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2022年01月21日(金)更新

大分トキハ「東北展」の光景

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2022】

〇大分県 トキハデパート 板長参戦
・1月20日(木)~26日(水) 7日間 東北展

〇神奈川県 横浜高島屋 サチコ参戦
・1月19日(水)~25日(火) 7日間 地下ダイヤモンド 青森県メンバー

〇青森県 サンロード青森 板長参戦
・1月28日(金)~1月31日(月) 4日間 1階通路販売 


※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから


※毎日新聞ウエブサイトに板長が掲載されましたので購読ください。
「経済プレミア」 タイトル 私の家業ストーリー(毎日実業×創業ラボ)
https://mainichi.jp/premier/business/
21年12月8日、22年1月4日、1月11日、の3回に掲載されています。

※「板長と一緒に虎鯖棒すしを作って食べる体験ツアー」を行います。
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板長です。
九州での催事も2週目に突入
場所は大分トキハデパート8階催事場です

初日・・地元のテレビに出れるかも?
板長は、恥ずかしがり屋さんなので上手く話せるかな?(ペラペラ話す軽い男・・板長です(;_;)/~~~

600gサイズの虎鯖棒すしが主役の大分トキハの折り込みチラシ

そして・・会場の光景をお伝えします
営業中は板長も忙しいので設営時の光景でご容赦ください

やはり、虎鯖ブースからパチリ












今年は、コロナ禍第6派の中での「東北展」
集客は問題外の事として・・トキハに来られたお客様には感謝の何ものでもない

この状況下でも来られたお客様に・・青森県八戸をPRです

横浜高島屋共々・・宜しくお願い申し上げます(^^♪



全国から板長と虎鯖を全国区にする人を募集中です!
詳細は下記をクリックしてください
虎鯖商品の「実演販売パートナー」募集/「虎鯖インターン」開催| 八戸で虎鯖Rが食べられるビジネスホテル【公式】八戸ニューシティホテル|「魚菜工房 七重」 (hachinohe-torasaba.com)

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く11,24更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。




 

2022年01月20日(木)更新

大分トキハ「東北展」

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2022】

〇大分県 トキハデパート 板長参戦
・1月20日(木)~26日(水) 7日間 東北展

〇神奈川県 横浜高島屋 サチコ参戦
・1月19日(水)~25日(火) 7日間 地下ダイヤモンド 青森県メンバー

〇青森県 サンロード青森 板長参戦
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板長です。
熊本鶴屋さんでの「東北展」を終えて
一目散に板長が向かったのが・・熊本城です

今年は天守閣横のクレーンは取られていて本来の姿を見れました

加藤清正公に熊本で商売が出来たことにお礼をして
一番来たい場所で板長・・パチリ

この日は何人かと熊本市内に静かにお出かけ・・
そー熊本ラーメンを喰らって

熊本を後にして早朝のバスで大分へ
いざ・・・阿蘇の景色を見ながらのバス旅

バスの中からの撮影なので上手く見せられないのが悔しいです
阿蘇の景色は東北には無い平地と山々のコントラスト・・冬は茶色の阿蘇なのでしょうね!

阿蘇の峠を越えて熊本とお別れです
板長も睡眠して移動・・

大分トキハデパート・・もう何年通ったのかなー
20日~26日迄の「東北展」の開催ですが

トキハデパートに入るには検査が必要

そう・・今は自分にも安心安全が確保が必要なので「抗原検査キット」で検査
無事に「陰性」でした!

大分のみな様・・宜しくお願い申し上げます(^^♪


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2022年01月19日(水)更新

サチコは横浜高島屋、板長は大分トキハに

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2022】

〇大分県 トキハデパート 板長参戦
・1月20日(木)~26日(水) 7日間 東北展

〇神奈川県 横浜高島屋 サチコ参戦
・1月19日(水)~25日(火) 7日間 地下ダイヤモンド 青森県メンバー

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板長です。
今日から25日㈫迄、横浜高島屋地下催事です、サチコが張ります!
営業時間は10:00~夜9:00迄の長丁場
横浜方面のみな様、サチコを宜しくお願い申し上げます。


そして板長はというと
熊本鶴屋「東北展」を終えて今日は大分へ今年はバスで移動です
大分への道のりの光景が好きですねー楽しみな景色!

