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2016年03月20日(日)更新

あれ食いてーのホームシックかな?

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○京都府 京都高島屋 板長参戦
・3月16日(水)~21日(月) 6日間 東北展

○岡山県 岡山高島屋 板長参戦
・3月23日(水)~28(月) 6日間 青森県展

鯖子…
大阪での最終日、大阪J子さんと居酒屋に行って
板長は「美味かったし、いい酒も楽しめたー」て話していたけど

場所は、大阪西成区岸里「酒談」さん

鯖男…
板長の言葉で進むと
はじめて食べたと「あなごのお造り」

あなごを生で食べたのは初めて・・

島根県産とのこと、大阪・京都は日本海の幸が入りやすい土地柄
九州の魚・山陰の魚・北陸の魚・・・

こちらは、炙りの穴子 じわりと脂が浮いて香ばしい 美味い

今が旬の「さわら」魚に春と書いて鰆=サワラ
程よく脂が乗っていて・・これも美味い!


西京漬けのサワラは・・・脂が凄い

豚の角煮の味付けに・・「俺もこの味にせねば!」


お酒も美味しかったなー
特に京都に蔵があるという初日の出「あらしばり」がGood

鯖男…
でも、この日は大阪最後の日
明日は八戸ならいいのにーと板長は思ったようで

板長の言葉で…
八戸の魚も食べてー
「酒談」の魚は確かに美味しかった
美味しい魚&酒

出張する前に購入した「ナメタカレー」
大阪・京都の人達にも食べさせたいー!

美味い肴には美味い酒
鯖子…
そうだねー酒談にも青森を伝えられたら!
板長は、ホームシックぎみに話していました♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く2,18更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

 
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