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2011年08月23日(火)更新

八戸に来てもらえた・・6年目の思い!


鯖子・・・やっと板長、書ける状況ね
  昨日も、蔦温泉から帰宅してからもそのまま夜まで仕事・・

鯖男・・でも昨日から天気が悪い、雨模様
 歌沢さんを初めの青森県観光の皆様は、このに当たらず

 良い天気の中で青森県を見ることが出来たはず!良かった・・















八戸に到着ご板長ホテルで板長ラーメンを堪能!

まずは、羽仁もとこさん・・記念館へ
(お客様の阿波田さんの希望でここからスタートです)















ここはポータルミュージアム「ハッチ」
見せたい所がいっぱいあるので・・短時間の見学















八戸三社大祭の山車を見学して
少しずつ八戸に溶け込んで行く皆さんです。















日の出丸・・蕪島・・を見た後は「種差海岸」散策
やはり、海の傍まで芝が群生しているのにはビックリ顔















首都圏も雨で気温が下がった様子
八戸も・・23度程ですが、ここ海岸は少し寒い感が・・















八食センターに立ち寄り・・独特の売り場を満喫
都会には無い・・雰囲気を経験

その後・・板長ホテルに戻りました。















県内産のホタテは無く、北海道産
(県内産は貝毒が発生したため、販売は無し)

ホヤも岩手県の三陸沿岸は無く県内産(むつ)
(震災で量が極端に減少)、

でも・・これは八戸港















何を食したかは・・今までブログで伝えていた
・「虎鯖棒すし」の新物バージョン
・ホヤ刺し
・イカ刺しの生ウニかけ
・ホタテの貝焼き
・せんべいの耳のバターソテー
・ウニ豆腐
・イカとアスパラのサラダ
・鯖のみそ煮
・鯖出しせんべい汁

上記のメニュー・・で、八戸をおもてなし















八戸を堪能していただきました・・

鯖男・・昨夜は久しぶりに亀田師範が板長ホテルに寄られたのか?

鯖子・・そうよ、タイムリーの来店だったわ

鯖男・・何がタイムリー?

鯖子・・相模君が
 『八戸の水産品で八戸にお客様を呼び活気のある街へ!』

 その願いで亀田師範を講師に呼んで・・色々な勉強を展開
 生徒は、八食・水産加工会社・・・そして板長

 歌沢さん、阿波田さん家族。三木さんご夫妻・7名のお客様
 
 板長は、6年目にしてやっと虎鯖で八戸にと呼びかけ
 少ない人数かも知れないが、八戸に来ていただけた!

鯖男・・6年間の取り組み長いようで短かったかも・・と板長
 
 明日は・・青森県を代表する観光地
 十和田湖と奥入瀬を見物に行った模様をお伝えします。

2011年08月22日(月)更新

まだ・・投稿できない・・・


板長・・今朝、蔦温泉よい帰還しましたが
仕事を終らせましたが、まだ投稿をする

編集作業までたどりついていません・・

早く投稿するべく、編集いたします。


2011年08月21日(日)更新

板長・・ナビる日。


今朝は板長と・・歌沢氏お初めとする
地球防衛軍の仲間達と朝市へ行ってまいりました。

今日は、これから十和田湖・奥入瀬渓流へと
板長、ナビします・・ので

後ほど・・詳しくお伝えします。

では、行ってまいります。

2011年08月20日(土)更新

お客様が八戸に来られる・・・5年前の願い


鯖子・・昨日の「虎鯖焼」をサッチャンが焼いてる
 最高の焼きの状態よ!















 「焼く」と簡単に言うけど・・難しい作業なのよ
 ただ焼くならフライパンでも、グリルでもいいけど

 やはり・・下火からの火力、炭なら最高だけど
 板長の焼き機械で・・我慢してもらいましょう!















 煙を出さないで焼くのは美味しくないのよ
 煙で・・魚を包み込んでから焼く・・

 それが・・美味しい焼き魚の極意なのよ
 
 「焦げる」と美味しくないの言葉は×
 「焦げ」・・は煙が包んだ分だけ美味しくなるの















鯖男・・この炎がいいのかー
 鯖の脂が自らの体を焼く・・それが旨いんだー

 確かに、炎も出ないような焼き魚は脂が無い
火が出てこその最高の焼き魚!

鯖子・・そうなのよー
   ここで宣伝をしないと!

   この商品が『虎鯖焼』でーす。















 鯖男ーあんたも説明しなさいよー
 ここまで書いたんだから宣伝しないと!

鯖男・・では、この「虎鯖焼」は骨を抜いて
    焼きあげて真空冷凍した商品です。

    物産展では、!枚では525円
          3枚で1,260円
    
   常温に戻すだけで食べられますので是非にも・・

鯖子・・硬!なんで硬直して言うのかなー?

 私に・・この事を言わせて・・

 明日は、首都圏からお客様が7人来られます
 板長は、今までの取り組み!

 「八戸の風土と特産品で八戸にお客様を呼ぶ!」
 
 この取り組みは支庁に勤める、相模君との
 当初からの願いを・・5年目に少し形にします。

 来年も・・八戸の風土と特産で・・来青、来八
 これからも、その取り組みを続けます♪

 (鯖子は珍しく・・真面目でした!)
 

2011年08月19日(金)更新

鯖は健康にいいとTVで言ったから・・・

鯖男・・鯖子
 「魚を多く食べる男性は食べない男性より
 糖尿病になるリスクが3割低い!」と

 国立がん研究センターが発表と新聞に書いていたよ・・

鯖子・・読んだわよ・・
  男子にその傾向が多く現れるみたいだわ?
  女性とは糖尿になるメカニズムが違うから・・とも















鯖男・・この写真は板長の朝ご飯なのだが・・・

鯖子・・もしかして?この新聞の記事のせい?

鯖男・・シー!静かに話せ・・ミーハー板長は
  こんな記事には直ぐに反応するんだからー

鯖子・・バカ板長メー私達を何だと思っているのかしら
  鯖こそDHA・EPA・不飽和脂肪酸・ビタミンE

  魚の中でも人間様に一番貢献しているのは
  私達・・「鯖」なのに

  板長・・私よりも日本橋のM女なのかも× 















  板長もマメにレモンを振りかけて・・
  栄養価をクエン酸でいち早く吸収することも知ってて

  朝飯から贅沢に・・















  鯖をこのように食べれば・・最高の焼き魚
  TVでは、鯵を焼いての放送だったけど・・
  
  最高の青魚は、『鯖』よ・・だって私「女王様」なの

  鯖の女王様なら青魚の女王に決まっているわよ















鯖男・・栄養満点の鯖・板長商品の中に「虎鯖焼」があるは
 ここで商品の写真を掲載すると、商売になるから

 この写真で我慢して・・この商品の虎鯖焼は骨抜き

鯖子・・私を見た鯖のオス共が骨抜き状態になるのとは
    チト別だけど

鯖男・・ハイ、それは別です!















 ジアスターゼの大根おろしと一緒に食べて
 またまた栄養価アップの板長朝飯だよなー

 でも、明日はこの虎鯖焼の商品画像を掲載しよう
 
 健康にいいとのこと・・宣伝しないと!



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