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2020年04月07日(火)更新

葉書を出したのだが・・


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2020】

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・4月8日(水)~14日(火) 7日間 地下催事

〇青森県 青森市 サンロード青森 板長参戦
・4月23日(水)~26日(日) 5日間 通路販売

〇東京都 日本橋三越本店 板長参戦
・5月6日(水)~12日(火) 7日間 地下催事

中止新潟県 新潟市 伊勢丹新潟店 板長参戦
・5月13日(水)~18日(月) 全国展

「コロナウイルスに負けるな!お母さん応援セット」販売中!

板長です。
昨夜は、孫の住む熊谷へ
で・・今夜の新宿高島屋地下催事の設営なので

コロナウイルスで厳戒態勢東京へ
ところで、板長が東京へ出る前に悩みに悩んだことが

それは「葉書」です。
板長はお客様から頂いた「アンケート葉書」で出店案内を発送しています


今、人を集める事をして良いのか?
DM(ダイレクトメール)を出して良いか悪いか・・・

コロナ禍で外出を控える中に
出店案内を出すことが悪かったのでは・・

しかし、出店の確認電話も八戸ニューシティホテルに何件も寄せられています
出店で冷凍ものの総菜を購入するために待ちわびる方もいるのです

行くからには売り上げを出したい
しかし、外出をしてもらわないと買えない

ジレンマです。

葉書を出した事に対して怒られる方もいるでしょう
どうか、葉書を配布したことをお許しください。

お礼・・

「コロナに負けるな、お母さん応援セット」ですが
注文がたくさん入っています・・感謝です(^^♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く2020.4.3更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。


 

2020年03月21日(土)更新

カロリー表示


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2020】

中止大阪府 難波 大阪高島屋 板長参戦
・3月10日(火)~15日(日) 6日間 大東北展

中止京都府 四条 京都高島屋 板長参戦
・3月18日(水)~23日(月) 6日間 大東北展

中止千葉県 柏市 柏高島屋  サチコ参戦
・3月25日(水)~30日(月) 6日間 大東北展

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・4月8日(水)~14日(火) 7日間 地下催事

※特大虎鯖刺しセットをご贈答は継続中です。

板長です。
知られているか?いなか?4月1日から
全ての食品に「カロリー表記」をいしないといけません

2年前からの政府からの決め事なのですが
なにせミジンコ企業、切羽詰まってからでないと動けません

何故進まぬ作業なのか?
・このカロリー表示のカロリー計算を知らない事が一番の遅延の理由です。

政府の決め事はデパートでは必須でやらねばならぬ作業

資金がふんだんにあって人も多いと進むのですが
ゴミ企業は・・1人が何役もこなす日々なのです

包装用紙を新たのすればいいのですが
ゴミ企業は、ある包装紙にカロリーシールを貼っての販売へ

今、物産展・催事がコロナで無くなったので
今がチャンスと受け止めてシール貼りの日々になりました!

(でも、板長はこの細かな作業は・・・苦手なので静かに逃げています|д゚)

みなさん4月から、食品を買って裏を見る事があったら
カロリー表示があることを確認してください・・

無いと違反なんですよ(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く2020.1.29更新分

虎鯖Tを販売へ♪

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生姜焼きのタレの使い方!

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。


 

2020年03月13日(金)更新

3,11の記憶2


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2020】

中止大阪府 難波 大阪高島屋 板長参戦
・3月10日(火)~15日(日) 6日間 大東北展

中止京都府 四条 京都高島屋 板長参戦
・3月18日(水)~23日(月) 6日間 大東北展

中止千葉県 柏市 柏高島屋  サチコ参戦
・3月25日(水)~30日(月) 6日間 大東北展

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・4月8日(水)~14日(火) 7日間 地下催事

※特大虎鯖刺しセットをご贈答は継続中です。

板長です。
震災後は「物産展」が激減して売る場所が無くなりました
首都圏でさえ損壊があって売り場の整備のタメ中止が相次ぎました

虎鯖も2008年からスタートして2011年の3月11日
3年の時が過ぎて催事が増えて来て少しずつ増えてきたのに・・

3月は催事の多い月
予定していた催事は全て中止、ホテルに来るお客様もキャンセルが相次ぎ
収入が無い状態になって行きます!

3日間は電気が止まりガススタンドに何時間も並び
今のコロナウイルスの影響と似た状況下でしたが・・・

「催事に来ませんか?」と呼ばれたのが広島のデパート
緑井・アルパーク・福山に呼ばれた時は・・嬉しく感謝の気持ちでした

青盛から初めての広島へ・・4月のこと
ここで助かったのは宅配便が動いていて参加が可能になりました!

