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2014年03月31日(月)更新

平目を捌いたが・・・思いは佐井村の平目

鯖子・・・
年度末だけど・・同時にこの日は女子部のユカが
勇退をする日です、5年を虎鯖ブース&厨房を体験してのこの日
ユカさん!ご苦労様でした
板長も涙・・涙・・でもユカさんの人生です邪魔をしてはダメですよねーーお幸せに!

で・・涙の板長はと言うと・・・
あの平らな魚さんと格闘中

そう・・平目さんを捌いていました・・・
泊まり客に出すのかな?と思ったら
平目の棒すしにしたいと言っての平目下ろし

一生懸命下ろしている板長なのですが・・・
この大きさ、実は小さいみたいなのです
師範の亀田さんが「佐井村の平目は、もっと大きいよ!」

エェー?この大きさは八戸で普通の600g~700gの大きさ
亀田さんの話の内容では・・座布団2枚~3枚
それって何キロ物の平目なのー?

亀田師範は続けて話したのよ
佐井の平目はデカイ・・7月~8月にはその大きな平目を見ることが出来る
テガー・・・?
ねー板長ーそんなにデカイ平目さんを見たことあるの?
板長・・・
5キロ以上の平目は無いよ・・松川と言う鰈なら5キロ物は見たけど
平目では3キロ程が最高と思う!
鯖子・・・
どうするの?この小さい(普通サイズです)平目で棒すしを作るの?
板長・・・
7月に大物が上るから佐井に行け!と亀田師範からミッションを受けたから
夏の大間旅の前に佐井に行かねば♪


※夏!八戸~大間旅を企画中!
締め切り間近で~す
16名は決まりました、残り4~6名様募集中
佐井村の民宿に泊まります(料理が良いとのこと)
4月1日に締め切ります(板長が首都圏に行く前なので!)

八戸ニューシティホテル
是非・・0178ー46ー0311 にお電話ください。

残り2名の席です。

8月22日(金)19時八戸集合~
8月23日(土)朝から板長運転のマイクロバスで八戸から大間へバス移動途中観光あり
大間で板長の友人宮野パン屋宮野成厚さんと夕飯(マグロがあるかも?)
8月24日(日)八戸に戻る・・函館に渡り飛行機で帰省もあり
上記の内容で企画中・・20人募集で限度です。
チケット手配は各自です
バス代、宿泊夕飯代は後ほど告知予定です!



鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・14、3、01更新分

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2014年03月30日(日)更新

鯖男は何故走る?

鯖男・・・
陽一郎!俺さー板長に見つからないように隠れていたんだ
土曜の午後・・「鯖男ー走りに行くぞ!」と絶対に言われそうだったからなー
陽一郎・・・
アッ板長は今、車で出かけましたよ・・
根城城址は道が泥んこで走れないから南部山のジムへ行くー
「鯖男を連れて行くと機械が生臭くなるから俺一人で行く」とか言ってました・・・
鯖男・・・
そうだぜ・・鯖が走ってどうなるんだ・・いつも板長だけで行けばいいのにー

陽一郎・・・
でも、鯖男さん!走れる鯖があれば・・・カッコイイですよねー
なんたって世界初です・・・オンリーワン!
鯖男・・・
それを言ったらさー
ジョギングができる商品サンプルも話題沸騰だぜー
俺達だけでも・・大儲け出切るぞー
陽一郎・・・
私は走りません!
寝ている方が楽だし・・オバサン&オバアサンは別として
若い女の方に・・「これ本物?なのー」と指でツンツンされると・・もうーメロメロですーからー
鯖男・・・
あっそなの!お前はそれが趣味なんだ!わかった
もうお前とは絶交だー

陽一郎・・・
いいんですか?絶交しても・・・
かわいい女姓の話とか、板長の動向情報を伝えられませんが!
いいんですね!
鯖男・・・
女性の話(ふーぅー聞きたいしー)板長が来たら・・(逃げたいしー)
なー陽一郎!そんななー絶交までしなくとも・・・なー

4月は首都圏攻撃だろー・・それも桜満開の吉祥寺から出発
初々しい新入社員の女の子にも会えるしなー・・・
陽一郎!絶交は後だ!後にしよう!
陽一郎・・・
では・・解決したわけではなく・・後回しですね・・ハイ
鯖男・・・
なんかお前さー俺よりも上目線なんだけど・・・
俺の方が先輩なんだぞー偉いんだ!
それにさー俺は鯖でもジョグをする鯖なんだぞー
そのうちに有名になったらお前にもご馳走するからな!

