ホテル八甲(はっこう)

【今～進行中の催事】

今週はお休みで来週からです。

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・１２月３日(木)～９日(水)７日間 地下催事
※８日９日は板長が松山に移動するため、ヤスさんが入ります。

○愛媛県 松山市 伊予鉄高島屋 板長参戦
・１２月９日(水)～１５日(火)７日間 東北展

○八戸を喰らう旅 「鱈・なまご・今年の虎鯖」
・１２月１９日(土)
・１２月２２日(火) ６時半から開始

鯖子…
大阪、今年は３回程来れました・・
高槻、阪神と他店とバッティングしないともっと来れるのにー


(阪急の屋上テラスから)

次回の大阪は３月の難波高島屋です
たぶん、３月９日から１４日の６日間ですよー

梅田阪急デパートは凄いのですがー



板長は「欠点は泊まれる所を探すのが大変で
今回は外国人客が夜中に大きな声で話して煩かったー

もう１点は営業終えて食べるところを探すのに難儀をします
毎日、コンビニはねーだって

中之島はジョギング最高とのこと
朝の暗いうちでも灯りが多く安全でトイレが清潔で嬉しい！だって
(次は大阪城だー)

で。。大阪みやげは・・・「神戸プリン」これ絶対
今回は「茶健」さんがレア物の神戸プリンを


ロイズ社とのコラボ商品「ショコラ」神戸近郊しなかい・・ふふゲット
茶健さん、いつもありがとうございます。

大阪は、日々１８度程の気温
八戸は多分１２度程
気温差が激しいですが・・八戸は初冬今月末か来月の頭には雪が舞います

それを思うと

これを食べに帰りたくなる気持ちに・・と板長
八戸に着いたら即・・仕事が待っています

大阪で売れに売れた分を作りに戻ります。

大阪のみなさま、ありがとうございました♪









東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く１０，１２更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

八戸旅、冬の鱈となまごを喰らう旅！参加募集


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【今～進行中の催事です。】

○大阪市 阪急デパート 梅田店 板長・サチコ参戦
・１１月１８日(水)～２４日(火)７日間 東北展
※午後６時で閉場

○東京都 新宿高島屋 ヤス参戦
・１１月１８日(水)～２４日(火) 地下催事
※最後の８時出閉店



鯖子…
今日で、大阪は梅田阪急デパート・新宿高島屋
両店での催事を終えます。

たくさんのご来場　ありがとうございました。

板長は梅田阪急～今回も多くの事を勉強した板長
金曜の夕刻にテレビに映り・・土曜の朝から
なんとー
「行列の出来る店」になってしまったのです。

朝１ばんの開店時は並んでいた商品も

１時間もしないうちに空になる有様
それからは、作っては売り作ってはお渡しのお店に変身

なんと言っても、あのテレビ局の美人アナウンサーが上手かったー
虎鯖棒すしを１切れを一気に口に入れ食べた姿は圧巻で美味そうでした！

鯖男…
そして
板長の顔が出なかったのが良かった！

でも・・ここで、大きな問題が発生したのです
売れるはありがたく感謝なのですが・・・次の日の虎鯖も使うありさま

青森県から大阪へ宅急便では中１日かかるのが常識
でも、県内で八戸だけは次の日の午後着(２時過ぎ)

鯖子…
それでかー

冷凍ケースの虎鯖刺しも無い状態
全て虎鯖棒すしに回したんだー・・・

焼鯖すしも無くなって
今回だけ、持参した「平目の棒すし」も売り切れ
ただただ・・感謝の催事でした。


(平目の昆布〆棒すしにもリピーターが・・嬉しい！）

鯖男…
大阪のテレビ放映を甘く見た板長が悪い！
土曜ことで勉強して日曜に向け大量に発注すればいいものを

普通に注文して月曜の祭日も同じ間違いを繰り返す板長・・・バカ(と陰口)
東のあのデパートと・・・西の阪急梅田店を絶対に甘く見てはなりません！

朝１で航空便を使うと大阪梅田なら朝１０時に品が来ることを知り
ここも勉強したし

眼科の新名先生に　（新聞を読むのが辛くなったのですが遠近両用が・・聞くと？）
「両用を使うと首を上下して合わせようとしますから・・目に良いのは
文字を見るときに使う専用の眼鏡を持つことです。」と聞いて、ここも勉強