さて、今回の熊本では1度だけ外出をしました・・
お客様のMさんに連れられての食事でした

毎年虎鯖を楽しみにしてくださるMさん
お誘いに「ハイ行きます!」の即答での食事でした

馬刺し、田舎の八戸の隣町の五戸も馬肉の産地ですが
やはり消費量が格段に多いのでしようね・・美味しいお肉でした!(^^)!

熊本の中心街はアーケード通りが
賑わいの中心の様です、飲み屋さんも相当な数ですが・・

やはりコロナの影響は大きいのでしょうね!
政令指定都市の熊本ですから飲み屋街の規模が八戸とは違い広い広い

馬肉を頬張りながら板長は話す話す
北の地の話をMさんご夫妻に伝えるのですが・・止まりません

Mさんー失礼をしました(>_<)

でも楽しかったーどうしても地方で東北展があると
東北のメンバーで行く事になり内容も慢性化してしまうので

地物の方々と話せるのは有意義な事でした( ..)φメモメモ

最後は熊本ラーメン
獣臭が無く美味しかったー

Mさん、楽しい時間をありがとうございました
是非にも八戸のお越しくださいね!!(^^♪


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虎鯖が行く11,24更新分

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2022年01月18日(火)更新

鶴屋は最終日!そして綺麗に見せろ・・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2022】

〇熊本県 鶴屋デパート 板長参戦
・1月12日(水)~18日(火) 7日間 東北展

〇大分県 トキハデパート 板長参戦
・1月20日(木)~26日(水) 7日間 東北展

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板長です。
今日の18日の午後4時にて
熊本鶴屋「東北展」を終了します、コロナ禍のなかでも多くのご来場に感謝です
ありがとうございました。無事に催事を終えて大分トキハデパートに向かいます。


今日の話は・・
鯖の血合いは空気に触れると酸化します!
鮮度の良い魚の身でも空気に触れて時間を置くと茶色に変化します

鯖の場合はお酢に入れて〆ますから必ず切り口等は酸化して茶色になります

見た目良くないので
少し切り口をカットすればいいものを・・板長手抜き作業

写真の様に少しカットすれば色よく見えるのに・・・
ついつい・・一手間を忘れてしまう板長なのです(/_;)

きちんと仕事をしないと・・ハイ!
真摯に受け止め作業をします( ..)φメモメモ

そうそう!
日本橋三越地下催事の時に、魚屋さんに八戸のシメサバが販売されていました!
武輪さんのシメサバで大きかった!!!

東京のど真ん中、それも日本橋三越本店に
八戸のシメサバがドーンと中央に大きな体を見せて鎮座しています

板長ー嬉しくなりました
「直ぐに売れろよー!!」と念じて来ましたよ・・頑張れ八戸(^^♪


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2022年01月17日(月)更新

夜に白川を走る・・ヘトヘト!

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板長です。
熊本市内を流れる白川・・
ここの土手の歩道を毎年走るのが板長の決まりです!

しかし、今回んぽランも苦しむ
元旦に皇居を走った時も重く苦しいランだった

白川でも走るより早歩きと言った方が良いないようだ!
ホテルの部屋に着くなりベットにバタンキュー

誰かに・・「そんなに苦しいなら走らなければいいのに!」と言われそうだが
自分の健康のタメ、体の血液を勢いよく循環させたい!の気持ちがあるから走るのです

走って汗をかいて体が熱る時が好き
「頑張れ自分、老いるのは早いぞ!」と言い聞かせて走る・・

走れなくなったら催事にも立てないだろう
売り場に立って笑顔を作る意味でもランをする!

でも・・今年の熊本は寒い・・・(/_;)

白川の歩道に感謝しながら次回のランも虎鯖販売も頑張ります(^^♪

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虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く11,24更新分

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大分トキハ「東北展」の光景
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大分トキハ「東北展」
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今年も虎鯖にご愛顧を。