時速10、3キロの想定で走ると10キロ1時間を切るスピードで走れるんだ
板長は40歳で15キロを1時間を切っていたから
もう60前だから・・俺も板長と同じ位のスピードなのかも・・・
陽一郎・・・
あれ?鯖男さんは走って自分を鍛えていたんですか?
板長に誘われて嫌だ嫌だ!を連発していたのにー
鯖男・・・
そうだったなーストイックに自分を見つめる・・・アッ板長タイプになってきた・・
陽一郎・・・
変な雲行きになって来た鯖男さんでしたー
板長も・・・もう10キロ1時間は無理かもです♪

※夏!八戸~大間旅を企画中!
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8月23日(土)朝から板長運転のマイクロバスで八戸から大間へバス移動途中観光あり
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8月24日(日)八戸に戻る・・函館に渡り飛行機で帰省もあり
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2014年03月29日(土)更新

あの炒めた品で・・アレを作る!

鯖子・・・
チャンチャカチャカチャカチャンチャンチャン・・・
炒めて炒めて

健二郎!何を作るか分かるかなー?

15分経過
健二郎・・・
玉葱ですよねー

こんなに炒めて・・何が変わるんですか?
鯖子・・・
飴色玉葱にするとね・・甘み・コク・旨みが倍増してね、何よりも「愛」が入るのよー!
健二郎・・・
で、で、で、ですかー
つまり、美味しくなるんですね!
鯖子・・・
そう・・そうなの「愛」で

健二郎・・・
この色でどの位の時間を炒めたのですか?
鯖子・・・
1時間を越えたころよ・・・

健二郎・・・
飴色玉葱に何か入りました?

この雰囲気はカレーでは?
ですねーカレーライスではありませんか?
鯖子・・・
そうよカレーだわよ
でもただのカレーじゃないわよ

鯖を入れた「鯖カレー」

健二郎・・・
鯖入りカレーライスですか・・有り!なんですか?
鯖子・・・
失礼ねー八戸では鯖の水煮の缶詰でカレーを作るのは常識なのよ!
健二郎・・・
で?味は?
鯖子・・・
そうねー「虎鯖棒すし」のあの味の感動は無いわね・・
多分、豚さんの方が美味しいと思う!
飴色玉葱は豚さんの味方なのかも(^^:)


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2014年03月28日(金)更新

出たー1、2キロの大鯖

陽一郎・・・
鯖子さん!ビックリです~!!
出たんですよー大きな鯖さんが

鯖子・・・
あらーデカイわねー・・で鯖重(体重)は?

陽一郎・・・
1,2キロ超えの真鯖さんです!
鯖子さんよりも鯖重ありますよねー
鯖子・・・
あんたー鯖女子に向かって何言っているの?
失礼ねー
やたらデカイけど、もう1匹の方は・・何グラム?

陽一郎・・・
564gですから・・今のハーフサイズの大きさの鯖ですが!
鯖子・・・
この鯖を横に置くと全然違うわねー倍以上の大きさ
以前・・06年に八戸の港に大量の鯖が水揚げされたときに
1,4キロの鯖を見たけど・・あの時の鯖は細長く大きな鯖で脂はなかったけどね!

陽一郎・・・
違いますねーこの大きさは板長でも初のようですよ
鯖子・・・
板長の中では、私が過去最高のデブ鯖と思っているわよ
だから・・私の腹周りを触る手の動きは・・いやらしいの(--;)

陽一郎・・・
いままでの「極」は220g超えだけど・・
この「超極」は316gもあります!

