ブログ個人トップ | 虎鯖板長が行く！八戸ニューシティホテル常務取締役谷口圭介

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2012年09月25日(火)更新

藪伊豆のせいろ・・と・・蕎麦湯好き

板長です。

先週の金曜２１日に歌沢さんの声がけで
集まった場所は・・日本橋高島屋の裏側

藪伊豆・・・歌沢さんの同級生の野川さんが営む
生そば、日本蕎麦のお店で・・板長は気分転換

歌沢さん宅に忘れたカメラを忘れ
見つけ出してくださった歌さん達と安息の一時

「板長・・今日はどうだった？」
「疲れていませんか？」

北里大学の服部教授・・右と歌沢さん

そばすし・・です。

板長、本当は「そばがき」を掲載するつもりでしたが
写真を撮る前に胃袋の中へ・・次回撮ります。

蕎麦屋の出汁巻き玉子は・・当然のメニュー
格別の味わい

でも・・板長のお目当ては・・当たり前ですが

「せいろ」板長２枚食べました・・

そばの味、腰は一級品です・・旨い

何よりも藪伊豆さんに来たら飲まねば・・
「蕎麦湯」どこの蕎麦湯も同じと思う無かれ

蕎麦湯には顔がある
蕎麦湯が旨いと蕎麦は美味い
蕎麦が旨いと蕎麦湯が美味い

最高の味の蕎麦湯・・板長大好きです。

蕎麦湯は血液サラササ栄養価抜群の「ムチン」の宝庫
蕎麦には栄養が少ないけど蕎麦湯は栄養満点

蕎麦湯を飲むと、絶対に２日酔いはしません！

右は雲さん
板長と歌さんを挟んで藪伊豆の野川ご夫妻

ご馳走様でした！

みなさんも・・是非是非・・藪伊豆で「せいろ」と「蕎麦湯」を！

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2012年09月24日(月)更新

高島屋「大東北展」１２日間でした。

板長です。

横浜高島屋、日本橋高島屋・・２週間、計１２日間
震災復興・・・福島、宮城、岩手の大きな被災地と

その地域を取り巻く山形、秋田、青森
八戸も被災地であるけれど・・被害規模的には・・

被災地３県よりは確かに小さいのかも

今年も・・震災復興の冠の元
高島屋グループで「大東北展」が開催

１２日～横浜高島屋１９日～日本橋高島屋で行われ
２３日の今日、最終日を迎えます。

声援、応援・・支援してくださった皆様
ありがとうございました。

この画像は
日本橋高島屋、３日目２１日金曜日の夕方

「虎鯖棒すし」の「極」が予定数量を売り切ったため
この張り紙が掲示されました。

初日・２日目は低調な滑り出し
しかし・・木曜の午後にTBSで「大東北展」の様子が放映

３日目からは・・支援の気持ちで混雑
虎鯖ブースも大賑わいでした！感謝！

持参した、新物やゴマ鯖も昨日のうちに完売

そして・・この２週間で成長した人もいます

大きな催事を経験して・・色々なことを吸収して
一回り・・大きくなったケンです。

今日は、ケンと撤収をして

明日は・・地下鉄２駅移動して銀座の松屋地下催事に行きます。

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2012年09月23日(日)更新

オムレツ

板長です。

板長・・１８日のお昼はマルゼンカフェへ
１人で行ってきました！

今は、アメリカにご主人のお仕事で
移られたマリン姫・・・彼女が教えてくれた

「ハヤシオムレツ」

あの時の味が忘れられないので
設営日・・部下に内緒で・・食べに行きました。

ハヤシソースの美味しいこと・・goodです

風味・・味の奥行きの深さが格別です
微かに感じる酸味が後味を締める！

※ごめんなさい・・携帯カメラなので・・下手な写真

でも・・トロトロの玉子は、ズルイですよ
誰だって・・気持ちが動きます！

そこにあのソースがかけられたら・・最高で当然です。

ご馳走様でした♪

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2012年09月22日(土)更新

墨田川沿いを走る・・・

板長です。

催事開催前日は・・設営日

設営は通常５時間ほどかかります
その時間がかかる要因は、

冷凍物を探す見つけて出す！
催事場では冷凍庫が少なく

狭い冷凍庫にビッシリ格納されていて
自社商品を探すだけでも大変なのです

それが・・日本橋高島屋では

纏まって出しやすい場所に全部の箱があり
次々と設営が進んで・・夕方５時半には完了

早く終えたら・・板長が行きたい場所は
浅草＝隅田川河川敷の歩道

６時過ぎの首都圏は・・もう真っ暗
催事場と朝早い通勤が続いているため

夕刻の暗さが・・この時間までになったのは知らなかった

この夜の道は・・追い風
帰り道は・・・向かい風

暑い首都圏の夜だけど・・この風は気持ちよし

スカイツリーの下を航行する屋形船

夜でも沢山の人達がジョギングを楽しんでいました！

気分転換完了です・・明日も虎鯖販売を頑張ります♪

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2012年09月21日(金)更新

八戸せんべい汁研究所関東支部の企画

板長です。

板長にせんべい汁研究場の小山さんから横浜高島屋での
大東北展を終えてからメールが来ました。

板長様

昨日までのヨコタカ、お疲れ様でした。

明日からは日本橋ですね！

"新物"美味かった～！！

また欲しくなりました？

ガンガン"虎鯖"を"八戸"をアピールしてください！！

ヨコタカでちょっとお話しした、八戸せんべい汁調理実習教室のご案内をお送りします。

関東サポーターズ倶楽部では昨年からこの事業を始めました。

八戸せんべい汁を関東の方々に知っていただきたい、
ご家庭で作って子供さんに八戸の郷土の味を引き継いでもらいたいと思い、始めました。

関東ではこんなこともやってま～す！

(どうも・・撮影が携帯カメラだと上手く行かない・・)
大間のマグロ丼とせんべい汁を金曜日にイートインで板長が販売します！
￥３１５０－で３０食限定販売です。

★八戸せんべい汁をご家庭で作ってみませんか！！

誰でも気軽に参加できる、八戸せんべい汁調理実習教室のご案内です。

首都圏で唯一、八戸せんべい汁研究所が公認している「炉端座八戸笹塚店」の料理長の
原辰徳さんを講師に迎え、昆布ダシを取るところから、ひとつひとつ丁寧に基本のせんべい汁の作り方を学びます。

