ホテル八甲(はっこう)

【今～進行中の催事】
○東京都 小田急新宿店 板長参戦
・７月２９日(水)～８月４日(火) 全国店 ７日間
(最終日は夜７時閉場)

※次週の催事
○東京都 高島屋新宿店 板長参戦
・８月５日(水)～１１日(火) 地下催事 ７日間


鯖男…
夏の暑い日のおつまみにお困りの方はいませんか？
簡単調理で美味しいおつまみ

鯖子…
この料理は誰でも知っているんじゃないの？
鯖男…
でも書いておいた方がもしかしたら・・知らない人も！
切干大根は、どこの県でも販売していますよねー
ポピュラーな食べ物ですが生の大根よりも栄養価は豊富で
干しただけで色々な栄養価が増えて全て体内に吸収できます。

鯖子…
鯖男ーチマチマ言ってないでー
この切干大根は、戻したときに茶色はダメ！！
白い色をしていないと・・茶は古いのよー
ここで味が決まる！その点「青森県産」は白い♪
(この白さは、機械干しで天日干しはどうしても、菌のせいで茶色に変色する・・・
なので切り干し大根は機械干しは正解なのです、短時間で作れるので香りも豊！)

鯖男…
水で戻すこと３０分、良く揉んで絞って

キュウリの千切りと貝割れ大根を適量混ぜ合わせます

味付けは、塩とゴマ油
鯖子…
そうこれでいいの、トッピングは人参でもワカメでも
野菜ならなんでもOKよ！
味付けは、塩とゴマ油がベースで醤油や辛み、香料・コショウはお好みで

本当に簡単で美味しいレシピ
漬物代わりに・・酒の当てに・・でも美味しい切干大根が必要
ハイー「青森県産」ですよ♪


鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く７、１３更新分

虎鯖Tを販売へ♪

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。