大きくする 標準 小さくする

2011年08月16日(火)更新

地元で・・浸透していない・・

鯖男・・鯖子、お帰りなさい・・どちらにバカンスへ?

鯖子・・オキアミを食べに北海道まで行こうとしたけど
  鮭さんの南下や鰯の団体さんで・・混み合ってて

  白浜海岸で・・甲羅干しをしていたわ!

鯖男・・それはそれは・・ご苦労さまです。

鯖子・・ところで今から何処に行くの?














鯖男・・板長と一緒に八食センターの「屋久岳」さん
 そこの「虎鯖 棒すし」のコーナーで試食販売だよ・・

鯖子・・売れているの?

鯖男・・お盆中は、15~20本程かな・・
 少ないけれど、板長は納得顔

鯖子・・それってどういう意味よ・・

鯖男・・鯖子も知っているだろうけど
  試食販売は試食の山だよねー
 
 でも・・ここ八食センターでは食べさせ方に工夫を















 板長は、「虎鯖 棒すし」の前に立って興味のある人
 その人だけに試食をさせる形をとっているんだー

 試食をさせると、興味の無い人も・・ドカーッと
 試食に群がり・・大変なことになる!

鯖子・・でもこれだけの人の数だと立ち止まる人は多いはず

鯖男・・それがそうでもないんだよ・・
  「虎鯖 棒すし」の写真を見て・・「なにこれ?」と

  不思議そうな顔で商品を見る人・・

 板長が話していたけど、地元には「棒すし」の文化は無い















 だから何を売っているのかを見ても直ぐに理解しないし
 どんな味なのかも知らない人の方が多いんだ!

 かえって、首都圏の催事の方が認知度が高い!と言う

 その証拠に買って行かれる人は県外の人ばかりだった。

鯖子・・そうかー、板長だって4年前は棒すしの事なんて
 知る由もなく、船橋東武の佐藤さん高津さんに教えられて

 今の「虎鯖 棒すし」があり世の中に出た品だから
 地元の人達にすれば・・まだまだ未知の商品なのね!















鯖男・・「虎鯖 棒すし」は試食をされて購入に結び着く
 ことがとても高いから・・試食販売でもいいけど

 あの八食センターへ来るお客さんに試食で対応は無理
 
 だから・・板長は、黙って興味のある人を待ちながら・・
 そう忍の一字の販売なんだけど・・

 「これだーここにあった!」「探していたの!」そう話す
 お客さんも多いこと・・(全て県外からの方々です。)

 地元に定着するには・・まだまだ時間がかかりそう・・

鯖子・・仕方が無いわよねー
 板長だって「虎鯖 棒すし」が出来た当初から
 
 県外の物産展での販売を見据えていたんだから!
  
 その内に・・帰国市場の「虎鯖 棒すし」になるかもね

 地道に試食販売・・それしかないわね
 食べ物は食べないと理解されないから・・宣伝では無理

鯖男・・板長と立ちに行きまーす。
<<  2011年8月  >>
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

バックナンバー

<<前月翌月>>
2011/08/31(水) 23:56
都会の事情です。
2011/08/31(水) 23:14
浅草から北千住への出社は・・
2011/08/31(水) 06:53
秋の催事は、北千住マルイファミリーから
2011/08/30(火) 07:46
これからの催事予定・・八戸虎鯖が行く!
2011/08/29(月) 20:32
体を鍛え終えて・・明日移動。
2011/08/27(土) 19:10
板長・・ふるさとフェスタ・・です。
2011/08/27(土) 05:33
これでもコーチなのか?
2011/08/26(金) 06:45
イカ・鯖の町、八戸だから教えねば!
2011/08/25(木) 06:21
八戸に来てもらえた・・6年目の思い!その3
2011/08/23(火) 20:00
八戸に来てもらえた・・6年目の思い!その2
2011/08/23(火) 06:31
八戸に来てもらえた・・6年目の思い!
2011/08/22(月) 22:44
まだ・・投稿できない・・・
2011/08/21(日) 09:28
板長・・ナビる日。
2011/08/20(土) 04:40
お客様が八戸に来られる・・・5年前の願い
2011/08/19(金) 05:35
鯖は健康にいいとTVで言ったから・・・
2011/08/18(木) 06:15
新物・・間に合った!
2011/08/17(水) 06:32
体重に変化はあったが・・・
2011/08/16(火) 08:52
地元で・・浸透していない・・
2011/08/15(月) 08:23
イカ刺しは湊の「がんこおやじ」で・・・
2011/08/14(日) 06:28
激辛のみそ「辛みそ」
2011/08/13(土) 05:23
空の駅三沢がビードルに・・・
2011/08/12(金) 16:45
3枚おろしは・・・切るんです。
2011/08/11(木) 07:14
「新物」の意味は?
2011/08/10(水) 06:31
イカは・・簡単じゃねーぞ、その4
2011/08/09(火) 07:38
イカは・・簡単じゃねーぞ、その3
2011/08/08(月) 07:32
イカは・・簡単じゃねーぞ、その2
2011/08/07(日) 06:51
イカは・・簡単じゃねーぞ
2011/08/06(土) 06:16
今年もミョウガの漬物・・・だから減らない!
2011/08/05(金) 06:55
マシーンサチコの技は凄い!
2011/08/04(木) 06:38
何が悪いんだ?
2011/08/03(水) 06:36
セシウム・・?に・・ついての情報だが?
2011/08/01(月) 22:59
乞食のままか?伝統芸能にして行けるのか?
2011/08/01(月) 10:59
板長に貴重な情報が・・・・