ホテル八甲(はっこう)

鯖男・・・
一昨日の夕刻、６時に横浜高島屋での「大東北展」を終了
板長とユカは、首都圏に残りサチコは八戸に戻りました・・・

横浜高島屋に来られた皆様「ありがとうございました。」
昨日も良い成績で終了することができました・・感謝

今日から場所を銀座に移して
銀座松屋・・地下催事場で虎鯖ブースを張っています。

この画像は・・三陸鉄道のグッズブース・・横浜高島屋催事中では

板長・・何度もこの前を行き来・・・美人のアテンダントさんがいるから
前をうろついていたんですねー

(仕事をしろよ・・私に撤収作業をあずけないで！ドスケベ)

でも無事に、一連の行程を終えて・・・ホッ
そして・・一夜明けたら・・板長と歌さんは、なぜかジョグへ

何故２人でジョグかの理由は・・後ほど掲載します・・
明日は・・華恩(かのん)のカワイイ写真を掲載予定なのです。

これから板長は、熊谷に移動して八木橋デパートでの「東北展」の設営へ

本来なら、ヤスが入るのですが・・今日まで水戸京成デパートで東北展
なので・・日中時間がある板長が八木橋で設営に入ります。

設営は・・1時からなので
その前に孫の華恩の顔を見てから設営に入る予定なのです！

２ヶ月したので・・どれだけ大きくなっているかが楽しみ・・と板長
そして・・バカ爺さん丸出しの言葉がこれ・・

「もしかしたら・・もっと板長に似てきたかも？」だそうです
板長に付ける薬はありません・・・

では・・行って来ます・・・

そうそう・・夜は、ユカさんと一緒に銀座松屋、地下催事の設営
板長は今日２回も設営をします・・・ハイ




鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖が行く８、０４更新


虎鯖Tを販売へ♪

※八食センター「屋久岳」さんでの「虎鯖棒すし」の販売は
諸事情により・・お休みいたします。

鯖男・・・
昨日で２週続いた催事が終了
八戸を出て戻るまで・・４週間の催事予定

前半戦が終了しました。

数字は前年度よりも落としていますが
大きな落ちこみではありません・・・

数字は・・・催事の運営側の意向で大きく変化します
場所や販売宣伝のやり方で上下は覚悟の上・・と板長の考え

虎鯖ブースで一番注意して行かねばならないことは
とにかく美味しい「虎鯖棒すし」や虎鯖＆鯖のみそ煮を販売し続ける事・・なのです。

幸い・・去年の今頃は
高額の鯖しか手に入らないで・・右往左往

大きくとも・・・この鯖しか無い現実と戦っていました
販売しても・・利幅が少ないことは精神的に疲れていたと・・板長！

でも今年は、比較的安価な鯖が手に入っているのでその点は安心・・と


商売は・・どの商売でも大変だと痛感しますよねーみなさん
原料が入ったから・・たくさん売ろう！と・・・思っても簡単には進みません

これは・・世の常・・常識です！

板長は・・「後は大きな鯖が今年見られるかな？」

今年の鯖の情報を得られるのは・・１０月９日頃に八戸に戻ってから


何本か今年の鯖が手に入り
今回・・Fさんや嚆矢の人達に食していただきました・・・

「新物は・・やはり雑味が無くすっきりしていて脂も乗っています！」
みなさんからは・・そんな意見を頂けました。

板長の商売は「鯖有りき」で成り立っているので・・・
明日からも・・鯖に感謝をしながらの販売が続きます。

商売は・・難しく！大変で当たり前なのですよねー・・



板長は、今日・・・商売とは無縁の孫の「華恩ちゃん」に会いに行き
成長の姿を見てから・・熊谷の八木橋デパート＆銀座松屋の設営に入ります！




鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖が行く８、０４更新


虎鯖Tを販売へ♪

※八食センター「屋久岳」さんでの「虎鯖棒すし」の販売は
諸事情により・・お休みいたします。

鯖子・・・
最近、板長の食生活が乱れているとの噂

そっと板長の食を覗きに行きました・・・すると
昼に食べていたのは

なんと・・お寿司！にぎり寿司です
板長いわく「パック醤油を貸したお礼に頂いた！」とか・・・

それでも・・・豪華

「イカが入っている・・・八戸の味だー」とか言って

ひどい顔して食べているわねー

「忙しいから昼抜きだぜー」とか言っていながら・・

そして・・夜７時を過ぎると
他店舗から、献上品が来るのです！

「板長ー食べませんかー？」

当然・・・板長は断る言葉は知りませんから
「ドモッ！ドモ・・・」

板長・・・
だって・・断ったら悪いじゃないですかー！

鯖子・・・
確かに、他店でも最低価格をを下げてまでも
