ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○東京都 新宿 高島屋 板長参戦
・２月２４日(水)～３月１日(火) ７日間 地下催事

○山口県 下関市 大丸デパート ヤス参戦
・２月２４日(水)～３月３日(木) ９日間 ズームインサタデー

○福岡県 博多大丸 ヤス参戦
・３月８日(火)～１７日(木) １０日間 ズームインサタデー


健二郎…
板長がコケてから・・ブログの更新も内容が前後したかも
今日は名古屋三越星ヶ丘のデパ地下　生鮮(魚)青果(やさい)売り場のことを

陽一郎…
板長が見るのは、生鮮は鯖で青果は青森県産・・そこしか見ない

たしか・・お隣の三重県は車海老の産地
このエビはまだ生きていました。

健二郎…
ここにしかない、ここだから作れる、ここだから美味しいが・・・特産品
では、虎鯖は？
陽一郎…
八戸港はイカ・鯖が主力の湊
鯖の脂質は日本一・・そこを塩と酢だけで最高の味に仕上げた〆鯖

鯖の産地の地元の者が地元で作るから伝わる！
ニンニク・りんごの様に誰もが認めるブランドならいいが、
さ
八戸の鯖の知名度は、皆無なのだ。０なのです！

愛知県はキャベツの生産量日本一！
年中キャベツが生産される

(境港の刺身用の鯖フィレ)

(切り身は、千葉県産)
国内産の鯖となると
水揚日本１は千葉・茨木　知名度なら大分「関鯖」長崎「五島の鬼鯖」
青森八戸は世間話にも出て来ない・・・
健二郎…
青森県内ではブランドと言うけど
他県では誰も知らないのが実情！それなのにブランド
陽一郎…
バカヤローだからこそ八戸の虎鯖が有名になるべく努力しているのだ！

葉物は県産品は並ばない・・冬だから
でも、りんご、ゴボウ、ニンニクは強い！

どこのデパ地下にも並ぶ
このブランド力までは、まだまだ年月がかかるなー

でも、小さな春は

お隣秋田県がふきの塔で伝えていました(^^♪







東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く２，１８更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。