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2014年09月09日(火)更新

札幌での虎鯖・・・

鯖男・・・
今日の午後8時で札幌大丸デパート地下催事を終えます

今回は、冷凍物の鯖のみそ造りや虎鯖刺しは販売しませんでした
売り場のスペースの問題ですが次には伝えたい品々です。

昨日と今日はリピーターの方々が来られてホッ!
新たな虎鯖ファンを増やせたと思います。

札幌・・やはり北海道のお隣県の青森県ですが
「鯖」がたくさん八戸に水揚げされる事など・・誰も知らなかった!
ましてや、釧路沖の鯖が八戸に水揚げされる事など信じられない表情です。

千葉県産・・・1080円

1キロもある魚体の干した鯖が売られている
素晴らしい干し鯖です、毎日完売の様子
整理すると・・・
北海道民は、釧路沖で鯖が水揚げされることを知らない
水揚げされてもニュースにならないで八戸の港に運ぶ
釧路では鯖は加工されない・・その生産ラインが無いからです
八戸には、缶詰工場や〆鯖工場が整備されているために八戸に運ぶ
それは、北海道民には知られることは無い話なのです・・・

千葉県産あり・・

板長は・・札幌に来る前は北海道産の鯖がデパートを席巻している
そう思ってきたけど皆無だった・・ビックリ!

北海道には鯖は無い・・・
サンマ・ニシン・シシャモ・ホッケ・イワシ・カニ・イカ
海産物なら何でもある北海道・・・

虎鯖を北海道に植え付けなければ・・♪




鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・8.10更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
 

 
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