売り切りはしません・・するくらいなら、仲間に渡すのが一般的

で・・・板長はこの弁当を寄宿している歌沢宅に持参

せめて・・板長も料理を作る人なので

白菜とベビーホタテでみそ汁位は作り・・食卓へ

青森県産に心を引かれてのみそ汁みたいですよ・・・

そこは・・カワイイのですが・・

でもー

なんか・・この光景は・・・男所帯の夕飯

たぶん・・どうにもならないと思うけど

優雅にも・・豪華にも・・・・？

板長はこんな生活を送っております・・・ハイ

今日が横浜橋高島屋「大東北展」６時閉場です。


鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖が行く９，１３更新


虎鯖Tを販売へ♪

※八食センター「屋久岳」さんでの「虎鯖棒すし」の販売は
諸事情により・・お休みいたします。

鯖子・・・・
先週のこと
板長と日本橋高島屋





での催事前
・・設営日の光景

多くのデパートや販売店は、火曜の夜か水曜の夜

が切り替え日
火曜日の方が圧倒的に多いのでは！

高島屋さんは火曜日に切り替えます
食品でも服・リビング展示しろ・・レイアウトは週ごとにチェンジです。

板長の物産展や催事の設営日も火曜日が多く

水曜日スタートの・・または木曜スタートで
１週間が過ぎて行きます。

私が目にした・・素敵な光景は・・・上の写真です
ショーケースの切り替え作業を見たときです・・・

板長には・・このようなファッションや美的センスは欠如していますが・・・
女性から見ると・・ウインドーの中をディスプレーを・・　

自分の感覚・・センスで仕上げる・・・やりがいがありますねー　

次の日の光景は

ディスプレーの完成です！



板長は断言して言いました・・・

「俺・・この手の仕事は無理・・・どう考えても『美』は浮かばない！』

でも・・女性からみると・・素敵な仕事だと思って見ていました・・ハイ♪



鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖が行く９，１３更新


虎鯖Tを販売へ♪

※八食センター「屋久岳」さんでの「虎鯖棒すし」の販売は
諸事情により・・お休みいたします。







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

陽一郎・・・
中秋の名月・・綺麗でしたねー！
台風が暑さを飛ばして・・

東京の夜の気候は、秋らしく眠りやすい気温になりました。
ホットしている板長です・・・

僕と健二郎は・・２４時間オープン冷蔵庫なので暑さが分かりません？
でも・・横浜高島屋の賑わいは分かります。

日本橋高島屋でも牽引したのは「岩手県」
そうです「あまちゃん」効果でｓ

なにせ・・会場内には開店と同時に
タラッタタラタラ♪♪♭♯・・・

(陽一郎兄貴なにか・・音が変？なのでは・・・バカヤロー板長と同じでオンチだ！
気にするな！板長は歩くオンチで俺は鯖界のオンチ・・・有名だ！)

「あまちゃん」の音が開店から閉店まで流れています・・
高島屋では、NHKから許可を得ての放送とのこと・・・

NHKも復興のためにと許可してくださったのかも・・

横浜高島屋では・・三陸鉄道がメイン

今回の東北展は・・３回目ですが三陸鉄道は１回目からブースを構えて
震災で寸断された線路の復旧状態を説明して・・支援を呼びかけてきました・・・
健二郎・・・
陽一郎兄貴、何か変です・・人がいませんが？

陽一郎・・・
当たり前だろー開店前に撮影しないと人混みと仕事で動けないだろーが

健二郎・・・
そうでした！！

陽一郎・・・
板長や私達は・・なかなか「あまちゃん」を見ることはありません
放送時間には、催事場に入って「虎鯖棒すし」作りをしています・・・

多少は内容を知ってはいますが・・・
「あまちゃん」の人気までは・・でも・・今回は肌で体感しました

久慈市や北三陸には、大きな復興のチャンスになったことでしょう！

さて・・我が・・青森県はどうなっているか？

板長の虎鯖ブースは・・会場の一番奥で女子部と頑張っています
そして・・今回の青森県は・・

大間のマグロを販売する・・「魚、喰いの田」でんさんです
初日は・・マグロの解体ショーで会場を盛り上げました！


横浜高島屋「大東北展」・・・頑張りま～す！



鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖が行く８、０４更新


虎鯖Tを販売へ♪

※八食センター「屋久岳」さんでの「虎鯖棒すし」の販売は
諸事情により・・お休みいたします。