鯖子・・・
ところで、この「超極」はどうするの?
陽一郎・・・
んー板長の頭の中だけの考えでは
東急吉祥寺に持って行き、「麺酒論 嚆矢」の
柴田君に渡そうかなーと思っているみたいですよ!
鯖子・・・
では柴田さん、FBでこの「超極」を宣伝して
商売に結びつけたらOKよね!
みなさんー「麺酒論 嚆矢」の動向に注視です♪



※夏!八戸~大間旅を企画中!
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2014年03月27日(木)更新

地元を・・鯖男走り木に登る!

健二郎・・・
鯖男さん!板長と一緒に地元の根城城址を走ったのですか?
鯖男・・・
そうそう走らされたんだよー
毎度のことだよ・・
健二郎・・・
素晴らしい!すばらしい!
鯖がジョグする・・なんてメルヘンなんでしょー

鯖男・・・
あのなー商品サンプルはいいよ
走らないでもいいから・・店頭で可愛らしく寝ていますから!と言えばいいけど
俺はなーバーチャル鯖でなんでも出きる鯖なのよ・・・
健二郎・・・
だから走れるのですね!

鯖男・・・
でもなーなんでストイックに寡黙に黙々と・・・どれも同じかー
全然楽しくないんだぜ!
健二郎・・・
「楽しくないー」とか言ったら板長に聞こえますよ!!
鯖男・・・
いいんだよ!どうせ走るといったって
歩きに毛がはえた程のスピードだぜ・・・散歩の人に追いつかないのさ
ジジーのジョグに好青年の俺がジョグ・・かったるいぜ!
健二郎・・・
鯖男さんは・・・カッコイイですねー

鯖男・・・
どうせなら・・鯖リンピックに出たいなー
鯖の中で陸上を走る競技があったら・・俺「金メダル」確実じゃねーの!
健二郎・・・
鯖男さん・・・カッコイイですねー

鯖男・・・
彼岸に降った雪のせいで・・ビチャビチャの道
写真左に見えるのは、雪解け水が集まった小川だぜ

俺なんて板長が「ここは走れネー」とか言っているところを
泳いだり走ったり・・なんてったってバーチャルだからな!
健二郎・・・
鯖男さん・・・カッコイイですねー

鯖男・・・
俺は、鯖男だぜー着いて来いよ健二郎!
健二郎・・・
鯖子さんが話していました
鯖男さんは板長と同じで・・・おだてると木に登るタイプだと!
本当なんですねー(^^;)
鯖男・・・
俺、今・・木に登った?かな・・
健二郎・・・
ハイ、相当高い木でしたよ♪




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平目を捌いたが・・・思いは佐井村の平目
2014/03/30(日) 05:13
鯖男は何故走る?
2014/03/29(土) 05:31
あの炒めた品で・・アレを作る!
2014/03/28(金) 05:07
出たー1、2キロの大鯖
2014/03/27(木) 05:02
地元を・・鯖男走り木に登る!
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板長は・・板前だった!
2014/03/25(火) 05:26
DMを考える・・
2014/03/24(月) 05:40
大虎鯖を探しに・・八戸へ!
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プライスカード・・そらにたこかえ
2014/03/22(土) 05:30
産業創設は・・簡単?困難?
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初出店・・・十和田市大竹菓子舗
2014/03/20(木) 05:53
甘納豆・・大好きです!
2014/03/19(水) 05:47
柏高島屋さんと・・先への思い
2014/03/18(火) 05:15
板長・・鯖すしを食らう!
2014/03/17(月) 22:54
喰いてーなー八戸
2014/03/16(日) 05:06
古芝会長と走る・・・ハルカス
2014/03/15(土) 05:56
飲み会・・笑って活力源!
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消費税アップ後を考える・・・
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大阪で虎鯖が取り持つ縁・・
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京都でシューズを新調して高島屋
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