ホテル八甲(はっこう)

鯖子・・・
昨日の夜８時・・阪神梅田での地下催事を終えました
たくさんのご来場・・ありがとうございました！

終えた後に板長は、大阪の友人との
交友会とか言って・・地下鉄で谷町九丁目へ移動して
「つるふく」さんへ
出かけたのよ・・美味しい料理を食べようとの志向でね

前菜・・色とりどりの品です
穴子あり、枝豆豆腐、もずく、縞鯵・・・
この前菜でお酒を楽しめます。

冷たいお酒には
シンプルな料理・・シンプル？
牛肉は加熱してドレッシング、ソフトな味のポテトサラダ
きのこの和え物
どれも・・簡単な味と素材を大切にする「すご技！」

メイン料理は・・牛のヒレ肉のカツ
板長・・久ぶりに食べる牛のカツみたい
どうしても、牛をカツにすると臭みと筋が気になるけど


この味もお酒と合うみたい
ヒレ肉だから・・油が弱くお酒の邪魔をしないのよ
ソースもソフトな味わい・・・どうすればソフトなソースが出来るのか・・

板長・・お酒を堪能して梅田を後にします

料理の後に立ち寄った
立飲みのお店・・・新名さん・辻さんご馳走様でした！
秋には是非・・八戸に来てくださいね♪

今日は、京阪守口へ移動して搬入です。

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１４・５・２５更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』