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2017年10月17日(火)更新

板長の独り言

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○千葉県船 橋東武デパート 板長&サチコ参戦
10月19日(木)~25日 7日間 全国展

○石川県 金沢市 香林坊大和デパート 板長参戦
11月2日(木)~8日(水) 東北展

○愛知県 JR名古屋高島屋 サチコ
11月7日(火)~13日(月) 7日間 東北展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
11月15日(水)~21日(火) 7日間 東北グループ

○大阪府 梅田阪急 板長参戦
11月22日(水)~28日(火) 7日間 東北展

○東京都 渋谷 東急本店
11月30日(木)~6日(水) 7日間 地下催事


板長です、ちとー色々とつぶやかないとー

例年行ってきた12月の「鱈を喰らう会」は
冬の大学インカレ大会が八戸で行われるため

天皇誕生日近辺は大学側に貸し切り状態
今年は・・いつにしよう?

最高の船上血抜き鯖での虎鯖棒すしを作り
食べてもらう会
この時期に最高の鯖が入り気候も良いので乾燥しやすい!

鯖は取り置いて年明けに行うか?中止するか?

年末は伊勢丹新宿が入り・・例年の様相が様変わり
FさんTさんが毎年来ていた年越しは中止か・・・

年明けの催事もバッティングばかり
ここに出たい・・するとこっちは却下・・んーどっちを取る

催事があっての売り上げで数字を読めますが
重複すると・・どっちを取るかが辛くなります・・・

10年前、ホテルの動きが鈍った頃
この先、そうして食べて行けばいいのか?悩んで悩んで

その時に亀田師範から「船橋東武デパートの催事で虎鯖を売らないか?」
商売の原点は対面販売です、緊張の連続が今は屋台骨

「どの催事に出る」出る場所に悩むなんて・・おこがましい話です。

もう少しで出店とこれからの流れを決めます
商売をさせてくれてる「虎鯖」に感謝しながら進まないと

明日は、原点船橋東武デパートに向かいます♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く8,14更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

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