ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 東急吉祥寺 板長参戦
・４月２０日(木)～２６日(水) ７日間 全国展

○神奈川県 横浜高島屋 ヤス参戦
・４月２６日(水)～５月２日(火) ７日間 地下ダイヤモンド

○島根県 一畑百貨店 板長参戦
・４月２９日(土)～５月７日(日) ９日間 ズームインサタデー

○青森市 サンロード青森 参戦者未定
・５月１０日(木)～１５日(日) ５日間


鯖男…

今回の遠征も５週間です
やはり、食べることが一番悩む板長なのかも

コンビニは飽きています
しかし、一人で居酒屋も寂しいですし・・探す苦労も"(-""-)"

八戸の食を思い出しては・・よだれが・・・

板長ホテルの夕飯
朝夕飯付きのメニュー

毎晩メニューが変わります
(刺身が付く夕飯は板長のビジネスホテルくらいでは・・)

去年、水揚げの少なかったイカ
今では高級魚ですが・・八戸ならイカは週１位で付けないと



この日の夕飯は３０人
みなさんに喜んでもらえましたー(´・ω・`)

やはり、地元の品と手作り

それが最高の「おもてなし」ですね♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く3,20更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

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○東京都 東急吉祥寺 板長参戦
・４月２０日(木)～２６日(水) ７日間 全国展

○神奈川県 横浜高島屋 ヤス参戦
・４月２６日(水)～５月２日(火) ７日間 地下ダイヤモンド

○島根県 一畑百貨店 板長参戦
・４月２９日(土)～５月７日(日) ９日間 ズームインサタデー

○青森市 サンロード青森 参戦者未定
・５月１０日(木)～１５日(日) ５日間




健二郎…
気仙沼市から参加する「風月堂」さん
面白いんですよー(^^♪

兄貴ーこれ知ってますか？

「まむしアイス」ビックリしますよー
そして・・値段も

アイスで・・この値段ーこれもビックリ|дﾟ)

風月堂さんとは板長は何度も東北展で一緒していて
社長の佐藤さん、虎鯖棒すしが好物で
よく物々交換をしているんですよ

その砂糖さん・・何種類ものアイスを作るのが有名で
テレビにも何度も出演

次回は５月の７日の日テレ系の昼に、このササニシキアイスで
出演するようですよー(^_-)-☆

陽一郎…
そう言えば・・板長が八戸に滞在中もNHKに・・出演
お肉のアイスではなかったかな？

「仙台牛アイス」
板長・・食べていたなー

お肉の味がしっかりしているけど
アイスなんですー・・と板長の言葉

何でもアイスにする佐藤社長！

健二郎…
今回の目玉は「源氏ホタルアイス」・・どんな味がするやら( ..)φメモメモ

「鶏肉アイス」・・どんな味？

東北展の名物ですよー
出店していたら是非・・覗いて見てください♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

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添加物・化学調味料は使用していません。

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・４月２０日(木)～２６日(水) ７日間 全国展

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・４月２６日(水)～５月２日(火) ７日間 地下ダイヤモンド

○島根県 一畑百貨店 板長参戦
・４月２９日(土)～５月７日(日) ９日間 ズームインサタデー

○青森市 サンロード青森 参戦者未定
・５月１０日(木)～１５日(日) ５日間

健二郎…
青森県では今～何が旬なの？
と聞かれることが・・全国的にはタケノコなのでしょうが
青森県ではタケノコは採れません"(-""-)"

しいて言うなら

ホタテかな・・・これはホタテの稚貝
お味噌汁用です！


陽一郎…
青森県民は「筍　タケノコ」をいただいても・・辛い
なじみが無いから・・どうして良いのやら・・

でも、ホタテなら毎年出回る土地柄
全国的に見ると・ホタテの稚貝が販売されている土地など希ですよねー

健二郎…
ホテルの朝食で板長がブツブツ言ってたけど
キャベツが硬い！
陽一郎…
だよなー今の時期は春キャベツが出回る前だから
硬いキャベツしかないだろうー

でも・・機械やピーラーで切るキャベツと
硬いキャベツも手切りなら美味しいのにー・・と板長

健二郎…
春の魚の産卵のシーズン
鮭のイクラが孵化して海へ、ホッケは卵をかかえる

産卵だと身には脂が抜けて旬の魚は無くなり・・魚的に旬の魚は
「鰆サワラ」なのですが・・八戸には馴染みがない

陽一郎…
そうだ！報告しないと
今回の出張には平目は持参していません"(-""-)"

大き目の平目が無く時期的に・・平目の無い時
もうしばらくお待ちください( ;∀;)

板長ホテルの鍋焼きうどん
芹が無くなると終えますが・・5月いっぱいは提供できると思います

健二郎…
これを見たら八戸に戻りたくなりましたねー
陽一郎…
まだまだー遠征は長いのだー♪


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・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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鯖男…
八戸で仕込みをしている時のこと

異様に大きな鯖を発見

この大きな鯖は1,2キロありました
たまたま在庫が２箱あると聞いて購入の「極」サイズ
隣の600鯖や400鯖がやたらと小さくみえます(^^♪


存在感がありますよねー

板長は、鯖を捌きながら鯖に話しかけます
「何歳？」「親を知ってる？」「どの航路を泳いで来たの？」
今回は
「なに食って太ったの？」と聞いていました( ｀ー´)ノ

しかし・・他の鯖を圧倒していますねー

鯖子…
このデカイ鯖は誰が食べるのよー

これ以上厚いわねー

鯖男…
この大きさを処理できる人は
温泉マニアのFさんか？駒場のSさんしか・・いないのでは(^^♪

吉祥寺・・に持参中・・「ある？」と聞いて
何枚かあります早い物勝ちですよー♪


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今日は、九州でのことを伝えておかねば・・・

健二郎…
やはり板長も九州に来ると
部屋とか飲み会では「焼酎」になるようですねー

陽一郎…
この霧島のラベルを初めて見たのだ・・
地元だからかなー？
健二郎…
板長は飲みやすいよーとか言っては焼酎飲んでいました
陽一郎…

たまにはアルコールを抜けよ！と言いたいね

健二郎…
宮崎では夜ジョグの後、２回ほどノンアルコールだったようです
陽一郎…
たった２回かよー年なんだから控えないと・・
健二郎…
板長はこう話していました

「焼酎が悪！美味しいく飲みやすい！
今、宮崎で売り出し中の木挽と言う銘柄
安くて美味いのだー」だって・・

つまみがなーこんなんだったら

と・・・贅沢を言いながら
博多では

モツ鍋を食べに・・デープなお店に

キャベツとニラが大漁に投入


アバウトだけど・・美味かったー(^_-)-☆
大量のニンニクも味にインパクトを与えていて
辛さと相まって・・焼酎が進む進む！

宮崎の焼酎にはまって博多のもつ鍋を堪能していた板長です(^^♪


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