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【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2020】
〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・7月22日(水)~28日(火) 地下催事
※ただ今、八戸ニューシティーホテルの公式ホームページ刷新中です
もう少しで構築完了します、その時は報告します♪
8月21日から今年の八戸旅ー募集は修了しました。
「コロナに負けるなお母さん応援セット!」はいかがですか!
在宅中の総菜に・お中元に・解凍するだけで食べられますよ!
板長です。
今日は東京に移動する日、夜は新宿高島屋での設営へ
明日から28日迄販売していますよ( ..)φメモメモ
この写真は、先週の水曜日の根城城址
気温18度以下で肌寒かった・・・
7月の10日11日12日は馬淵川沿岸に避難指示が出る程の雨が降り
それからも曇り空が続き寒さも続いています・・・
この写真では見えてはいませんが
この中に黒い点々が広がっているのです・・何かと思うと
7月のキノコですーそれもけっこうな数で生えています
食べられるのか?収穫している人もいましたよー(板長怖くて採らなかった!)
梅の実も桃の実もまだ小さく硬いのに
地面ではキノコさん・・雨が多いからなのか?
東風が吹く「やませ」だと夏はまだまだ♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く2020.4.3更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2020】
〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・7月22日(水)~28日(火) 地下催事
※ただ今、八戸ニューシティーホテルの公式ホームページ刷新中です
もう少しで構築完了します、その時は報告します♪
8月21日から今年の八戸旅ー募集は修了しました
「コロナに負けるなお母さん応援セット!」はいかがですか!
在宅中の総菜に・お中元に・解凍するだけで食べられますよ!
板長です。
もう90に手が届く年のお袋が
なんと通販で商品を買う事を覚えた、ひ孫達の顔を見たいからと
購入したタブレットで通販サイトに入っては
色々と買い物をしているのである!
ボケないで良いことだと認識をしています。
その母が「プレゼントだよ!」と渡されたのが
「鯖の縫いぐるみ」です背中の模様と横の点線が鯖模様ですね!
この縫いぐるみ何やら変?
「ぶるぶる」と書いています?
https://youtu.be/YYadOoxr-KE
動画はYouTubeでご覧ください。
捕れたての鯖の動きはこの状態・・リアルです
さてー売り場に持ち込む?
売り場で見たら手を叩いてくださいダンスをしますよ♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く2020.4.3更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2020】
〇栃木県 宇都宮市 福田屋インターパーク店 サチコ参戦
・8月19日(水)~24日(月) 6日間 青森県展
〇東京都 三越 日本橋店 地下催事 板長参戦
・9月2日(水)~8日(火) 7日間
〇東京都 高島屋 新宿店 地下催事 板長参戦
・9月23日(水)~29日(火) 7日間
〇東京都 高島屋 二子玉川店 地下催事 板長参戦
・9月30日(水)~10月6日(火) 7日間
※ただ今、八戸ニューシティーホテルの公式ホームページ刷新中です
もう少しで構築完了します、その時は報告します♪
8月21日から今年の八戸旅ー募集は修了しました。
「コロナに負けるなお母さん応援セット!」はいかがですか!
在宅中の総菜に・お中元に・解凍するだけで食べられますよ!
板長です。
新宿高島屋地下催事で、新登場するのは
・イカ棒すし&ホタテ棒すし、で両方とも1080円で販売予定です。
この価格は?高いか安いかは別として
4切れ5切れの少な目の量にしての販売をします。
何故?新商品は味を知ってもらうためなのだが
イカ&ホタテ棒すしだけが売れてもダメ・・他が売れ残る
なので、平目昆布〆棒すしも1080円、焼き鯖棒すしも1080円にせねば・・・
では、虎鯖棒すしはどうするか?
虎鯖棒すしを販売して10年以上を経過しました
まだまだ「虎鯖」の知名度は低いですが
お金をかけて宣伝することはしません・・が
試食が禁止された今の販売では買いやすい価格帯と
品揃えでお客様にアピールしないと!
