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2021年05月21日(金)更新

信濃川をジョグ!

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2020】

○新潟県 新潟伊勢丹 板長&八戸J子さん参戦
・5月19日(水)~24日(月) 6日間 全国展

○三重県津市 松菱百貨店 板長参戦
・5月26日(水)~6月1日(火) 全国展 

○青森県 サンロード青森 板長参戦
・6月3日(木)~8日(火) 6日間 通路販売

○栃木県 宇都宮東武デパート サチコ参戦
・6月3日(木)~8日(火) 6日間 東北展

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・6月10日(木)~16日(水) 7日間 地下催事

※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから

https://hachinohe-torasaba.com


板長です。
初日を終えて安堵の板長・・朝起きたら5時
眠い目をこすりながら、どうしても行きたい走りたい場所へ

2年前、三越さんに来た時に走った「信濃川」を見たかったのです!

綺麗な川ですよねー

前回は4月、万代橋の土手は桜が満開だった事を覚えています!
あの光景が忘れられないでのジョギングでした・・・

全国の地を渡り歩き走っている板長ですが
この信濃川の畔ほど素敵な川はありません!

肝心のジョギングの方はダメ
歩くよりも遅いスピードです!!

遅くとも体のタメに少しでも動かさないと
どんどんジジーになって行く( ;∀;)

散歩の人も多い、ジョギングする方も多い
板長よりも遅いランの人は居ません(>_<)

板長は・・汗をかけたら十分のつもりです

綺麗な景色と美味しい空気は最高のジョギングコース

万代橋を出だしに・・左右の土手を1周
ヘロヘロなジョギングでした!

新潟市の皆様ありがとうございます
いつも綺麗に整備をしてくださり・・走りやすかったです(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く・・4-16更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

2021年05月20日(木)更新

新潟伊勢丹「全国展」

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2020】

○新潟県 新潟伊勢丹 板長&八戸J子さん参戦
・5月19日(水)~24日(月) 6日間 全国展

○三重県津市 松菱百貨店 板長参戦
・5月26日(水)~6月1日(火) 全国展 

○青森県 サンロード青森 板長参戦
・6月3日(木)~8日(火) 6日間 通路販売

○栃木県 宇都宮東武デパート サチコ参戦
・6月3日(木)~8日(火) 6日間 東北展

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・6月10日(木)~16日(水) 7日間 地下催事

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板長です。
新宿を終えて18日の夜遅くに新潟入り
眠りも早々に新潟伊勢丹へ

板長は2度目の新潟で前回は2年前
今は無くなった新潟三越さんでの催事に来たのが初

今回は、同じ系列の新潟伊勢丹の全国展に呼ばれての参戦です!

板長的に
7週催事の4週目・・ちょうど真ん中の催事場の地です
まだ体力は大丈夫ですよー☺

ここ新潟伊勢丹さんの担当者さんは
新潟三越での催事担当者さん「板長ー虎鯖は美味しいから是非にも伊勢丹の全国展に来て下さい」

そう言われたのが去年・・「ハイ!」と返事をしたけどコロナでポシャン!
やっと今年は参戦になりました( ..)φメモメモ

前回の新潟三越さんでの催事は閉める前の催事では
数字的には低かったのですが、今回は・・・

そうー地元テレビ放送にスタジオで試食をさせて
テレビ放映で虎鯖を紹介しますとの約束で・・昨日放映しました

なので問題は・・今日が大忙しになる予感が!(^^)!
でも八戸からJ子さんが応援に来ているので色々と安堵です!

新潟伊勢丹は19日(水)~24日(月)まで
営業時間は10:00~夜7:00(土曜日は7:30)迄で最終日は午後5時閉場です

板長ー頑張ります♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

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虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く・・4-16更新分

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2021年05月19日(水)更新

新潟伊勢丹初日ですが・・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2020】

○新潟県 新潟伊勢丹 板長&八戸J子さん参戦
・5月19日(水)~24日(月) 6日間 全国展

○三重県津市 松菱百貨店 板長参戦
・5月26日(水)~6月1日(火) 全国展 

○青森県 サンロード青森 板長参戦
・6月3日(木)~8日(火) 6日間 通路販売

○栃木県 宇都宮東武デパート サチコ参戦
・6月3日(木)~8日(火) 6日間 東北展

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・6月10日(木)~16日(水) 7日間 地下催事



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板長です。
今日の19日から24日(月)まで
新潟県 新潟伊勢丹 にて全国展ですー板長は昨夜遅くに新潟入り

まだ売り場は見ていないのです
設営は八戸J子さんが担当しているのでこれから売り場に行き巻き始めますよ!

