ホテル八甲(はっこう)

鯖男・・昨日の夜、板長とヤス君が
浜松・遠鉄百貨店での催事を終えて八戸に戻ったわよ・・



板長はお客様が首都圏から八戸に来られるので
閉店より前に遠鉄を後にしたようだけど

ヤスさんの話では・・閉店しても「棒すしください！」と
お客様が後を絶たなかったとの事

　　

鯖子・・浜松は大きな都市と聞いたけど
遠鉄の方が話してくれたけど・・８０万人もいるとのこと

八戸の３倍以上の都市なんだよなー

だからかなー虎鯖が売れたのは？

鯖男・・他にも水産物が沢山並んで販売されていたのよ



お昼の２時には・・鯖のみそ煮や虎鯖刺しは完売



「虎鯖　棒すし」を購入される方も後を絶たない状況だから
浜松市民の方々は・・虎鯖を気に入ってくれたと

鯖子は判断するわね！

「先日、主人が小さいハーフサイズを買って来たの
食べたら・・とっても美味しくて今日の最終日は大きいのを」

「美味しかったわー友人に電話して・・みんなで来たわ！」

「今度は・・いつ浜松に来るの？」
「来たら必ず買いにくるわね・・だから・・必ず来てね」

こんな会話が飛び交う売り場

リピーターの数の多さは他の催事を圧倒していたのは
静岡県民は・マグロの消費量が一番多い県だからでは？

鯖子・・そうなのか

魚には抵抗感がどこの県よりも無かったように感じたのは
魚好きな県民性だからだね・・・

確かに鯖はイヤだと言う人は沢山いたけど
「鯖すしよ・・美味しそう！」と目を輝かせる人が多かった



帰りの新幹線の車窓から、日本一の山「富士山」をパチリ

板長・・・「また静岡県に虎鯖を持って来ます！」と誓っていたわ



※今催事・・遠鉄百貨店の関係者の皆様
　色々とお世話いただき・・ありがとうございました。




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昨日は～虎鯖棒すしも一段落
今、催事で初めて落ち着いて販売できました。

板長は、浜松遠鉄の催事が終るか終わらないうちに新幹線に乗る予定です。
東京よりのお客様が八戸に来られるためです。

浜松遠鉄での物産展は板長の想像を遥かに超える売れ行きでした

仕入れたシャリの数は３０箱…遠鉄側からの販売予定金額を３日間で達成して八戸に戻ります。




浜松市のみなさんに感謝をして新たな体制で戻ってくる気持ちの板長です。

催事の終了時間は4時30分…その前には新幹線に乗り込むかも？様子を見ながらの行動です。

催事関係者の皆様
お力添え
ありがとうございました。

いいえ～ニンニク！

中村農園さん

最初の写真は、初日に水に浸して５日目…５日間でこんなに伸びるんですね

黄色い網と白い網




大きさも値段も一緒

見た目は黄色い方が肌が茶色っぽい

何が違うかと聞くと

黄色は太陽乾燥
白は機械乾燥

太陽の方が臭いも強く栄養価が高い

白い方は都会向けに
臭いは三分の一に抑えられているニンニクとのこと

ニンニクの事なら何でも知っている中村さんは

自分てトラクターを運転して自分自身の手で収穫をして

自らが販売をする
直販農家…ニンニクの説明なら完璧なのは当たり前だし言葉に強さがあります！

なので売上もニンニクの強さ並です。

直販…物産展に農家がガンガン出て売る！これからの農家のスタイルなのでは？と思った板長でした。

いいえ～他県の頑張りはスゴイ！

板長…首都圏や他県での物産や催事で気がつく事は

板長の思い込みが強いのか
イカは八戸

ホタテは陸奥湾

りんごは津軽

せんべいは八戸


いえいえ～それは勘違い

お隣りの県でも風土は同じ～当然…美味なのです。

地元を出て知ることは多いです！

板長…もっと気の利いた投稿をしたいのですが

何せ、休む暇も無い売れ行きです。

その光景を巻いている板長が写す事は無理でして

せめて～行列を整理するサクが板長ブースの前に置かれています。

今日は土曜日…頑張ります。