500g鯖は「ランチパック」「お試しパック」で1080円で販売
600g鯖は2000円から1620円へ
700g鯖は2500円から2160円へ
しかし「極」サイズだけは据え置きの価格で販売へ
複数買いのタメの作戦です
虎鯖棒すしとイカ棒すしを購入して欲しい・・
新商品も売れて虎鯖の在庫も減らせる作戦なのです。
前回の銀座松屋さんの販売でやっと3月に売る「新物鯖」がどうにか減りました
しかし、売り上げは前回よりもマイナスでした
今回の新宿高島屋さんでも厳しい催事になるでしょう・・・
板長は、前を向いて行かねば!売り場を与えられただけでも感謝です
確かにコロナは怖いけど、生活していくタメにも売らないといけません。
もし、新宿近辺に来られたら是非にも、お立ち寄りください(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く2020.4.3更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2020】
〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・7月22日(水)~28日(火) 地下催事
※ただ今、八戸ニューシティーホテルの公式ホームページ刷新中です
もう少しで構築完了します、その時は報告します♪
8月21日から今年の八戸旅ー募集は修了しました。
「コロナに負けるなお母さん応援セット!」はいかがですか!
在宅中の総菜に・お中元に・解凍するだけで食べられますよ!
板長です。
銀座松屋さんで知った「そうめんのトマトソース」を
板長も自分のやり方で試したく八戸に戻ったのでトマトを購入
湯剥きをして種取をしました!
当然、そうめんは茹でなければ・・
板長の頭の中には「出汁とトマト」
そうめんを食べる「麺つゆの中にトマト」の風味が加わる感覚です。
板長なので麺つゆは「鯖出汁」で仕上げます
味醂は不使用です、そうめんに甘味は禁物
そうめんを食べる時に出汁とトマトで化学変化を起こすか?
板長「そうめんトマト」を喰らう
そると・・トマトの風味はさほど感じない
見た目は涼しい色目で美味しそうですがトマトは何処に?の味
もう少しトマトトマトしても良かったのにー・・と
板長ブツブツ言ってると、弟子のサチコが「トマトジュースを加えましょう」と言って
トマトジュースを加えて食べたらトマトが前に出ています!
トマトジュースでトマトトマトしました・・半々の味にはもう少し微調整が必要です。
これも研究・・(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く2020.4.3更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2020】
〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・7月22日(水)~28日(火) 地下催事
※ただ今、八戸ニューシティーホテルの公式ホームページ刷新中です
もう少しで構築完了します、その時は報告します♪
8月21日から今年の八戸旅ー募集は修了しました。
「コロナに負けるなお母さん応援セット!」はいかがですか!
在宅中の総菜に・お中元に・解凍するだけで食べられますよ!
板長です。
カリカリ野菜の「山クラゲ」前回は「水煮の山クラゲ」で
カリカリ感が無かったので「乾燥山クラゲ」を探し出してリベンジです。
何件かの店頭を見て探してやっとの事で乾燥物を見つけました
主婦の方々にはなかなか知られていない食材ですが
板長はこの食感「コリコリ・カリカリ感」が好きで煮物に使います
水で戻すこと30分、綺麗な緑の色に戻ります
合わせる品はコンニャク・高野豆腐・人参
青森県の板長なら「ゴボウ」を使いたいところですが
山クラゲの食感をゴボウが邪魔をするので使いません
そして、味のアクセントは
コショウです、板長の煮物なので味醂は不使用
そうです、ビールの充てにいいんでうよー
コリコリ・カリカリ山クラゲの煮物
今回は乾燥山クラゲを使ったのでカリカリしていました(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く2020.4.3更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
2020年07月21日(火)更新
梅雨明けは・・?キノコが
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2020】
〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・7月22日(水)~28日(火) 地下催事
※ただ今、八戸ニューシティーホテルの公式ホームページ刷新中です
もう少しで構築完了します、その時は報告します♪
8月21日から今年の八戸旅ー募集は修了しました。
「コロナに負けるなお母さん応援セット!」はいかがですか!
