ホテル八甲(はっこう)

健二郎・・・
今日はサッカーワールドカップ、日本が出場の日・・・勝てよー！
でも誰もブログは見ないよなー！
ところで
陽一郎アニキ、どうして僕にこんな指令が来るんですか？
だって箸を持つ手がないのにどうしろと・・・鯖子さんのイジメだ！

陽一郎・・
そうか・・板長が八戸で話したことに
魚編に花と書いて「𩸽」
花が咲く春から初夏が旬の魚・・美味い！と話していたけど
健二郎は何を言われたんだ？
健二郎・・・
ハイ、食べ方を書け！と鯖子さんに言われまして
陽一郎・・・
なるほど、では・・バーチャルで行くか
ところで、一番の美味しいのは皮だろう！

健二郎・・・
違いますよ！まずはここから食べるんですよ！

骨に僅かに残る身が旨い！
シャブリ着くのです・・最高の部分で骨からの旨さが伝わる
続いて食べるのは・・

お腹の骨が着いているところ
ここも味が濃～いのですよ！だって口の中に骨ごと入れて噛み嚙み
骨がのどに引っかかったら、ご飯を食べる！これ常識
で、もって・・やっと骨下の身

甘くて美味しいですよねー
板長は子供の頃は・・ここだけを喰らっていたようです

甘さが広がったら・・お焦げの皮を喰らって口直し
子供の頃は

「圭介の食べた後は・・もう１回食事が出来る！」と
言われていたそうで、皮の旨さを知るのは酒を飲んでから！
骨をしゃぶるのも・・同じだそうで・・
陽一郎・・・
へーでも美味しいだろうなー
健二郎・・・
鯖子さん、に伝えないと・・真面目に投稿しましたと
やらないと火を点けられます・・
無事に終了♪

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１４・５・２５更新分

虎鯖Tを販売へ♪
 

鯖男・・・
板長と宇都宮に入った日、設営の当日１１日
１時から設営をして終えたのは５時・・当然ラン

板長に雨ですよ・・「止めましよーよ」と言うと
明るい時間に宇都宮を走れるのは今日しかない！と言って
雨の降る宇都宮に出て行きました

行き先は県庁の裏手にある・・・宇都宮タワーまで

県庁の裏手に回ると
赤いところは・・つつじ
トンネルを行くと日光と書いてありる場所が見えて来ます
ここを左に

長い坂を上るとタワーがあります
坂道を走る？ゆっくり・・・いいえ歩きでした！
東京タワーを小さくした感じです

吊橋のような橋・・ここに来たかった
怖いよ・・雨で滑るし

欄干からの宇都宮市内
新幹線の車窓からもあのタワーが見えます
この景色を見て・・宇都宮に来た気持ちになります！
でもーこの雨の中
この人は・・ある意味で似合っていますよねー

でも・・見たくない画像
変なものを見せて・・すいませんでした♪


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鯖子・・・
今年は夏が早いのかな？
それとも梅雨が長引くのかな？
八戸に戻ったときに板長がどうしても食いたいと思った品が

夏野菜のミョウガ！
板長はこれが大好物だからねー

今回は、キュウリさんと一緒に和えた様です

食感が楽しめる大きさに刻みました

一つまみのお塩を降って和えます
一塩は、ミョウガとキュウリの味の角を取ってくれるの・・・

ミョウガもキュウリも炒め物には向かないし油は苦手
ここに、油を塗しても美味しいけれど板長はこのまま喰らうみたい
ダイレクトがミョウガを楽しめる・・と言っている

青南蛮醤油を使って

ミョウガ冷奴！
ビールに最高・・・とか、ラー油を使ってもOKですよねー
ミョウガとキュウリ、暑い夏にはもってこいの一品です♪



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鯖子・・・
確か？今回は商品サンプルの
陽一郎＆健二郎が来ているはずだけど・・

栃木県宇都宮市！
板長は２年は来ていなかった場所
丁度・・３年前はジョグで板長の右足が大腫れ
とある神社の庭に入ったことから天罰が落ちたの・・・ヤッター

あれからかもよ！
板長が雨男になったのは
ここの怨霊が乗り移ったからかもね・・・(＾＾；

東武デパート・・・船橋ではないの
宇都宮、餃子の街での物産展
去年までは、青森・山形・宮城の3県だったけど
今年から・・東北６県の物産展に変更になっちゃった・・・
何故？

(矢印の場所が虎鯖ブース)
「催事」・・・今、何が催事で起きているのか？
大きな変化が２つ
１、人材がいない(催事が重なっても重複すると出られない。)
２、送料がアップ(開催場に送る、返送する、両方の送料の値上げが圧迫)

今、６年前に板長が始めた物産展参加のころは
送料が安定していた頃とは難しい時に入ったように感じるのよー
田舎の美味しい商品を都心で販売したい
農協に下ろしても半値以下・・・・
では直接お客様に売りたいとしても、送料が１０％を越えるし
売り場の場所代２０％販売員１０％・・・その他の経費
確かに・・首都圏に出向く業者は減る傾向にあるでしょうね！

この現象は、物産催事のことだけではありませんよー
違う業種にでも同じ痛みを感じているはずです。

表側のチラシの真ん中に虎鯖が掲載されました！
この時代だからこそ・・・八戸の本物「鯖」の味、塩と酢しか使わない
「こだわり」を持った商品を持って行かないと
誰も見ない・誰も買わない・そこには２度と行かない！のよ

本物を伝えます！

板長は月曜の１７日のお昼まで宇都宮東武で販売
弟子サチコが交代に入り、１７日の午後は新宿に移動するの
頑張って虎鯖の味を伝えて行きますね・・ハイ♪




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鯖男・・・
おはようございます。
昨夜、板長と八戸に霧の高速道路を走って帰って来ました・・
今朝も鈍よりとした重たい雲

盛岡も強い雨が降ったと思えば
快晴になったりと・・先の読めない天気・・・
ニュースで「雨男来襲」と言ったとか言わないとか・・・

アネックスカワトク、八戸と同じ南部藩の盛岡なので
他県にいる印象は薄くて言葉も近い方言

今年で６回目の出店
虎鯖ブースは、去年並の数字でしたが・・

全体の集客は・・・苦しんでいました。
虎鯖ブースも何らかのプレゼンテーションを考えねば
いつでも同じではいけないのですね！

今日の午前中に新幹線に乗って
板長は宇都宮へ移動します、宇都宮東武デパート「東北展」に出展です。
去年までは、女子部の参戦でしたが
ユカが抜けたため・・板長が宇都宮へ
今日から展開する「横浜高島屋、地下ダイヤモンド　青森県展」はヤスさんの参戦

みなさま！宜しくお願い申しあげます。

板長は今から鯖と血みどろの決闘をして新幹線に乗る予定です・・では♪

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