ホテル八甲(はっこう)

鯖男・・・
エェー私以外は、休暇中とのことでして
板長は・・八食とホテルを往復しています・・ハイ

さて・・先日、今年最初の巻き網船団が八戸沖で操業をしたとのこと
当然まだ・・魚体は小さくイカ交じりの釣果だったようです。

去年は、海水温が高く鯖は遠い沖あいを通過して北海道沖へ
南下する時期がずれこんで・・北海道近海へ近づいて捕獲・・・

板長が仕込んでいる鯖は今も北海道沖合いの鯖達なのです。
八戸沖合いは、１０月の最盛期には海が大荒れの日が続き・・鯖漁は不振

今年はどうなるのか？

写真の６００ｇサイズは、仕入れ業社の冷凍庫には在庫が無くなったとのこと・・
今は、大きいサイズの７００ｇクラスの鯖を加工中なのです。

４１度の最高気温の日本、その気温の上昇は高い海水温のせいなのか？
だとすると・・・今年も北海道沖に真鯖が水揚げされるかも・・・・

地元に水揚げされないと・・輸送料が加算され
もっと高値になることに・・・

鯖男の僕が言うのもなんですが？

「真鯖はどこに？」「大きな鯖はどれほどあるの？」
そして・・・「今年は豊漁？」「「今年は八戸の港に水揚げになるの？」

真鯖が本格化する１１月・・八戸産の真鯖の豊漁を祈るのみです♪






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虎鯖が行く８、０４更新


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