ホテル八甲(はっこう)

鯖男・・・
今週は、苦戦中の虎鯖ブース
大勢の人は通るけど・・・なかなかなのです。
心が折れそうになりますが・・昨日のこと
小柄でチャーミングな女性が虎鯖ブースの前に立ちました！
「やっと来れたー酒のほそ道の大ファンで全巻持っていて
前から食べたいと思っていたんです！ネットで探したら博多阪急に・・・・」
何処から？
「長崎から高速で１時間半」
超・・・嬉しいですよねー！
(でも板長はデレッと鼻の下を伸ばして、自分に会いに来たと勘違い・・・虎鯖なのに・・・)

こんな良い話ばかりだといいけど・・と思いながら
現実は厳しく・・ストレス中
その気分転換に
昨晩ビルの中をジョギング・・・
板長は走らいないと・・イライラしますからねー。

名古屋で１度走って以来・・仙台でも忙しく走れなかった
博多阪急も８時迄営業して、あの嫌なレジ締めをして終えると
９時近くになってしまう・・
「また走れない・・・」
初日と２日目は・・雨
「ストレスが溜まるー」とボヤキ続ける雨男
仙台は７時半迄営業でも雪道で走れなかったり
忙しくて仕込みに追われていたり・・・

不思議ですよねー
夜遅く、朝早い仕事なのにー何で走るのか？意味不明ですよ

走ると痩せる？いいえ逆に太る！
体を使うと・・気持ちが大きくなって良く食べてしまうからです・・・

「ランナーズハイ」
走らないとイライラする病気ですよ！

また、ビールを美味しく飲むための手段でもあるジョギングなのですが
走らないで飲むよりも、走って飲んだ方が健全かな？

売り場の檻の中では運動は無理なので
夜中に走る！それも・・ビル郡の間を・・・
ある意味健康なのかも知れませんねー

でも板長はストーカーに見えるのは気のせいか？♪




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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く１、１０更新分

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鯖男・・・
博多阪急「東北６県展」
虎鯖ブースのお向かいは「マルト」さん
岩手県・大船渡の珍味のお店です。

「虎鯖棒すし」を販売するため冷蔵庫の前に立つと
あの東北の品が目に入るのです。

黄色で独特の味の品

「ホヤ」ホヤの加工品です
良く見ると・・復活の文字がPOPに書かれています。

震災で養殖のいかだが流されて・・やっと復活したホヤの珍味
岩手県北は・・天然ホヤの産地
岩手県南～宮城県北は・・養殖のホヤ産地
加工をしやすいのは養殖物、天然物は収縮が強く加工に向きません。

板長はこの「ホヤ」を見た瞬間から
頭の中は・・八戸モード
「地元に帰って喰いてー・・・」

九州にホヤはあるのかな？
板長的には、マルトさんの味ホヤは
酒のアテになるので好きとのこと・・見かけたら是非にもお買い求めください♪


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鯖子・・・
日本人の大好物は・・カレー！寿司！ラーメン！
この３つと言うけども
その中でもラーメンは土地柄を表す味があると思うの・・・

福島県、喜多方市　「まるや」さん
半年ぶりかなー・・東北展で一緒になったのは！

デパートでの東北展でも、イートイン(茶屋)が無いところも多いので
なんかほんとに・・久し振り！

まるやさんのご主人は、久し振りの板長にラーメンをご馳走！
スープは・・豚骨と鶏ガラ豚バラ肉を炊いたスープ
骨の髄はあまり使わない透明スープ
東北の醤油で濃い口を使うけど・・・・昔のラーメン
スープに野菜系のチョイスはしない

八戸の麺より太めで平ら・・・少し縮れています。

メンマは太目で・・みりんの味付け・・嬉しい！

チャーシューは、豚バラなので柔らかい
スープにもこの脂が美味しく浮いていますよー・・・

昔のラーメンを欲する方は是非どうぞ！
板長と一緒に出店する時は報告しますね♪



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陽一郎＆健二郎
健二郎・・・
博多は３度目の場所で３回目の東北展です。

JR博多駅の上にある駅ビルの阪急デパート

社員食堂の窓から映した画像です・・・
ここ２日間は雨・・・板長雨男が九州に雨を降らしておりますよー
陽一郎・・・
ここのお客様は多種多様、若い女の子・お年より・夕方はOL
そして、駅ビルなので旅行客
「これ電車で４時間かかるけど大丈夫？」

JR名古屋高島屋と同じ雰囲気なのですが
博多の方が若い人の割合が多いのかも？

天神の街並みが中心なのでしょう・・・
博多駅の阪急デパートは３年を経過して
やっと多くのお客様を集客するデパートになった・・と地元の人
３・１１大震災の時に新築開店・・・大々的に行うセレモニーも止めて
ひっそりとオープンをした話を聞きました・・・
健二郎・・・
陽一郎兄貴！ミッションがもう一つありましたー！
阪急デパート・・・は
レジが例のポスレジですよ・・・

営業を終えたら・・このバックにお金を入れて

お金を納めに行きますが・・ここが混んでいて行列
終えてもなお仕事

陽一郎・・
そうかーミッションは「このレジをマスターしろ！」ですかー
板長は大嫌いと話す！「言うこと聞かねーもん」
阪急・阪神・東急がこのレジシステム
やはり・・覚えないといけないのですねー
健二郎・・・
ボイス機能が装着していればいいのに
板長・・年だから覚えても直ぐに忘れるから・・

板長・・・・
頑張って覚えます♪

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鯖男・・・
仙台三越ズムサタを途中で終えて移動へ
後を八戸J子さんに任せてキャリーバックを持ったのです。

三越前の通り・・忙しい催事を胸に仕舞い込んで
移動です・・・

仙台空港・・寒いー

夜の飛行機は・・寝るのが一番と板長はビールガブガブ
あれを買ったのにー・・・

酒のほそ道・・ラズウェル細木さんの単行本は必須
もう１冊の雑誌はいつも購入する板長

フライトで寝るには・・飲んで読む！
の・・・だけれど

○ボンの内容は・・ちょうど博多のこと

JRは博多駅　飛行機は福岡空港
確かに？何故「博多」の名称なの？
板長も？と思っていたら、読んで解決されました！

単行本を読んで雑誌を読んでいたら・・福岡に到着
夜の９時２０分・・・・寝なかったー

１年ぶりの博多
寒さは・・東北の半分ですー

３度目の博多
今年・・３度目のミッションは
博多阪急で虎鯖をもっと広めろ・・・
頑張ります！

催事の様子は明日掲載します。


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