なお、会場の定員の関係上、第１部、第２部とも、各１５名の募集となります。
先着順で受け付けますので、是非にという方はお早めにエントリーをお願いします。
開催日時と場所は以下の通りです。

◆第２回八戸せんべい汁調理実習教室日時： 9月22日（土）
　第１部　14：00～16：00　第２部　17：00～19：00会場：赤坂区民センター　５階　
調理室会費：１５００円（調理レシピ、おみやげ汁用せんべい付）
応募締切　：　9月15日（土）各自ご用意いただくもの：エプロン、頭を覆うもの（三角巾、手ぬぐい）、筆記用具、メモ

※参加される方は開始15分前に会場にお集まり下さい。

応募に際しては、氏名と第１部、第２部どちらが希望かを明記し、
下記汁゜研関東SC事務局市沢までメールでお申込みください。

複数の人数でお申込みの場合はすべての方の氏名をご記入ください。

どちらも参加可能な方は第一希望と第二希望を記入していただくのはかまいません。
その場合は空きのある方に参加していただきます。

最終締め切りは9月15日（土）といたしますが、それ以前に定員に達した場合は
その時点で締切らせていただきますのでご了承ください。

八戸市出身以外の仕事先の同僚や学校のお友達、ご近所の方にも是非ご案内ください。

きっと八戸に興味のある方、せんべい汁に興味のある方、せんべい汁を自分で作ってみたいという方が
周りにもいらっしゃいます。皆さんのご応募を心よりお待ちしております。

汁゛研関東ＳＣ事務局市沢お申込みアドレス：

tsukasa@aomoribito.net

お問い合わせ電話：

090-4712-7432

会場案内赤坂区民センター港区赤坂4-18-13 　赤坂コミュニティーぷらざ内

03-5413-2711

http://www.kissport.or.jp/sisetu/akasaka/index.html大江戸線・銀座線・半蔵門線 :青山一丁目駅下車　
4番出口徒歩10分銀座線・丸の内線: 赤坂見附駅下車　A出口徒歩10分以上となります。

よろしくお願いします！

☆☆☆ 小山真央 ☆☆☆

Masao Koyama

もう・・参加申し込みは終了して満席になったと聞きました
このメールを掲載したのは・・八戸せんべい汁研究所関東支部

八戸の風土を知って欲しいとの気持ちで企画運営をしている努力を
知って欲しかったからです！

そうです・・八戸の風土を伝える、板長の虎鯖も一緒です。

次回の八戸せんべい汁企画は、板長ブログで早めにお教えします。

八戸せんべい汁は博多で「B1グランプリ」参戦します。

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2012/09/30(日) 05:14 「みやこ」のマグロ屋さん
2012/09/29(土) 05:19 墨田川の橋は・・・みな違う！
2012/09/28(金) 05:46 北海道沖鯖・・女性陣が捌く！
2012/09/27(木) 16:20 銀座松屋・・地下催事中！
2012/09/26(水) 05:43 ひょうたん鍋・・
2012/09/25(火) 05:21 藪伊豆のせいろ・・と・・蕎麦湯好き
2012/09/24(月) 05:48 高島屋「大東北展」１２日間でした。
2012/09/23(日) 06:06 オムレツ
2012/09/22(土) 05:21 墨田川沿いを走る・・・
2012/09/21(金) 05:31 八戸せんべい汁研究所関東支部の企画
2012/09/20(木) 05:20 新物を待つ・・・リピーター
2012/09/19(水) 05:31 毎度毎度浅草から日本橋へ
2012/09/18(火) 07:25 コウシで打ち上げ
2012/09/17(月) 05:59 横浜～日本橋へ・・・
2012/09/16(日) 06:05 やはり・・山下公園を走る板長です。
2012/09/15(土) 05:23 鯖と語り八戸を知る・・・
2012/09/14(金) 05:37 加熱してない・・蜂蜜
2012/09/13(木) 05:23 鮫屋の「サメの蒲焼」・・・旨い！
2012/09/12(水) 05:23 虎鯖は今日から・・横浜と宇都宮です。
2012/09/11(火) 06:08 いざ・・・横浜高島屋へ新物持参します。
2012/09/10(月) 05:43 秋雨前線と共に・・鯖が来る？
2012/09/09(日) 11:20 アンテナショップ・・大阪心斎橋店
2012/09/08(土) 07:02 カメラが壊れた！
2012/09/07(金) 05:27 八戸です。
2012/09/06(木) 10:10 大阪城を走る！
2012/09/05(水) 05:35 大阪・・・通天閣・・・八戸へ
2012/09/04(火) 22:21 板長・・大阪で飯を喰らう！
2012/09/03(月) 22:22 足摺岬・・を話そう！
2012/09/02(日) 05:14 足元を見つめて・・・
2012/09/01(土) 05:42 今日が・・勝負どころかな！