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2019年09月15日(日)更新

寝る・・カプセルホテル

 【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

2019

○神奈川県 藤沢さいか屋 板長参戦
・9月11日(水)~17日(火) 7日間 東北展

○日本橋高島屋 サチコ参戦
・9月11日(水)~9月16日(月) 大東北展

○愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・9月18日(水)~24日(火) 7日間 東北コレクション

○東京都 恵比寿三越 板長参戦
・9月25日(水)~10月1日(火) 7日間 地下催事

○東京都 二子多摩川高島屋店 板長参戦
・10月2日(水)~8日(火) 7日間 大東北展



板長です。
台風15号で急遽横浜駅近くの宿を探して
空いていたホテルは関内のカプセルホテルでした・・・

横浜市内で空きのあったホテルをネットで調べると金額は18000円以上
とてもとても・・いくら急な事とはいえ泊まれません

関内駅だったら電車が動かなくても徒歩で横浜へ行ける!
その思いからカプセルホテルに宿泊!

板長はどこでも眠れる人

催事仲間では、俺はカプセルホテルは無理!
自分でイビキをかいてしまい他の人に迷惑をかけるから・・・とか

あの狭い空間が嫌!他の人のイビキが・・とか
板長ー横になって直ぐに眠れる事が特技のような人間3秒で夢の世界へ!

カプセルホテルの良い所は大きなお風呂と
部屋着で歩ける良さ・・

ビジネスホテルとは違う良さもあって安価な価格が魅力
でも高いカプセルホテルもありますがね(敬遠|д゚)

この空間・・ガキの頃の宇宙基地(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く7,31更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。




 

2019年09月14日(土)更新

藤沢ポルトビーノさん

 【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

2019

○神奈川県 藤沢さいか屋 板長参戦
・9月11日(水)~17日(火) 7日間 東北展

○日本橋高島屋 サチコ参戦
・9月18日(水)~9月23日(月) 6日間大東北展

○愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・9月18日(水)~24日(火) 7日間 東北コレクション

○東京都 恵比寿三越 板長参戦
・9月25日(水)~10月1日(火) 7日間 地下催事

○東京都 二子多摩川高島屋店 板長参戦
・10月2日(水)~8日(火) 7日間 大東北展



板長です。
何年前になるのか?小田急さんでの東北展で何度も虎鯖を買われたお客様がいました
いつも午後に顔を出されるので「お仕事で使われるのですか?」と聞くと

「虎鯖棒すしを厨房のみんなと食べるんですよ!」
そこでお店の名を聞くと「Portovino ポルトビーノ」小田急藤沢店の近くです。

赤ワイン・・あの頃は冬だったので
HOTワインを初めて知って毎晩のように通っていました

震災前の話です
大人のワインと美味しいパスタのお店
いつも予約の人で混み合っています

カウンターで接客をしてくれた
当時バイトの大学生のI君も社会人となり結婚・・新宿高島屋に買いにきてくれています(感謝)

料理も美味しい、新鮮な地元の野菜を使用しているとのこと
味付けもワインに合わせて少し濃い目の味(納得)

今回もこころ和ませていただきました・・

藤沢へ行かれたら是非「ポルトビーノ」さんへ(^^♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く7,31更新分

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添加物・化学調味は使用していません。

2019年09月13日(金)更新

催事会場のバッティング

 【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

2019

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・9月4日(水)~9月10日(火) 7日間 大東北展

○神奈川県 藤沢さいか屋 板長参戦
・9月11日(水)~17日(火) 7日間 東北展


板長です。
横浜高島屋「大東北展」も今日が最終日
大勢のご来店に感謝です、ありがとうございました。




11月ですが、大きな催事会場が3ヶ所バッティングしてしまいました・・・
板長の思惑は完全に壊れてしまいました。

サチコと2コースならどうにか行けますが
3コースとなると・・それもOKをだして決まった所が優先

後から会期がずれた所が売り上げ上位の場所だと悩みます・・
11月にその問題が起きてしまいました

上位2会場とホームグランドが重なり3重の構図
さてーどうすれば・・?


今回は、何度か売り場に立ったことがある
麺酒論 嚆矢の柴田君に作り手を頼むことにしました。

私は大阪・梅田阪急へ
サチコは名古屋JR名古屋高島屋へ
ホームは柴田君に以来の構図です。


板長としては「板長が全ての売り場に行く!」が大前提なのですが
それは叶わぬ願いです・・今回も重なって苦しんでいるお店もあるはずなのです!

11月になったら・・またお願いをいたします(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く7,31更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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2019年09月12日(木)更新

新たな「暖簾のれん」

 【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

2019

○神奈川県 藤沢さいか屋 板長参戦
・9月11日(水)~17日(火) 7日間 東北展

○日本橋高島屋 サチコ参戦
・9月18日(水)~9月23日(月) 6日間 大東北展

○愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・9月18日(水)~24日(火) 7日間 東北コレクション

○東京都 恵比寿三越 板長参戦
・9月25日(水)~10月1日(火) 7日間 地下催事

○東京都 二子多摩川高島屋店 板長参戦
・10月2日(水)~8日(火) 7日間 大東北展



板長です。
お店の顔「暖簾 のれん」を新調いたしました。

前までの暖簾は化繊で出来ていたため
生地自体が薄くて少しの風でも偏ってしまいました・・・

今回は、厚手の生地でどっしりとした感覚が漂います!
板長自身が書いた「虎鯖棒すし」の文字も何処かしら張があるように見えませんか?
(独りよがり・・ですが|д゚)

気になっていた・・薄い感が嫌でしたのが解消したのです。


遠くから見ても・・虎鯖だーと気が付くように!

これから虎鯖ブースの顔となって働いてくれます(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く7,31更新分

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生姜焼きのタレの使い方!

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。


 

2019年09月11日(水)更新

藤沢さいか屋「東北展」

 【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

2019

○神奈川県 藤沢さいか屋 板長参戦
・9月11日(水)~17日(火) 7日間 東北展


板長です。
昨日の午後6閉場の横浜高島屋を後にして
その足で神奈川県藤沢市に移動して夜遅くまで設営をしていました。

なので藤沢さいか屋の画像は、まだありません(:_;)
もう何年前になるでしょうか?

(小田急藤沢店)

江ノ電の始発・終着駅のデパート「小田急」さん
今は催事場が無く藤沢で催事をすることが無かったのですが

今回は、日本橋高島屋「東北展」が1週遅くなって
板長が行く売り場が無くなったため名古屋三越星ヶ丘に出向く前

八戸に戻るよりも催事で動いた方が経費が楽・・との判断で
湘南の地に立ち寄ることが出来ました!

札幌・横浜での疲れを取りながら藤沢でまた虎鯖を伝えます(^^♪





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虎鯖が行く7,31更新分

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