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2008年05月09日(金)更新

お中元・・「七重のいろどり」

今年のシーフードシティー研究場は
行動・展開が早い!

去年・一昨年までは商品を揃える・・商品は?の段階
今年は、今までのノウハウを生かして早々の活動

七重のいろどり

谷口板長の商品は・・「七重のいろどり」

昨日の勉強会はこの商品のプレゼン画面の写真を
お客様がどんな視点で読み、購入までを決断するか?

各社の難題ですよねー・・ここが分かると苦労しない

板長商品のコンセプトは
・高齢者・一人暮らしの女性・単身赴任のお父さん・子供のおかず

フライパンで焼き鯖を焼く・・食べきりサイズの味噌煮
薄く食べやすい牛タン焼き・りんごだけを絞ったジュース
青森県の食材を多く使う生姜焼きのタレ・・等々

7品11品
※実はこの商品は、久米繊維工業の久米信行社長の、
アドバイスがありました・・
「谷口さん、小分け・・小さなサイズが欲しい
子供のお弁当・・お年寄りの食べ切りサイズ・・値段の問題ではない
美味しくを・・・どう消費者が使うかです!」・・と

久米繊維工業・・久米信行社長ブログ

久米社長の依頼を受けた・・小さなサイズの
「鯖のみそ煮」を作る技法ができました。
さて・・・次です。

このコンセプトに合う写真を掲載しよう・・どんな写真?
結果・・久米社長の発案の「弁当の写真にしよう!」

写真の差し替えです!昨日までは単品写真を並べただけ

今日・・弁当に、この商材を盛り付けて
写真撮りです・・板長カメラマンで♪

色々と忙しい日々でして
・昨日の会議の後は「虎鯖」の盛り付け写真を八戸市の
ポスターにしたいと・・博報堂の方々が撮影に!

・今日は弘実バスケが春の大会で宿泊3泊
毎週のように・・スポーツ関係の団体が7月まで続いて

・「日配」・・出版社が「はなびより」で
板長を3pで八戸と共に紹介・・5月20日

・来週の13日は東京出張へ・・で
鯖のみそ煮の商品説明会・・

鯖のみそ造り・・鯖のみそ煮

八戸に生まれて・・八戸の味で育ち・・八戸が私を育てた

今・・ここまで「鯖料理」で発信できるようになったのも
八戸の風土と八戸の人達がいたからです・・

八戸の環境に感謝・・そして・・頑張ります・・ハイ




八戸ニューシティホテル

谷口板長の 虎鯖 鯖のみそ造り の通販はこちらから

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まごころ ふるさと便

楽天市場・・・君乃屋食品

47クラブ・・魚菜工房 七重

ご贈答に・・特に「お年寄り・・お子様のいるご家庭に」手間要らず!

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