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煮物には油揚げ

投稿日時:2021/03/30(火) 05:23rss

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2021】

〇千葉県 柏市 柏高島屋 板長参戦
・3月24日(水)~30日(火) 7日間 味百選

〇東京都 世田谷区 玉川高島屋 板長参戦
・3月31日(水)~4月6日(火) 7日間 地下催事

〇東京都 新宿区 新宿高島屋 板長参戦
・4月7日(水)~13日(火) 7日間 地下催事

○愛知県 名鉄百貨店 板長参戦
・4月28日(水)~5月4日(火) 全国展


※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから

https://hachinohe-torasaba.com


板長です。
柏高島屋での「グルメのための味百選」は今日の
夜6時にて閉場です!

大勢のご来店に感謝です、ありがとうございました。

初の「味百選」でしたが「嬉しい」が板長の心の中に残っています
また、選出される様に精進します!(^^)!


今日のブログは・・・

コロナ禍の出張に出ると食事が困る・・
飲食店の営業が無い!コンビニにも並んでない事がある

食べたいなーと思うのは「煮物」
コンビニの「おでん」で我慢が関の山なのです・・

八戸を出る時に作り食べたのが

昆布の煮物です
若い頃は「肉・肉・・・なんでも肉」でしたから
昆布の煮物を食べたいなんて思いもしなかったのが・・今は肉よりこっちですねー

「切り昆布」とか「すき昆布」の名で売られている薄くて食べやすい昆布の切り身
1枚の大きな昆布だと小鉢で20人分は作れますね!

板長お得意の人参ゴボウのササガキは必須です
そしてもう一つ必須なのが

油揚げさんですー!
煮物に脂が入らないと円やかさが出ません

切干大根やひじきの煮物にも入れると味わいが倍増しますねー

でもこの煮物は東北だから作る料理のようです!


柏高島屋「味百選」を終えたら明日から始まる
玉川高島屋地下催事の設営に向かいます♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く3,9更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

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