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2008年05月19日(月)更新
虎鯖焼を食べやすく・・子供達へ
明日から首都圏で配布される・・冊子
「ハナビヨリ」
女性が書店で書籍を購入されると
店員さんが、冊子「ハナビヨリ」を渡してくれます。
そのトップの3ページは・・「八戸特集」
「谷口板長特集」なのかも
同時に・・ウエブでも配信
「ハナ※ビヨリ」
その商品は「谷口板長のいろどり」6品(試食品として)
そして「虎鯖 刺し」1枚が紙上に掲載されます。
今回の「板長料理のコンセプト」は
※お年寄りの方でも食べやすく
※忙しい主婦やキャリアウーマンの手助けに
そして・・※魚嫌いの子供さんが・・食べられる魚料理
この子供さんがの部分で
自分の商品を見直したところ、焼鯖の骨は・・嫌かな?
悩みました・・焼魚の骨は味が染み出るため必要
でも・・その固定観念でいいのか?
よし・・味比べ
この焼鯖は、自分が作る「虎鯖 刺し」の加工の工程で
酢に漬け込む前の虎鯖状態なのです。
究極に水分を飛ばします・・・その鯖を焼きます!
味見・・をしました。
やはり・・骨付きの方が「多少」美味しい・・しかし
「多少」なら・・骨を抜こう♪
多少・・微妙の味の違いなら・・子供達は
骨が無い方がいいに決まっています!
問題は・・子供さんが
「食べる」「美味しい魚」「焼き魚」と
思って食べてくれないと・・この商品の
コンセプトから外れてしまいます。
食べやすく・安全安心・・こだわり
虎鯖焼は・・そのままガブッと食べても骨が無い
フライに調理しても、チーズと焼いても骨が気にならない!
子供達が魚を好きになるのなら・・手間を惜しみません。
下の写真は「七重のいろどり」¥2700-決して高価ではないと思います。
全て「谷口板長」の
コンセプトに合った商品セットに仕上がりました♪
今年の夏は・・どうぞ・・「お中元」にお使い下さい
お求めは・・下記へ
八食センター『お中元商品・・・七重のいろどり』(¥2700-送¥600-)
八戸ニューシティホテル
谷口板長の 虎鯖 鯖のみそ造り の通販はこちらから
八食センター オンライン ショッピング おあがりやんせ はちのへ
まごころ ふるさと便・・・七重のいろどり¥2700-
楽天市場・・・君乃屋食品「虎鯖 寿司」
47クラブ・・魚菜工房 七重
ご贈答に・・特に「お年寄り・・お子様のいるご家庭に」手間要らず!
「ハナビヨリ」・・のページ八食センター メルマガ購読はこちらから
「ハナビヨリ」
女性が書店で書籍を購入されると
店員さんが、冊子「ハナビヨリ」を渡してくれます。
そのトップの3ページは・・「八戸特集」
「谷口板長特集」なのかも
同時に・・ウエブでも配信
「ハナ※ビヨリ」
その商品は「谷口板長のいろどり」6品(試食品として)
そして「虎鯖 刺し」1枚が紙上に掲載されます。
今回の「板長料理のコンセプト」は
※お年寄りの方でも食べやすく
※忙しい主婦やキャリアウーマンの手助けに
そして・・※魚嫌いの子供さんが・・食べられる魚料理
この子供さんがの部分で
自分の商品を見直したところ、焼鯖の骨は・・嫌かな?
悩みました・・焼魚の骨は味が染み出るため必要
でも・・その固定観念でいいのか?
よし・・味比べ
この焼鯖は、自分が作る「虎鯖 刺し」の加工の工程で
酢に漬け込む前の虎鯖状態なのです。
究極に水分を飛ばします・・・その鯖を焼きます!
味見・・をしました。
やはり・・骨付きの方が「多少」美味しい・・しかし
「多少」なら・・骨を抜こう♪
多少・・微妙の味の違いなら・・子供達は
骨が無い方がいいに決まっています!
問題は・・子供さんが
「食べる」「美味しい魚」「焼き魚」と
思って食べてくれないと・・この商品の
コンセプトから外れてしまいます。
食べやすく・安全安心・・こだわり
虎鯖焼は・・そのままガブッと食べても骨が無い
フライに調理しても、チーズと焼いても骨が気にならない!
子供達が魚を好きになるのなら・・手間を惜しみません。
下の写真は「七重のいろどり」¥2700-決して高価ではないと思います。
全て「谷口板長」の
コンセプトに合った商品セットに仕上がりました♪
今年の夏は・・どうぞ・・「お中元」にお使い下さい
お求めは・・下記へ
八食センター『お中元商品・・・七重のいろどり』(¥2700-送¥600-)
八戸ニューシティホテル
谷口板長の 虎鯖 鯖のみそ造り の通販はこちらから
八食センター オンライン ショッピング おあがりやんせ はちのへ
まごころ ふるさと便・・・七重のいろどり¥2700-
楽天市場・・・君乃屋食品「虎鯖 寿司」
47クラブ・・魚菜工房 七重
ご贈答に・・特に「お年寄り・・お子様のいるご家庭に」手間要らず!
「ハナビヨリ」・・のページ八食センター メルマガ購読はこちらから
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