ホテル八甲(はっこう)

鯖子・・・
今朝の地元紙では年間ニュースベスト１０
１位は十和田バラ焼ゼミナールがB１グランプリで
優勝の報がトップに掲載されています！
おめでとう畑中さん・・苦労が報われましたね・・・・

八戸せんべい汁のB１挑戦を勉強して
身を粉にしての活動には・・板長も頭が下がると言います。
青森県で１位のニュース・・嬉しいです！
そして・・・せんべい汁と言えば木村さん

せんべい汁を販売するガイドマップを製作し・・市内に配布の記事
バラゼミ＆汁研が一緒に新聞ジャック
木村さんのコメントの中に
「せんべい汁を八戸に食べに行こう！」と勧めて欲しい・・と書かれています。

バラゼミの畑中さんも汁研の木村さん
板長も良く知る２人・・伝えることの難しさをもよく知る２人です。
他県に出て「青森」を伝える大変さ・・・

青森県内の食を知ってもらって・・青森県に来てもらう
板長の取り組みと同じ方向性ですよねー
観光でも、１次産業でも５・６次産業でも何の仕事でも
まずは、青森県を知ってもらって青森県に来てもらう！

板長の場合・・チョット違う部分があるけどねー
(もう年じゃない・・出張ばっかだと辛いから来てもらう！でしょうー)

頑張らないと！八戸の鯖も
他県で伝えないと伝わらない
地元の発信は外に出ない・・・伝えたいなら出て行けーよ！

ハイハイ・・出て行きますよー
そんなに邪魔にしなくても(板長)

みなさん、全国行脚は板長が八戸では邪魔にされているからですよー
でも虎鯖は本物ですからね♪


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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・１１・２４更新分

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『ゆるりデザイン書道部』



 

鯖子・・・
「八戸に冬を食べに来ませんか・・・１」も無事に終了
昨日、大阪J子さんご夫妻と嚆矢星の柴人が帰還して
今年のイベントは全て終了しました

(クリスマスリース・・長男夫婦からのプレゼント！)

今年・・年明けは小田急新宿からでしたねー
来年は、この催事は無くなりました・・(新年で売れたのにー)
１月～２月は
九州へ飛んで、熊本・広島・博多・大分の南国シリーズ

２月～今年増えた
ズームインサタデー・・博多大丸、松江一畑、静岡伊勢丹
来年は、仙台三越と長崎にも参戦予定
３月は
大阪、京都、柏の高島屋シリーズ
４月５月は
地下催事シリーズ
６月は
宇都宮・横浜と少しずつ催事が増えて
７月８月・・また
地下催事シリーズ

(祭日の午後は久しぶりに八戸を走りました・・その光景です。)
９月は、
虎鯖が札幌～旭川と渡り北海道シリーズが生まれた
１０月は、
催事が本格化、横浜、日本橋、船橋
１１月は
大阪へ
阪神、阪急・・
１２月は
愛媛の松山
北海道～九州を渡り歩いた１年でしたねー

今年も残り、僅か
来年も板長は虎鯖を携えて・・全国を回りますよー
日本に虎鯖ファンを増やすために！

そうなんです
板長の全国行脚の最終目的は
「八戸の食で八戸に来てもらう！」
それなのよー

とにかく八戸に来られたら・・・八戸を知ってもらえる

今年も・・何人も八戸旅に参加されたわ！
来年は、倍の人数に挑戦よ・・・

そう、青森県の食で青森県に来ていただいて
最高の味と心でお迎えしないとねー

明日また・・続きを書きます♪



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鯖男・・・
昨日伝え切れなかった日の出丸乗船

嚆矢星の柴人と一緒の乗船でした・・・

今年２回目の日の出丸
もっと乗りたいけれど・・板長が忙しいと言うし
八戸にいないし・・・

鯖を語るには日の出丸に乗らないと・・・
でも－４℃・・鼻水も凍る

漁労長の深川船長は、１月いっぱいの漁かな？
鮭の水揚げ最盛期は過ぎた・・と

北の網は鮭だけの漁網

機関士のキヨさんは
今月の初めは例年よりも高かったが
ここ何回かの寒波で海水温が急に下がった

防寒ができる人間はいいけど
コートを着れない魚は移動するしかない・・・・

定置網は追いかける分けには行かない
寒くても暑くても・・・待つしかない！

南の網に向かう
「南には種類が入るよ」とキヨさん

確かに・・ヤリイカ

ドンコ・ふぐ・たなご・・・少ないけど鰈に平目
でも、中央は鱈・・・鱈が入ると冬の証

第２魚市場に水揚げ
まだ・・・５時半
水揚げが少ないと時間も早めの推移

こんなに寒い中でも操業をしてくれる
船があるから・・・・美味しい魚が食べられる

鮭の種分け、オス・メス・傷もの
このタンクいっぱいに捕れたらいいのに・・・と言う板長

水揚げを終えて停泊する蕪島の岸壁に向かいます

どうか来年も乗せてください
邪魔をして迷惑をかけました・・・
八戸を話すためにも、日の出丸に乗らねばと思う板長でした♪



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鯖男・・・
えぇーと、昨日の朝１時４５分に出発して
日の出丸に乗船場所へ！
2時４５分に出港して漁をして来ました
そのことを書きたいのですが・・・
大量の鯖の仕込みと２回目の「八戸に冬を食べに来ませんか！」当日
何かと大忙しで
ブログを更新が・・難しい状況

明日・・内容を投稿します
白波をたてての出港

今年２回目の・・日の出丸乗船
そうそう・・今回は宇宙人を連れての乗船

嚆矢星の柴人です・・
では・・明日また！

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鯖男・・・
「八戸に冬を食べに来ませんか？」の初回を終えました
八戸の朝は、館鼻公園下へ
そうです、八戸と言えば・・「虎鯖棒すし」ではなく
『日曜朝市』なのでしたが・・・

お店は少なく・・超寒い

寒い朝でした・・板長よりも
首都圏組の方が寒さに強いみたい・・・
で！
この寒さでダメになった機械があります。

板長が、ブログを更新するのは・・画像ありき
その画像を撮影してくれる・・デジタルカメラが動かなくなりました・・・
新しいカメラをゲット

１００００円ポッキリで購入
板長は、安いカメラで良いのです
・画像が撮れればいい
・分かりやすければいい(難しい操作が出来ない！)
・壊れても惜しいと思わない値段のものがいい

※板長のデジカメですけれど
電源を入れてもレンズが出なくなりました・・・
この手のカメラは、直すより新規購入の方が安いようです。

全国のみなさんー
板長は・・メカオンチ＆音楽オンチ

この板長スマホ・・アプリは皆無
そう使うのは、電話、メール、FB、ツイッター、カメラ、ネット・・・・のみ

ブログを書いてはいますが・・・デジタルは知りませ！
しかし・・声を大にして

ここだけはアナログで必ず行きます

鯖作りだけは何処まで行ってもアナログで
デジタルで注文したくても・・

虎鯖厨房で仕込まねば・・虎鯖はいけないのです
今、年末の忙しさで手の傷は絶え間ない
弟子サチコの指はもっと傷だらけ
朝早くから夜遅くまで鯖と格闘中
(師匠と弟子は・・・今やらねばイツやるの！の心意気です)

デジタルに弱くてもダサくない・・・アナログで強ければ超カッコイイ！

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