ホテル八甲(はっこう)

陽一郎・・・
今回の、京阪守口店での「東北展」苦戦中なんです！

人の集まり具合が・・イマイチなんですよー
健二郎・・・
俺、何故かを知ってますよ！
陽一郎・・・
何でや？(関西弁)
健二郎・・・
まずは・・暑過ぎますよー３７度！体温より暑い気温
それと天神祭り、花火大会と重なっているからです！
陽一郎・・
そうかー是非にも会場に来て見て欲しいよなー
楽しい！珍しい！美味い！がいっぱいなのだ
俺がピックアップしたぞー・・まずは

藁納豆・・「笑なっとう」山形県
見なくなりましたねーつとなっとう・・・藁の中の納豆菌で作ります。

宮城県からは「味付き　ほや」・・震災後３年超しで塩釜で製作
岩手青森は天然物が主流ですが、宮城は養殖に力を入れてます！


山形県の玉コンニャクがクラゲの姿で登場

秋田県の「ぎばさ」ねばりならダントツの海藻

この時期東北で一番先に旬を迎える県は山形県
枝豆の中でも甘～い「だだちゃ豆」

秋田県から神様の魚・・・ハタハタ(魚編に神と書いて鰰)
青森県は

モクモク柔らかい・・裂きいか

戻して食べると独特の食感が病み付きになる「乾燥大根」

東北展を是非ゆっくりと歩いて楽しんでください！
東北にしかない「こだわりの品」が満載ですよ
２９日の８時迄営業中♪

健二郎・・・
兄貴、元気に紹介ご苦労様です・・力・・入ってました・・感動！


鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１４・５・２５更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
 

鯖子・・・
梅田から守口市に移動途中で板長は淀屋橋で下車
何処に行くかと思いきや中華レストランへ

何かを確認してからの守口へ
大阪は梅雨明け早々３５度の世界・・
大きなキャリーバックを引いて汗だくの板長

どうしてここの店に顔を出したのか？と聞くと
「今夜、板長を囲む会がここであるんだ！」
ハァー？板長を囲む会・・・袋叩きの意味？と言ったら
「バカヤロー青森県から出て来たからの歓迎会だよ！」

京阪守口での設営も早々に終らせて・・・日中に立ち寄った
お店に直行してブログ仲間と合流「関西支部」・・？
ブログ仲間の集いなら関西ダントツなのかも・・

経営者会報ブログ
色々な職業の経営者のみなさんが書くブログ
その仲間達のみなさん


ブログを書く！
やはり経営者側のみなさんは知っています
・「こだわり」があっての物作り！
・「物語り」があるからこそ営業販売ができる！
・フェイスブック・ツイッターはブログと連動することで効果が上る！
・読んでもらおう！と思ったら書けない・・・自分自身への啓発なのだ！

板長も毎日書くことで全国に色々な方々を知ることが出来ました
書かないと絶対に前には進まない人生と思っています。

２次会のおでん屋さんに移って・・

右から３番目が井寄さん・・大阪には「出来る幹事さん」がいるから
何でも進んで行きます！
今回の会も彼女がいたから集まってくださいました・・
ありがとうございました。

ブログを書く・・書いてみないと分からない世界だけど
視野が変わり、物事を深く感じるようになりますよ♪

みんさん・・ありがとうございました。




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虎鯖が行く・・・１４・５・２５更新分

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陽一郎＆健二郎・・
２年ぶりの守口市に梅田から移動して来ましたー
真夏の大阪はサンサン太陽が照っています・・
健二郎・・・
兄貴ー僕達は鯖の干物になりそうですね！
陽一郎・・・
なんねーよ・・商品サンプルなんだから・・・

去年は確か・・ケンさんがここに来ての販売
だから２年ぶりなんだー
健二郎・・・
昨日までの阪神梅田の地下催事とは違い
それと・・久しぶりの「東北展」の気がします！

地下の売り場から８階の大催事場に変わる・・
阪神は人の多さに疲れましたー新宿と同じ位の人・人・・人
陽一郎・・・
確かに人の流れは多かった
けど・・販売につなげられたか？と言うと・・そうでもないよなー

健二郎・・
地下食品売り場に来られるかたの中でも
・目的を持って来られる人は虎鯖ブースには止まらな
・何かある？と覗く人でも・・鯖が苦手らな購買につながらない
・ご飯を炊いて来たと悩む人
・欲しいけどプライスが合わない
何かと難しい・・・

陽一郎・・
さて・・今日からは物産展「東北展」だ
新聞の折込チラシが活躍して集客してくれて
目的買いで売り場に来られる方々
地下催事とは色々な意味で違いが出ます。

今回お青森県の画像は「虎鯖棒すし」
頑張らないと！

健二郎・・
板長は、上の階の催事で余裕の表情
周りの業者は顔なじみ・・・そして折り込みチラシと宣伝での集客
地下催事とは違い・・安堵感の設定なのです♪



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鯖子・・・
昨日の夜８時・・阪神梅田での地下催事を終えました
たくさんのご来場・・ありがとうございました！

終えた後に板長は、大阪の友人との
交友会とか言って・・地下鉄で谷町九丁目へ移動して
「つるふく」さんへ
出かけたのよ・・美味しい料理を食べようとの志向でね

前菜・・色とりどりの品です
穴子あり、枝豆豆腐、もずく、縞鯵・・・
この前菜でお酒を楽しめます。

冷たいお酒には
シンプルな料理・・シンプル？
牛肉は加熱してドレッシング、ソフトな味のポテトサラダ
きのこの和え物
どれも・・簡単な味と素材を大切にする「すご技！」

メイン料理は・・牛のヒレ肉のカツ
板長・・久ぶりに食べる牛のカツみたい
どうしても、牛をカツにすると臭みと筋が気になるけど


この味もお酒と合うみたい
ヒレ肉だから・・油が弱くお酒の邪魔をしないのよ
ソースもソフトな味わい・・・どうすればソフトなソースが出来るのか・・

板長・・お酒を堪能して梅田を後にします

料理の後に立ち寄った
立飲みのお店・・・新名さん・辻さんご馳走様でした！
秋には是非・・八戸に来てくださいね♪

今日は、京阪守口へ移動して搬入です。

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鯖男・・・
阪神梅田への出勤時間は、７時の板長
毎朝、セミの合唱団がガンガン発声練習中！
昼は鳴かないそうですよ？暑いからとか・・勉強になる

もうじき大阪は梅雨が明けるとの予報
そうなると３５度を毎日越えると・・・スタッフの声
南の国は、夜中も暑いですからねー

この花は？アヤメ・・・とか
八戸に滞在中(お前は滞在しているのか？確かに今は滞在の言葉があう！)
ジョギング中に写しました

近年は八戸も暑い日が続きます
日中の３０度を越えて夜も２５度を下がらない・・・
昔は、夜が涼しかったのでよく眠れたのですが・・と板長


根城城址で見つけた・・杏(アンズ)の実
もう・・この時期は塩に漬けているはず
それは、夏前の仕事です。

　
ももの実も小さいですが元気に育っています
果実用に育てていないので・・・小さいのは仕方がない・・

八戸の夏も暑くなったと板長
これからは・・自然界どうなるのやら・・
夏を越して港は鯖の漁が本格化します
何かをしなくては・・でも１人で思っていても・・・
板長・・・
「八戸の鯖の味(真鯖)を知ってもらって絶滅危惧種を話す
そこで何か生まれるかも・・」と言ってます。

今日で阪神梅田地下催事を終えて
明日は、京阪守口デパートの搬入に入ります。



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虎鯖が行く・・・１４・５・２５更新分

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