今回、梅田阪急デパートでは
勉強したし、伝えたし、ファンを増やしたし、泣き笑いでしたー

鯖子…
そうそうー「茶健」さんがまた虎鯖ブースに
板長が渡した「極虎鯖棒すし」

大きかったわねー
極よりも・・巨大の名が似合ってたわ！

でも、茶健さんや怜奈さんが来た時も大忙しで
あまり話が出来なかったの残念でしたー

明日は、八戸にフライトです♪





東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【今～進行中の催事です。】

○大阪市 阪急デパート 梅田店 板長・サチコ参戦
・１１月１８日(水)～２４日(火)７日間 東北展

○東京都 新宿高島屋 ヤス参戦
・１１月１８日(水)～２４日(火) 地下催事


鯖男…
大阪は牛の産地に囲まれています
「神戸牛」「近江牛」「松坂牛」
ここに「米沢」山形は入って４つでも「日本３大牛」と呼ばれていて
その中の３牛が近くですから消費も凄いでしょうねー
鯖子…
東北は、肉じゃがと言ったら豚肉でしょ

東京を過ぎて静岡からかなー牛肉で肉じゃがになるのは?
板長も今回は牛肉で調理したみたいね
鯖男…

玉ねぎを炒めます

人参さんを入れて炒めて・・周りが柔らかくなったら

牛肉を加え炒めます

ほぐれて少し色が変わったら

じゃが芋を入れますが
板長はメークイン派でポテトサラダに男爵芋
煮物にメークは荷崩れしにくいからです。
醤油、砂糖、酒で濃いめに味付け(味が薄いと男はご飯のおかずになりません)

鯖子…
日本人のソールフード肉じゃが
豚肉は脂を感じて美味しく！
牛肉はすき焼きを感じて美味しいですよねー♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
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○大阪市 阪急デパート 梅田店 板長・サチコ参戦
・１１月１８日(水)～２４日(火)７日間 東北展

○東京都 新宿高島屋 ヤス参戦
・１１月１８日(水)～２４日(火) 地下催事

鯖子…
粉もん文化大阪、その地に来ていても
弟子サチコとホテルを往復するのみ見たいですよー
粉文化は、八戸も「せんべい」を筆頭に
数多くの粉もんがありますよねー
鯖男…
そうそう、板長の中では一番はこれ

イカの天ぷらですよねー
鯖子…
違うわよ！
それも好きで、八戸のソールフードと言うけど
こちらよ板長が好きなのは

鯖男…
何ですか？衣で中が見えない！

分からないかなー板長が大好きな天ぷらは

鯖男…
そうだー魚肉ソーセージ
ポテトサラダにソーセージ！チャーハンにソーセージ！
フライに＆天ぷらにソーセージでしたねー

鯖子…
確か竹輪も好きなはず・・安上り人間板長だからねー
鯖男…
はい、理解します！
でも、板長が天ぷらを揚げると
とんでもない量を揚げます

鯖子…
天ぷらは、そば＆うどんに冷凍しておいて使えるし
甘辛いタレで天丼にして賄いにもしてる！
揚げて冷凍けっこう重宝・・お安くできますよー♪


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虎鯖が行く１０，１２更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【今～進行中の催事です。】

○大阪市 阪急デパート 梅田店 板長・サチコ参戦
・１１月１８日(水)～２４日(火)７日間 東北展

○東京都 新宿高島屋 ヤス参戦
・１１月１８日(水)～２４日(火) 地下催事


健二郎…
ここ梅田阪急の東北展に同じ青森県から
「海峡サーモン」のお弁当が来ているんです。
海峡サーモン・・・みなさんしっていますか？
陽一郎…
板長もはっきり知らないだろーな！
津軽海峡で捕れた鮭の事だろー
健二郎…
ちがいますよ！海峡で養殖された鮭ですよー

陽一郎…
太っているなー日本国内で他にも養殖されている鮭はあるのかな？
健二郎…
知りませんけど青森県民でも良く知りません
陽一郎…
板長は八戸にいないよー板長は他県民だよ、だから知らないの！

健二郎…
大畑からですよ！
陽一郎…
大間の宮野パン屋さんに行くときに通る町
ここに出て尻屋や大間に分かれる分岐点のところだ
イカで有名な町、サメやマグロも水揚げの多い町だ！

北彩漁業生産組合・・民間？公的？
あとで聞いておこうー
健二郎…


板長、の晩ご飯だって・・・
陽一郎…
商品サンプル辞めたら人間になつて「海峡サーモン弁当」をたらふく食べるぞー！！
早く人間になりたいー(どこかで聞いたセリフ)

健二郎…
イクラは定置網に入った鮭を自ら調理しているそうで
鮭を見てください・・脂が凄い！
※どこの催事業者も市販の冷凍物を使っています。
板長は、自分が調理しない物を売る業者は無視します、物産展ですよ"(-""-)"

陽一郎…
青森県の県産品をたくさん使った弁当・・応援しないと♪

板長の虎鯖ブースの裏側です(^^♪




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