
S先生・Tさん・茶髪の健太郎も・・美味かったの笑顔！

痛快な阪急梅田「東北展」でした(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,28更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。