売れる売れないの問題ではありません
八戸にいては震災後の影響では品が動かない状況下

大きな数字ではないけれどもお金が動き始めたのです
秋の催事シーズンまでの期間は、大きな催事は無いけれども

広島の催事には助けられました!感謝

夏を過ぎて・・秋
高島屋デパートで「東北復興」の声援で
「大東北展」が9月に横浜高島屋に続いて日本橋高島屋さんが大展開

新聞紙上・あらゆるメディアで「東北復興」を旗印に展開
板長も、横浜高島屋・日本橋高島屋、年を越して大阪・京都のと参戦

震災復興を後押しをしてくださった高島屋デパートには感謝しかない!
高島屋さんがあの時動いてくださり今でも続行している事はありがたいです。

板長の虎鯖は「八戸の鯖の価値を上げたい、高価に販売されたら漁をする人も潤う!」
その思いで「八戸を伝えたい!」が原点で「虎鯖で八戸に人を呼べる!」の願いが叶う・・・

震災は辛く苦しんだ出来事、しかし結果的に
板長は売り場を確保できて今に来ています・・・

震災は、板長にすれば人生を良い方に変えたくれた出来事でした♪


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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く2020.1.29更新分

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生姜焼きのタレの使い方!

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2020年03月12日(木)更新

3.11の記憶


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2020】

中止大阪府 難波 大阪高島屋 板長参戦
・3月10日(火)~15日(日) 6日間 大東北展

中止京都府 四条 京都高島屋 板長参戦
・3月18日(水)~23日(月) 6日間 大東北展

中止千葉県 柏市 柏高島屋  サチコ参戦
・3月25日(水)~30日(月) 6日間 大東北展

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・4月8日(水)~14日(火) 7日間 地下催事

※特大虎鯖刺しセットをご贈答は継続中です。

板長です。
9年前の3月11日の記憶
板長は八戸のホテルの7階の厨房で仕事をしていました

2時46分に携帯電話から聞きなれない
大きな音が鳴ります「大きな地震に備えてください」

このコールが無かったら厨房の器具が飛んできて怪我をしていたはず
平成6年12月28日の「はるか沖地震」での教訓は

上の棚に置いてあった包丁は揺れの強さで飛んでくる!
そして上の者は落ちるのではなく飛んでくる!

大きな地震を経験したので・・備えはしていましたが
携帯の地震を知らせる音は「逃げろ」

揺れ始めて板長と八戸J子さんはエレベーターの前の壁に身を着けて
あの揺れを受けます!ビルの7階は1階の揺れとは違います

足を開いて踏ん張らないと飛ばされます
聞こえて来るのはエレベーターのゴンドラが壁に当たる音

ゴンゴンゴンー揺れよりも早く凄まじい音量でぶち当たる音
壁にへばりついて必死に揺れが収まるのを待つ身ですが

「エレベーターの中では地震にあいたくないー!」と
あの状況下に思うほど大きな音

厨房からは金属音・瀬戸物が割れる音
これが阿鼻叫喚の音なのかー死にたくないーと死を感じた揺れでした・・

電気は止まり宿泊者は10人程
あの時の状況下で泊まるお客様も・・この環境では身勝手は出来ない

・泊まれる・食が提供される・トイレを使える・暖がある!
誰の文句を言う方はいません、それより「なにか手伝いますか?」

日本人は状況を見て動ける民族
今何をして何が大切かを判断できる民族
誰も動揺はしていません、情報も十分入っていました。

でも・・厨房の悲惨さは仕方なし
包丁は下に置いていて正解でした・・・

死を感じる揺れでした・・が
冷静で何をすればいいかを考えられる日本人!

板長はあの地震を体験して思えたこと
「強い心になる時は、動揺する場面で動ける力」

地震は八戸名物です(^^♪

震災時は八戸の岸壁には大きな船が津波で打ち上げされました・・・


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虎鯖が行く2020.1.29更新分

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2020年02月22日(土)更新

黒めがねさんに迷惑を・・・


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2020】

〇静岡県 浜松市 遠鉄百貨店 サチコ参戦
・2月19日(水)~25日(火) 7日間 東北展

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・2月20日(木)~25日(火) 6日間地下催事

〇栃木県 宇都宮市 福田屋インターパーク展 サチコ参戦
・3月4日(水)~3月9日(月) 6日間 東北展

〇大阪府 難波 大阪高島屋 板長参戦
・3月10日(火)~15日(日) 6日間 大東北展

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・3月18日(水)~23日(月) 6日間 大東北展

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・3月25日(水)~30日(月) 6日間 大東北展

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・4月8日(水)~14日(火) 7日間 地下催事

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板長です。
また・・ミスったー何度目か?

【〇愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・2月15日(金)~18日(火) 4日間 地下催事 東北コレクション】

上記の記載は、先日までいた名古屋星丘三越での催事の記載です!
しかし、ここに大きなミスが15日の後に(金)の字が

正解は(土)なのです!

月曜日に来られた虎鯖ファンの黒メガネさんが
「板長ー俺は金曜に来たんだよー・・食えないからショックだった(-_-メ)」

板長がまたミスをしたのです・・すいません!

黒メガネさんは、日にちは合っているから
俺も良く見れば良かったーんだけど

いいえ!板長が悪いのです
良く見ない良く考えない、いつも集中力を欠いている板長なのですから
何度も確認をしないといけない事なのに

電車を乗り継いでわざわざ星ヶ丘まで来てくださった
黒メガネさんは、時間とお金を無駄にしたことに・・十分に反省をしないと( ..)φメモメモ

その上にお土産までもらって

(名古屋のエビは大きく太い!歯ごたえ十分)

反省をして・・日程上のミスを無くしますね"(-""-)"

名古屋・・恵比寿やさんの「えびかれー」も美味い♪

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虎鯖が行く2020.1.29更新分

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