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2015年07月26日(日)更新

真鯖を焼いて食べる!

【今~進行中の催事】
○宮城県 仙台市 藤崎デパート 板長参戦
・7月23日(木)~28日(水) 東北展

鯖子…
板長がまた何かを始めたわよ・・・
女子部の冷たい視線が気にならないのかなー?

鯖男…
始まりましたね!
今年の秋のテレビ東京用の作品作り
鯖子…
何なの、半分に切って?

鯖男…
今までの焼き鯖は「ゴマ鯖」だったんだけど
こんどの製品は、真鯖で骨を抜いた鯖さー

鯖子…
と言うことは?焼いて食べてもらうのね!
鯖男…
そうで~す。

鯖子…
都会の人達は電子レンジの方がいいかも?
鯖男
この鯖は真鯖、一夜干し、骨抜き、クッキングペーパー付
電子レンジかー・・・それも勉強しないと!

鯖子…
そうかー秋のテレビ東京の番組に合わせて
今から勉強中なのかー確かにこの味は試してみないと

鯖男…
仕上がりは悪くないよなー
網で直火が一番だけど、グリルでも美味しいと思う
だけど・・都会でグリルを使うかな?

鯖子…
八戸の真鯖の一夜干しの焼きたて塩鯖
絶対に美味しいわよ!
鯖男…
板長にもっと勉強しろと話しておきます。
秋にデビューかな♪

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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く7、13更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2015年07月25日(土)更新

「冷しらーめん」山形県栄屋

【今~進行中の催事】
○宮城県 仙台市 藤崎デパート 板長参戦
・7月23日(木)~28日(水) 東北展

陽一郎&健二郎
健二郎…
兄貴ー知ってますか?
「冷しらーめん」を

陽一郎…
知らん!初めて聞くけど?
健二郎…
何度もテレビで紹介されている
冷たいラーメンだそうです!ちなみに・・・
「冷し中華」と間違えた訳ではありません。

今回の東北展の見出しを飾るのが山形の「冷しらーめん」です。

今日も行列でしたよ!
陽一郎…
食って見てーなー
健二郎…
板長は食したようですが、僕達は無理かも?

陽一郎…
板長は何と言ってた・・?
健二郎…
エェーと
麺は極太で腰があり、スープは醤油ベースの通常スープ
氷が入るのですが、薄くなっても味がしっかりしていた・・と

酢の効いた冷やし中華とは全く別物と話してました
トッピングは、
チャーシユウ、メンマ、もやし、

キュウリと板付かまぼこが・・面白いとのこと

通常は温かいラーメンを冷やすと薄くなり美味しくない
味を濃くすると塩味が強くなる・・・
でも、この冷しらーめんはそれが無い

テイクアウトの袋にマスターの顔が
「冬でも2割は冷たいらーめんが売れる!」
陽一郎…
研究したんだと思うなー
ところで板長は・・あり?無し?どっちだと話していた?
健二郎…
想像を超えて美味かった!と話していました。
当然「あり!」だそうです
みなさん是非、山形発栄屋さん「冷しらーめん」を♪





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2015年07月24日(金)更新

七重(ななえ)クロス張替中

【今~進行中の催事】
○宮城県 仙台市 藤崎デパート 板長参戦
・7月23日(木)~28日(水) 東北展

鯖子…
昨日から宮城県仙台市藤崎デパートで
「東北展」が開催中・・6日間の会期ですよー
話さないといけない大きなことが
実は・・
板長ホテル(八戸ニューシティーホテル)の7階
「七重」の改装工事の事を書かないと


ホテルのオープンから40年
色々なところが汚れてきて・・ぶつけて穴が開くところも


あまりお金をかけては出来ませんが
最低限の改修工事をしようと・・日曜から工事が始まっています。
鯖男…
壁のクロス、天井の吹き替え、廊下の張替ですよね!


40年・・新しくしないと
そう思いながらの工事です~完成は24日の金曜とか
板長は完成を見ないで出張に出てしまってますが
盆明けの八戸帰省時に新たな「七重」を見られます・・・
本格稼働は27日の月曜からですよー♪



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2015年07月23日(木)更新

仙台藤崎デパート「東北展」」です。

【今~進行中の催事】
○宮城県 仙台市 藤崎デパート 板長参戦
・7月23日(木)~28日(水) 東北展

鯖子…
ハイー仙台です~暑い!
八戸も出るときは暑かったけど・・・
もしかしたら梅雨明けかな?

今週は、仙台市のアーケード街の端(逆の端は仙台駅)
藤崎デパートで「東北展」に入ります。

去年は、ヤスさんが入りましたが
会期が変更になったので板長が参戦します!
もう何年ここに来たのかな虎鯖は7年目・・と思う・・

鯖男…
今日から4週間の出張が始まりました
仙台→新宿→新宿→青森市と回り、8月お盆が終わった
18日に八戸に戻る予定です。

鯖子…
2年ぶりの仙台だけど、今年の1月に仙台三越での
ズームインサタデーに来ているから・・久しぶりの感は無し
だけどー暑いー32度の予報だから東北、特に南東北は
梅雨明けモードで~す。

鯖男…
鯖子!このポスターの画像はきれいだなー
嘘をつかないように、確実に大きなサイズを販売しないと!

鯖子…
そうよね!
仙台にも虎鯖ファンが増えたから
美味しい虎鯖を伝えて行きますね♪



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2015年07月22日(水)更新

三陸~散策

【今~進行中の催事】
今週は八戸で静養します!

※○宮城県 仙台市 藤崎デパート 板長参戦
・7月23日(木)~28日(水) 東北展

陽一郎&健二郎
健二郎…
先日の日曜は東京からFさんが来て一緒に三陸は
岩手県沿岸を散策へ板長の運転で行きました!
8月28日の「八戸旅」の2日目の予行演習のつもりで
まずは、小袖海岸へ
NHKの朝ドラ「あまちゃん」の海へ




気温19~20度の寒い中を
あまさん達は潜りに行きます~観光化された雰囲気ですが
この光景を一度だけでも見る事が必要なのかも・・

久慈駅から普代駅まで「三陸鉄道」に乗せ
板長は車で先まわりしてみんなを待ちます
次に向かうのは

黒崎灯台から北山崎へ
ここで一晩泊まって
次の日は・・・「龍泉洞」

多くの観光客の方々が来られていましたー
外気温は23度太陽が出て25度くらいかな・・

中はヒンヤリ12度・・涼しい?いいえ!寒かった・・"(-""-)"

何段もつながる階段は少し辛く怖かった・・・

真夏に龍泉洞は快適空間です
そして神秘の湖で気分一新
みなさん「八戸旅」お待ちしています♪



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板長は何をしてんの?