ホテル八甲(はっこう)

※横浜高島屋での虎鯖の売り場のことですが
塩辛となまごは・・完売いたしました、ご容赦ください。

健二郎・・・
横浜も名古屋も好調の虎鯖ですよー
陽一郎・・・
今年の出だしはまずまずと板長は言うけど
全体的に「○○展」は苦しむ展開なんだって
健二郎・・・
板長が横浜高島屋の売り場で
新たな取り組みに格闘している若者達のグループを見た

「青森ファーマーズマルシェ」

デブ板長もチャッカリ写真に写っているしー
「青森県三戸郡南部町」右端の岩間君が声をかけて
青森県の野菜農家を集めて大都会直接販売する！

陽一郎・・・
今は１月だぜ・・それなのに青森県で「青物野菜」が採れている・・

でも・・ここが面白いところ
青森県で１月が一番寒い時期！
絶対に路地物は出回りませんが・・・
ハウスなら生産できる！



健二郎・・・
そうですよねー何故冬に青森で野菜を作るのか？
それは「寒いときの野菜や果物は・・甘い」
「甘い野菜」は武器ですよねー
でも、時間を置いたり農協に収めたら味は落ちる甘さは減ってしまう
それよりも！良さが伝わらない！
ならば・・・直接伝えたら！

陽一郎・・・
鮮度が良く・こだわりがある・・・そこを教え伝えると
『売れる！！』

今、彼らは勉強の場を得た

次は・・・どうやって地場産品をもっと伝えて
「南部町の野菜」を定着させられるかが課題
写真は「麦かっけ」・・・都会では絶対に売っていない品
三戸特有の商材を伝えて行かねば・・・
まだまだ勉強と課題をして行く彼らです♪



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虎鯖が行く・・１１・２４更新分

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『ゆるりデザイン書道部』