ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 ２０１８ 》

○東京都 小田急新宿 サチコ参戦
・８月２９日(水)～９月４日(火) ７日間 全国うまいものめぐり

○北海道 札幌東急百貨店 板長、八戸J子参戦
・８月３０日(木)～９月４日(火) ６日間 東北展

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・９月５日(火)～１０日(月) ６日間 大東北展

○東京都 日本橋高島屋 板長参戦
・９月１２日(火)～１７日(月) ６日間 大東北展



板長です。
私が好きな食材の中に「コンニャク」があります
お腹の掃除屋さん・・の別名を持つ素材

好物の部類のコンニャク、それも「糸コンニャク」

お湯で茹で上げて・・水を切り
好きに味付けをする！
私は、醤油・塩・酢であっさり味付けが大好物

これを、キノコナムルに合える

そう、茹でてから　塩,醤油・酢・ゴマ油が入ると「ナムル」
ゴマ油が入らないと「あえ物」

茹でる・塩でしんなり・炒める等々の処理をしたら
味付けは自由、でもー酢を隠し味で入れるのがポイントですよー

これ・・ハマります♪





東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く8,02更

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 ２０１８ 》

○東京都 日本橋高島屋 板長参戦
・９月１２日(火)～１７日(月) ６日間 大東北展

○群馬県 高崎高島屋 サチコ参戦
・９月１９日(火)～２４日(水) ６日間 大東北展

○愛知県 星ヶ丘三越店 板長参戦
・９月１９日(水)～２５日(火) ７日間 地下催事、東北グループ

○茨木県 水戸京成百貨店 板長参戦
・９月２７日(木)～１０月２日(火)　６日間　東北展


板長です。
先日の横浜高島屋での話です！

実は、大東北展の初日に某テレビ局が
食 レポをしなから生放送を行ったのです。

虎鯖棒すしも放送対象で忙しい中をリハーサル
「八戸です、八戸の鯖ですから八戸と放送してくださいね！」
そうレポーターに頼んだのに

本番～何とー「ひろまえ」と言うレポーター

よりによって「ひろまえ」とは？
弘前(ひろさき)と言いたかったのか？

虎鯖棒すしの肉厚の断面は見せないし
試食をしたら喉詰まり

生放送・・間違ったらアウト

良かったのは「おおトロです！」の声が大きかったこと位かなー

プロなら大切な部分(産地を伝える)を間違うな！です。



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

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虎鯖・棒すし・鯖の焼き物等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・９月５日(火)～１０日(月) ６日間 大東北展

○東京都 日本橋高島屋 板長参戦
・９月１２日(火)～１７日(月) ６日間 大東北展

○群馬県 高崎高島屋 サチコ参戦
・９月１９日(火)～２４日(水) ６日間 大東北展

○愛知県 星ヶ丘三越店 板長参戦
・９月１９日(水)～２５日(火) ７日間 地下催事、東北グループ

○茨木県 水戸京成百貨店 板長参戦
・９月２７日(木)～１０月２日(火) ６日間 東北６県展

板長です。
歌沢邸は虎鯖にとって大切な拠点です！
この2週間も横浜へ日本橋へと移動も楽なのです。

でも私の頭のスイッチを切り替えないとなりません
それは、横浜なら洗足駅から目黒線にのり、武蔵小杉で東急東横線で横浜へ
日本橋は、西小山駅～目黒線で目黒～南北線で溜池山王～銀座線で日本橋へ

今週は切り替わった朝
洗足駅へ歩き始める始末⤵️😱
 
電車の乗り換えも
前よりの車両？後ろ寄りの車両？

西高島平行きは乗り換え！浦和美園行は乗り換えなし！
これも頭に入れて動かねば😃

でも歌沢邸は助かります
東北展の催事業者は皆さんホテルを横浜から移動され
連泊出来ればいいけど～高額で予約が取れない場合も(~_~;)

昭和の香りの歌沢邸
これからもお世話になります。





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○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・９月５日(火)～１０日(月) ６日間 大東北展

○東京都 日本橋高島屋 板長参戦
・９月１２日(火)～１７日(月) ６日間 大東北展

○群馬県 高崎高島屋 サチコ参戦
・９月１９日(火)～２４日(水) ６日間 大東北展

○愛知県 星ヶ丘三越店 板長参戦
・９月１９日(水)～２５日(火) ７日間 地下催事、東北グループ

○茨木県 水戸京成百貨店 板長参戦
・９月２７日(木)～１０月２日(火) ６日間 東北６県展



板長です。
一昨日は、設営の日でしたねー！
朝は林試の森公園で久々のジョギング
モーニングを喰らって散髪
日本橋高島屋にて設営
夜は「藪伊豆」さんで夕飯

などなど個人行動としてはマックスの行動でした😅

マックスで行動して疲れた⤵️と思っていますが
疲れたのは～林試の森公園でのジョギングをしたからです(-_-;)

気持ちは最高にいいのですが、何せ年寄り(~_~;)

朝の運動の疲れが夜まで続くのです⤵️
膝はガクガク体は重いと来ていますが

運動をしないと～もっとジジーになるようで(((・・;)

ジョギング・・走るのは半分病的になっていて
まいなすイオンを吸いたい！充実感！爽快感！達成感！等々を体が求めています( ;∀;)

笑顔と運動は「やらねばならぬ！」です♪




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○東京都 日本橋高島屋 板長参戦
・９月１２日(火)～１７日(月) ６日間 大東北展

○群馬県 高崎高島屋 サチコ参戦
・９月１９日(火)～２４日(水) ６日間 大東北展

○愛知県 星ヶ丘三越店 板長参戦
・９月１９日(水)～２５日(火) ７日間 地下催事、東北グループ

○茨木県 水戸京成百貨店 板長参戦
・９月２７日(木)～１０月２日(火) ６日間 東北６県展


長です。
日本橋高島屋～7月に生ウニと一緒に入ってから2ヶ月程間が開いての参戦です！

横浜高島屋でも日本橋でも同じなのは
地下催事と上の階での催事ではお客様のありかたが違います。

やはり、上での物産展催事は～楽しみに来られる方が大半を占めていること

その点、地下催事は日々の食品購入が目当てで
地下催事の売り場は「ついで」の感が否めないのです(-_-;)

物産展と地下催事と大きな違いは・・
・東北展を楽しみに来られる方
・「あの品を買わねば」の目的買いに来られる方、
・珍しい物がないかと探しに方
・会話を楽しみに来られる方
・生まれが東北なので「懐かしさ」で来られる方

そして何よりも私達も笑顔で接客をしてお客様を心豊かな気持ちに・・

色々な方が色んな想いを持って来店されます！
日本橋高島屋～また新たな出合いがあるのを楽しみに私も頑張ります♪


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