在宅中の総菜に・お中元に・解凍するだけで食べられますよ!
板長です。
今日は東京に移動する日、夜は新宿高島屋での設営へ
明日から28日迄販売していますよ( ..)φメモメモ
この写真は、先週の水曜日の根城城址
気温18度以下で肌寒かった・・・
7月の10日11日12日は馬淵川沿岸に避難指示が出る程の雨が降り
それからも曇り空が続き寒さも続いています・・・
この写真では見えてはいませんが
この中に黒い点々が広がっているのです・・何かと思うと
7月のキノコですーそれもけっこうな数で生えています
食べられるのか?収穫している人もいましたよー(板長怖くて採らなかった!)
梅の実も桃の実もまだ小さく硬いのに
地面ではキノコさん・・雨が多いからなのか?
東風が吹く「やませ」だと夏はまだまだ♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く2020.4.3更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
2020年07月20日(月)更新
動く鯖が来たー!(^^)!
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2020】
〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・7月22日(水)~28日(火) 地下催事
※ただ今、八戸ニューシティーホテルの公式ホームページ刷新中です
もう少しで構築完了します、その時は報告します♪
8月21日から今年の八戸旅ー募集は修了しました
「コロナに負けるなお母さん応援セット!」はいかがですか!
在宅中の総菜に・お中元に・解凍するだけで食べられますよ!
板長です。
もう90に手が届く年のお袋が
なんと通販で商品を買う事を覚えた、ひ孫達の顔を見たいからと
購入したタブレットで通販サイトに入っては
色々と買い物をしているのである!
ボケないで良いことだと認識をしています。
その母が「プレゼントだよ!」と渡されたのが
「鯖の縫いぐるみ」です背中の模様と横の点線が鯖模様ですね!
この縫いぐるみ何やら変?
「ぶるぶる」と書いています?
https://youtu.be/YYadOoxr-KE
動画はYouTubeでご覧ください。
捕れたての鯖の動きはこの状態・・リアルです
さてー売り場に持ち込む?
売り場で見たら手を叩いてくださいダンスをしますよ♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く2020.4.3更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
2020年07月19日(日)更新
販売を考える・・今
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2020】
〇栃木県 宇都宮市 福田屋インターパーク店 サチコ参戦
・8月19日(水)~24日(月) 6日間 青森県展
〇東京都 三越 日本橋店 地下催事 板長参戦
・9月2日(水)~8日(火) 7日間
〇東京都 高島屋 新宿店 地下催事 板長参戦
・9月23日(水)~29日(火) 7日間
〇東京都 高島屋 二子玉川店 地下催事 板長参戦
・9月30日(水)~10月6日(火) 7日間
※ただ今、八戸ニューシティーホテルの公式ホームページ刷新中です
もう少しで構築完了します、その時は報告します♪
8月21日から今年の八戸旅ー募集は修了しました。
「コロナに負けるなお母さん応援セット!」はいかがですか!
在宅中の総菜に・お中元に・解凍するだけで食べられますよ!
板長です。
新宿高島屋地下催事で、新登場するのは
・イカ棒すし&ホタテ棒すし、で両方とも1080円で販売予定です。
この価格は?高いか安いかは別として
4切れ5切れの少な目の量にしての販売をします。
何故?新商品は味を知ってもらうためなのだが
イカ&ホタテ棒すしだけが売れてもダメ・・他が売れ残る
なので、平目昆布〆棒すしも1080円、焼き鯖棒すしも1080円にせねば・・・
では、虎鯖棒すしはどうするか?
虎鯖棒すしを販売して10年以上を経過しました
まだまだ「虎鯖」の知名度は低いですが
お金をかけて宣伝することはしません・・が
試食が禁止された今の販売では買いやすい価格帯と
品揃えでお客様にアピールしないと!
