大きくする 標準 小さくする

«前の記事へ 次の記事へ»


サラダ販売は・・

投稿日時:2025/07/22(火) 06:49rss


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『2025』

※八食センターオンラインショップで虎鯖棒すし販売中です!
・700gサイズ鯖を虎鯖作りで加工しての販売です。

(八食センターは基本水曜日が定休日です。)

ブログは毎日書いて行きますので読んでくださいね!(^^)!

※八食センター内での虎鯖販売は「栃木商店」
 ℡0178-28-9356

板長です。
八食センター栃木商店での魚屋さんでのサラダ販売は?
野菜サラダを魚屋さんで売る?・・

普通に考えると無謀な話ですが
魚を焼いて食べる施設「七輪村」が栃木商店の直ぐ横で入口脇です!

魚だけでは口直しに良いのでは?との思いから
若社長の提案で決行しました!

せっかく板長がいる!他店には真似のできない商品を
「手切りのサラダ!」確かに
キャベツの千切り・人参のツマ切りなど素人では無理です!

八食センター鮮魚部でのフロンティア商品サラダ
サラダでは爆発的に売れて一攫千金を狙ってはいません!

しかし・・栃木商店にサラダがある事で他店との違いが出ます
サラダがあることで雰囲気がガラリと変わるのです

ここは他店と違い「明るい!」お店に変わるのです!(^^)!

3連休はボイル海老を入れました!
魚屋だから当然の光景です・・即売れては行きません

魚屋にサラダ!
若社長の「口直しになる!」その発想が大事です

経費が採れたらOK!
売り上げがとれたらラッキーでいいでしょう
当初はこの気持ちで行きます

また報告しますね(^^♪



201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし,虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

トラックバック一覧

コメント


板長様

エビサラダ、出ましたね~。プチトマトやレタスも入って、彩りも良くなっていますね~。
ただ、このエビって、小エビじゃないですよね。中エビ?じゃないですか~。
何かゴージャスなエビサラダですね♪私が食べたいですね。
コストが少し気になりますが、魚屋さんのサラダとしてはこれはこれでありかも知れませんね。
「ファミレスと違って、しょぼいエビなど、うちは載せません!」という、お店のこだわりがあって良いかも知れません。

魚屋がサラダを売ってはいけないという法はないので、どんどんチャレンジすれば良いと思います。
マグロ、サーモン、ヒラメ等の刺身の端切れをサラダに載せて、海鮮サラダでも、何も問題ないと思います。
フードロスの観点からもむしろ望ましいと思います。

若社長が仰る通り、入口の横なら、焼いている最中に、お口直しで買いに来てもらっても良いと思います。
七輪村では、魚だけでなく、肉も焼いているのなら、なおさらサラダが欲しくなると思いますけどね~。

現代は、食べて美味しいだけでなく、食べて健康になることも重視されると思います。
七輪村のお客さん達が、食べて健康になる、商品開発を地道に続けて下さい♪

Posted by 黒メガネ at 2025/07/23 07:00:08 PASS:
名前:
Eメールアドレス:
コメント:
ファイル

画像の英字5文字を入力して下さい。:
パスワード:

会社概要

会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

詳細へ

個人プロフィール

鯖を語らせたら1番目の男!そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ!

詳細へ

バックナンバー

<<  2026年5月  >>
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

コメント一覧

最新トラックバック

  • 第2回なんぶ鍋コンテスト from 南部太ねぎ|青森南部の南部太ねぎ販売 通販
    毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例! 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理=ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもOK。  ※御住所が確認できるものをご持参ください ・1人1鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を1品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは…
  • 「平目の棒すし」の製造工程を公開 from ベローズ・ラボ 「ベローズ案内人」
    京阪百貨店守口店で開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。 「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。 >>>>>>> 社長の日記 社長の日記 三...
  • ”虎鯖すし”応援で逆に元気パワーを頂きました。 from 金型工場2代目会長の「経営革新」成功への日々を綴ります。古芝保治
    7日、近鉄阿倍野店9階催事フロアー・「東北六県味と技紀行」に”虎鯖すし”を出展されている経営者会報ブロガー谷口圭介さんにご挨拶に行ってきました。 ”虎鯖すし”の人気ぶりは、催事フロアーの一等場所にも現れています。
  • テストマーケティング研究所 from (株)京都工芸 タオルソムリエ 寺田 元 の日記
    こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。 青森県八戸に来ております。 異業種の経営者が総勢10名。 共通点はこの毎日書き続けている経営者会報ブロガーの方々です。 普段は全国におられるためネットがオンの状態でのつながりであったならば 実際にリアルにお会いするほうをオフ会と称し集います。 そして今回は人気ブロガーであります八戸ニューシティホテルの板長
  • 新刊『社長!「非常識社員」はこう扱いなさい!』店頭展開開始! from なにわの社労士発~「今日もこんなええことありました」
    新刊『社長!「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした! 書店員さんに「私の本なんです!どうぞよろしくお願いします!」とご挨拶。 そして新刊はこのよ