ホテル八甲(はっこう)

 【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

２０１９年

○新潟 新潟三越 板長参戦
・４月１０日(水)～１５日(月) ６日間 みなとオアシスSea級グルメ北陸大会in新潟三越

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・４月１7日(水)～２３日(火) ７日間 バラエティー催事

○愛知県 名鉄本店 板長参戦
・５月１日(水)～７日(火) ７日間 全国うまいもの祭り

○青森市 サンロード青森 板長参戦
・５月９日(木)～１４日(火) ６日間 通路催事

○香川県 三越高松店 板長参戦
・５月２８日(火)～６月２日(日) ズームインサタデー全国うまいもの博後半催事

○東京都 渋谷 東急本店 前半サチコ参戦後半３日の午後から板長参戦です。
・５月３０日(木)～６月５日(水) ７日間 地下催事


板長です。
初の新潟です・・

途中の越後湯沢駅では

まだこんなに雪が積もっていて・・明日も降るかもしれないとの予報(:_;)

流石の米どころ新潟、広い広い田んぼの面積ービックリ( ﾟДﾟ)

東京から新潟への移動でしたが、途中で熊谷を通った時は
孫に会ってから行たいーと思いつつの新幹線でしたが・・仕事だと我慢をして通過

初の新潟には父方の従弟が三条に住んでいますが
なかなか会える場面がありません、今回で合えて飲めるかな？

さて新潟三越での催事ですが
ちと・・変わった催事です！
「みなとオアシスSea級グルメ北陸大会in新潟三越」

どんな催事なのか見えていない自分ですが
新潟三越店はもうすぐ閉店する店舗と聞いていますが
さて・・どうなることやら

海の幸を集めての催事
日本海のグルメ・・んー虎鯖はどの中での参加なのか見えていませんが
初の新潟を少しでも楽しんで行きたいと思います♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く３,１１更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！



虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。


 

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

２０１９年

○新潟 新潟三越 板長参戦
・４月１０日(水)～１５日(月) ６日間 　みなとオアシスSea級グルメ北陸大会in新潟三越

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・４月１7日(水)～２３日(火) ７日間 バラエティー催事

○愛知県 名鉄本店 板長参戦
・５月１日(水)～７日(火) ７日間 全国うまいもの祭り

○青森市 サンロード青森 板長参戦
・５月９日(木)～１４日(火) ６日間 通路催事

○香川県 三越高松店 板長参戦
・５月２８日(火)～６月２日(日) ズームインサタデー全国うまいもの博後半催事

○東京都 渋谷 東急本店 前半サチコ参戦後半３日の午後から板長参戦です。
・５月３０日(木)～６月５日(水) ７日間 地下催事


板長です。
今日は、新潟へ移動の日です。
なので初の新潟の事は書けないし画像が無いので
横浜高島屋でのことを書きます・・・

「鯖の糠漬け」鯖を米糠で塩と一緒に漬け込んだものが
酒の肴として虎鯖と同じ並びで販売されていました！

鯖を糠で漬けたのもは・・「へしこ」では？と聞いたら
「少し作り方が違うからへしこではない」と担当者さん

作られているのは、へしこの生産地と同じ石川県
でも、嬉しいのは横文字の添加物が書かれていない！
昔ながらの調味料しか使っていない・・最高です。

板長食す！

鯖の脂と米糠の油が合体して独特の脂の香りを楽しむと
急に塩の強さが全面に出て来る・・金沢で食べた「へしこ」と同じ味

確かに酒の肴になるし・・美味い！(塩味が強いけど昔ながらの味なのでは！)
塩が強いのは冷蔵庫が無い時代からの保存方法なのです

体に良い悪いは食べ方しだい、いつまでも作り続けれれて欲しいです♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く３,１１更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！



虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

 

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

２０１９年

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・４月３日(火)～８日(月) ６日間 お酒フェアーの肴として！

○新潟 新潟三越 板長参戦
・４月１０日(水)～１５日(月) ６日間 東北催事

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・４月１7日(水)～２３日(火) ７日間 バラエティー催事


板長です。
今日の夜６時に横浜高島屋８階「日本酒まつり」を終了します。
大勢のご来店に感謝です、ありがとうございました。

初めて参加の日本酒まつり、ビックリしたのは
女性の多いこと|дﾟ)
ワンショットのカウンターバーは８割以上が女性で男性陣は隅に追いやらていました！

お酒を販売する横で虎鯖を売る・・勉強になりました!(^^)!

そして今回、催事デビューした器具があります
２月にカッパ橋で購入した包丁です。

八戸滞在中に研いで磨いて「心をいれて」横浜から参戦
握りの良さ、持った時のバランス、包丁の形で選んだ包丁

長く一緒に頑張らないと！

本当は、もう少し研いでおきたかったけど・・今月末に磨きます(＾◇＾)

明日は、板長初の新潟です♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く3,10更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！



虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。



 

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

２０１９年

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・４月３日(火)～８日(月) ６日間 お酒フェアーの肴として！

○新潟 新潟三越 板長参戦
・４月１０日(水)～１５日(月) ６日間 東北催事

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・４月１7日(水)～２３日(火) ７日間 バラエティー催事


板長です。
















この料理は、丸吉飯店さんでの宴会料理!(^^)!
西小山～毎日通います。
美味しいーでも太るー(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く３,11更新分

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生姜焼きのタレの使い方！



虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。



 

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

２０１９年

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・４月３日(火)～８日(月) ６日間 お酒フェアーの肴として！

○新潟 新潟三越 板長参戦
・４月１０日(水)～１５日(月) ６日間 東北催事

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・４月１7日(水)～２３日(火) ７日間 バラエティー催事


板長です。
先日のこと、ショーケンこと萩原健一さんが亡くなられました
私的に、大好きな俳優さんでしたねー

グループサウンズ、テンプターズの頃から曲を聞き
俳優に転向しての「太陽にほえろ」のマカロニ刑事では強烈な個性
「傷だらけ天使」ではカッコ悪いが＝カッコイイに演じる凄さを見せられて大好きな人に!(^^)!

「前略お袋様」の時は。同じ板前の道を演じて
田舎で暮らす田中絹代さん演じる母に手紙を書き、あの時代の若者を好演されていました・・

板前修業の光景は、自分とだぶらせて見ていたことを思い出します！
前略お袋様、と言うと八戸のお袋が目に写ったことを覚えていて

萩原さんがお亡くなりになったニュースで全てが走馬灯のように思い出したことは忘れません。

私に色々な夢を下さった萩原さん、ありがとうございました安らかに♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く３,１１更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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