500g鯖は「ランチパック」「お試しパック」で1080円で販売
600g鯖は2000円から1620円へ
700g鯖は2500円から2160円へ
しかし「極」サイズだけは据え置きの価格で販売へ
複数買いのタメの作戦です
虎鯖棒すしとイカ棒すしを購入して欲しい・・
新商品も売れて虎鯖の在庫も減らせる作戦なのです。
前回の銀座松屋さんの販売でやっと3月に売る「新物鯖」がどうにか減りました
しかし、売り上げは前回よりもマイナスでした
今回の新宿高島屋さんでも厳しい催事になるでしょう・・・
板長は、前を向いて行かねば!売り場を与えられただけでも感謝です
確かにコロナは怖いけど、生活していくタメにも売らないといけません。
もし、新宿近辺に来られたら是非にも、お立ち寄りください(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く2020.4.3更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
2020年07月18日(土)更新
そうめん&トマト
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2020】
〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・7月22日(水)~28日(火) 地下催事
※ただ今、八戸ニューシティーホテルの公式ホームページ刷新中です
もう少しで構築完了します、その時は報告します♪
8月21日から今年の八戸旅ー募集は修了しました。
「コロナに負けるなお母さん応援セット!」はいかがですか!
在宅中の総菜に・お中元に・解凍するだけで食べられますよ!
板長です。
銀座松屋さんで知った「そうめんのトマトソース」を
板長も自分のやり方で試したく八戸に戻ったのでトマトを購入
湯剥きをして種取をしました!
当然、そうめんは茹でなければ・・
板長の頭の中には「出汁とトマト」
そうめんを食べる「麺つゆの中にトマト」の風味が加わる感覚です。
板長なので麺つゆは「鯖出汁」で仕上げます
味醂は不使用です、そうめんに甘味は禁物
そうめんを食べる時に出汁とトマトで化学変化を起こすか?
板長「そうめんトマト」を喰らう
そると・・トマトの風味はさほど感じない
見た目は涼しい色目で美味しそうですがトマトは何処に?の味
もう少しトマトトマトしても良かったのにー・・と
板長ブツブツ言ってると、弟子のサチコが「トマトジュースを加えましょう」と言って
トマトジュースを加えて食べたらトマトが前に出ています!
トマトジュースでトマトトマトしました・・半々の味にはもう少し微調整が必要です。
これも研究・・(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く2020.4.3更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
2020年07月17日(金)更新
山くらげ・・リベンジへ
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2020】
〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・7月22日(水)~28日(火) 地下催事
※ただ今、八戸ニューシティーホテルの公式ホームページ刷新中です
もう少しで構築完了します、その時は報告します♪
8月21日から今年の八戸旅ー募集は修了しました。
「コロナに負けるなお母さん応援セット!」はいかがですか!
在宅中の総菜に・お中元に・解凍するだけで食べられますよ!
板長です。
カリカリ野菜の「山クラゲ」前回は「水煮の山クラゲ」で
カリカリ感が無かったので「乾燥山クラゲ」を探し出してリベンジです。
何件かの店頭を見て探してやっとの事で乾燥物を見つけました
主婦の方々にはなかなか知られていない食材ですが
板長はこの食感「コリコリ・カリカリ感」が好きで煮物に使います
水で戻すこと30分、綺麗な緑の色に戻ります
合わせる品はコンニャク・高野豆腐・人参
青森県の板長なら「ゴボウ」を使いたいところですが
山クラゲの食感をゴボウが邪魔をするので使いません
そして、味のアクセントは
コショウです、板長の煮物なので味醂は不使用
そうです、ビールの充てにいいんでうよー
コリコリ・カリカリ山クラゲの煮物
今回は乾燥山クラゲを使ったのでカリカリしていました(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く2020.4.3更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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