ホテル八甲(はっこう)

※「虎鯖が行く、４、２更新分」内にて
冷凍商品を持参しない場所が・・新宿高島屋になっておりしたが
伊勢丹新宿店に持参しないが正解です。・・書き間違えていました。




鯖男・・・
今日の夕刻の７時には新宿に移動を終えている板長
明日は、東急吉祥寺店と新宿伊勢丹店が同時販売
で、東急吉祥寺は最終日なので午後５時で閉場になります
ご来場のみなさま・・ありがとうございました。
陽一郎・・・
東急吉祥寺は全国展
やはり東北展と比較すると・・違華やかさがどこか違いました
地域の特産品を自信を持って出店してくるお店ばかりでした！
鯖男・・・
そんな中、加藤海苔店のことをお伝えします。

「虎鯖棒すし」を２度も購入されて「美味しいねー」と声をかけてくだる加藤さん
加藤海苔店の前を通るとあの海苔の香りがしてきます

味付け海苔の缶シリーズ

「うちの海苔は、甘いよー」と海苔を一枚渡された板長

「この海苔は、千葉県の行徳の海苔です、国内産の海苔は甘い
特にうちの海苔の味は口の中で消えないよ味が濃く香ばしいのさー」
陽一郎・・・
たしか・・板長は海苔が大好物ですよねー
それも・・味付け海苔が好きなはず・・
鯖男・・・
加藤さんに板長は、国内産の海苔は捕れているんですか？と聞くと

「辛いねー大量に収獲されていると育ちが良い分だけ質も良い
しかし、量が少ないと逆に質もねー」と苦虫の顔をする加藤さん
板長が・・今国内を流通している海苔はもしかして・・・
加藤さん「そう韓国産を主流に外国産が殆どさ・・悲しいねー」
地元の千葉県行徳の海苔を伝える！
板長と同じく地元の食材の良さで商売をする・・今は本物で勝負しないと
受け入れてもらえない時代と話す２人
お互い、地元の風土を知ってもらわねば・・なのだ！

加藤さんも熱い感じの方ですよ！

陽一郎・・・
これは？

鯖男・・・
加藤さんのブースで販売していた「背黒イワシのオリーブオイル漬け」
昨日の板長のブログは「鯖のオイル」
板長は内容を知りたくて加藤さんに聞いていたっけ・・勉強になったみたいだぜ♪

行徳海苔を今に伝える　　加藤海苔店


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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１４、３、０１更新分

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