なので新潟の画像は何も無し
そこで今日の話は新宿でのこと

初出店の新改商店さん
出店までの経緯に板長も少し携わったので

新改君「板長に迷惑かけたー数字が悪くてすいません」
そう謝って来たのです

板長とすれば、そんな事は関係なく
青森県の大畑産のイカにこだわり青森県を伝える新改商店の販売は好きなのです!

イカが高額になっても青森県のイカで作らねばイカの味が伝わらない!
青森県が伝わらないと彼は言う

地下催事ではいきなり大きな数字を取れるはずもなく
何度も出店して少しずつお客様を増やしていくしか方法はないのです!

皆さま、新宿高島屋地下催事で「新改商店のするめいか」を見かけたら
どうぞ宜しくお願いいたします!

明日は新潟伊勢丹の光景をお伝えします♪


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2021年05月18日(火)更新

新宿高島屋最終日・・ホームページ

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2020】

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・5月12日(水)~18日(火) 7日間 地下催事

○新潟県 新潟伊勢丹 板長&八戸J子さん参戦
・5月19日(水)~24日(月) 6日間 全国展

○三重県津市 松菱百貨店 板長参戦
・5月26日(水)~6月1日(火) 全国展 

○青森県 サンロード青森 板長参戦
・6月3日(木)~8日(火) 6日間 通路販売

○栃木県 宇都宮東武デパート サチコ参戦
・6月3日(木)~8日(火) 6日間 東北展

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・6月10日(木)~16日(水) 7日間 地下催事

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板長です。
新宿高島屋地下催事は最終日です
コロナ禍の中ですが商売をさせてもらえた事に感謝です

また、虎鯖を購入された皆様・・ありがとうございました。

今夜は7時に閉場後撤収して東京駅から新潟に移動
明日から新潟伊勢丹で全国展に入ります!
(大方の設営は八戸J子さんがやっていてくれてますので、今回は楽ですね!)

明日からの新潟伊勢丹さん、その後の三重県津市の松菱さんと
渡り歩きますが、本来なら地元八戸に居て生活がおくれればいいのですが

今は催事が大きな収入源です
ネット展開もホームページを刷新して動くサイトに変身しましたが
まだまだネットでの収入では、やり繰りはかないません。

でもー板長の虎鯖の食べ方YouTube、定期コースのお買い物・・等々必見のサイト
https://hachinohe-torasaba.com
八戸ニューシティホテルホームページ




上記を是非クリックしてご覧ください♪



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虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

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2021年05月17日(月)更新

板長がイライラする時シャリ編

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2021】

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・5月12日(水)~18日(火) 7日間 地下催事

○新潟県 新潟伊勢丹 板長&八戸J子さん参戦
・5月19日(水)~24日(月) 6日間 全国展

○三重県津市 松菱百貨店 板長参戦
・5月26日(水)~6月1日(火) 全国展 

○青森県 サンロード青森 板長参戦
・6月3日(木)~8日(火) 6日間 通路販売

○栃木県 宇都宮東武デパート サチコ参戦
・6月3日(木)~8日(火) 6日間 東北展

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
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板長です。
今日は書かないと・・と
落ち着いていない板長がいます!

板長がイライラする時の理由
一番は、脂の無い虎鯖が何枚か見かける時

売り場に入り虎鯖に切れ目を入れようとして
虎鯖を持った時に「薄い」「色が気にくわない」んーこれを巻いていいのか?
神経が一番ピリピリする時です。

次は「シャリ 酢飯」です!

シャリの水分量なのか米の古さなのか
持った瞬間に「ボソボソのシャリ」と気が付く時があります

これだけは悔しいです。
デパート側から紹介された業者なので信頼してのシャリなのにーダメ!

本来なら売り場で炊いて酢を合わせるのがいいのかも・・・
しかし、虎鯖棒すしの場合は炊いて酢合わせして冷やしてだと

板長は朝の4時には売り場に入らねばなりません
そして、次々に炊いて行かないと売れる時は40キロ50キロの量ですから

とても間に合わないので炊飯業者さんに依頼するのが常です

シャリは光っていないとダメ!ダメダメ!

ダメシャリを持たされるとテンションが下がりっぱなし
他に業者がいないのか探したくなる板長です!

これがねーなかなか在りません
頼んでも同じ様なシャリが来るのが常でして・・・・

「古い米を炊くんじゃねーよ!」と叫ぶ毎日なのであります!

しかし、関東では良いお米で虎鯖を仕込んでいますよ
地方に行くと嫌な思いをするので何とかしないと

反省なのか?愚痴の板長でした(^^♪


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虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く・・4-16更新分

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生姜焼きのタレの使い方!

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