ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○兵庫県 そごう神戸 ヤス参戦
・４月６日(水)～１２日(火)７日間 東北展

○北海道 札幌東急地下催事 板長参戦
・４月７日(木)～１３日(水)７日間 青森県


鯖子…
八戸での滞在時間は７日間
この時間は板長が八戸で休める制限時間～限界時間みたいな物ね

催事の時より早く厨房に入り鯖と格闘
何処が痛かろうとやらねば・・・板長仕事(ちなみに「極」は板長でないと・・)


鯖男…
今回の滞在の大きな課題は
虎鯖棒すし用の大き目の真鯖を探せるか・・・でした

大口の問屋さんの担当者さんの所に出向く前に
板長の所に在庫の確認をしに訪ねて来てくださいましたー


担当者さんは、
「どうにか、みそ煮に用のゴマ鯖も３００程在庫確保」
先にゴマ鯖が枯渇すると聞いていましたが・・安堵

で・・・
肝心の真鯖は？
「５００はあるから大丈夫でしょ・・」
あれ？そうなの・・
ゴマはノルウェーで代用してー真鯖を死物狂いで探す気持ちが・・・
簡単にミッションを完了してしまった！


鯖子…
そうそうーテレビ東京「虎の門市場」の再放送が決まったのよ
４月８日(金)　午前１１時～１１時１３分迄

またあの出たがり板長の顔を見るのーやだー( 一一)
とか言っても東北・北陸・四国には映りません・・ごめんなさい！


鯖男ーいつまでの在庫なのよー
鯖男…
催事の忙しさ次第だけど
今年は持つかな？持って今年いっぱいの言い方なのかも

今年の秋に真鯖が捕れるかがキーワード
鯖子…
ゴマ鯖は？・・・もしかして
簡単にーノルウェー鯖でもいいかーと思っているでしょう？

鯖男…
だってさーたまたま大きな問屋さんに鯖を手配してくれたからいいけど
他の問屋さんに行っても取引が無いと門前払いだよ・・・

それだったらメインの真鯖を探しには出るけど
ゴマ鯖は勘弁しても・ら・お・う・か・な？

鯖子…
だめ！絶対だめ！
あんたねー八戸産のゴマ鯖にどれだけ助けられたと思ってんの？

鯖以下の鯖ね！

まずは・・当面の課題だった鯖の手配は出来ました。

この時間は苫小牧に到着して
高速バスで札幌に移動します♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く４,０１更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。