大きくする 標準 小さくする
次ページ

2017年11月30日(木)更新

毎度の渋谷、東急本店地下

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 渋谷 東急本店
11月30日(木)~6日(水) 7日間 地下催事

※板長は5日に愛媛県松山の伊予鉄高島屋「東北展」に移動するため、サチコさんと交代します
その後、サチコさんは、木曜日から東急吉祥寺に立ちます♪


○愛媛県 松山市 伊予鉄高島屋 板長参戦
12月6日(水)~12日(火) 7日間 「東北展」

○東京都 東急吉祥寺店 サチコ参戦
12月7日(木)~13日(水) 7日間 青森県展

○東京都 伊勢丹新宿店 板長参戦
12月26日(木)~31日 6日間 6階催事場


鯖子…
6週間の遠征も後半戦、5週目に突入
今日~渋谷、東急本店地下催事です。

毎年、6月と12月の第1週は道玄坂の東急本店
渋谷の駅から離れていて・・決して良い立地条件ではないけれど

駅ビルの地下催事は、商品説明は要らない・・安価弁当・惣菜が売れる
ここ東急本店は、落ち着いて説明をしながら商売ができる。

鯖男…
板長も大忙しの梅田阪急の疲れを取りながら商売をしたい感あり
売り子は安心して売り場を任せるユカさんだから( ゚Д゚)

ここなら昼ごはんを食べれる~だって・・・

鯖子…
でもー新物の残り2箱は受注製造よ
ラーメン食べていてもユカさんから電話が来たら、食べている途中で作りに行かないと( ;∀;)

鯖男…
確かに、新物と極の注文が入ったら板長は
売り場にラーメンが伸びても戻らないと!

残り2箱・・今年は10箱程作ったけど(400枚)あと80枚の在庫で
東急本店と東急吉祥寺(サチコさん担当)で1箱ずつ

今年の定置網の新物は美味しいからなー

鯖子…
八戸から400gの鯖は冷蔵で送られて・・ホワホワ鯖で販売
大きな鯖は作りたてを販売・・と言うことね!

鯖男…
板長は渋谷に来たら「ウッセロ」さんで散髪をして
本店の設営に入るのが慣例になった!

大阪での忙しさから
気分を切り替えて・・東急本店に立ちます!

でも・・・こいつが言う事を聞かないのです( ゚Д゚)

頑張ります♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,28更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2017年11月29日(水)更新

大阪での話し(^^♪

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 渋谷 東急本店
11月30日(木)~6日(水) 7日間 地下催事

○愛媛県 松山市 伊予鉄高島屋 板長参戦
12月6日(水)~12日(火) 7日間 「東北展」

○東京都 東急吉祥寺店 サチコ参戦
12月7日(木)~13日(水) 7日間 青森県展

○東京都 伊勢丹新宿店 板長参戦
12月26日(木)~31日 6日間 6階催事場


健二郎…
大阪を終えて、板長のトートバックの中で東京に戻りました
大忙しの阪急梅田店・・

ここで、一言~
泊まったホテルは直ぐ側の高級ホテル
朝早いから・・頼んで宿泊させてもらった板長

夜9時に終えて・・コンビニで買った飯を持つて
部屋に戻って毎晩したことは・・洗濯


手もみ洗い・・でバス干し
ここの高級ホテルにコインランドリーは無かった|д゚)

板長のTシャツ、2日置くと鯖の香りが倍増する
1週間溜めたら・・どんな臭いがするのやら

陽一郎…
これは大変だったなー
でも、いいこともあったよ

虎鯖ブースに白髪の男性「八戸の鯖?新物?」
マネキンさんが困り顔

板長が「八戸は、もの凄く鯖が水揚げされる産地なんです!」
白髪男性「へー鯖がそんなに多いのか?」

板長「ハイ、八戸では冷凍のを尾数分けして売られます
ですから・・鯖すしもグラム分けして販売しています。」



白髪男性「そうかーで・・新物?て書いてるけど古い鯖もあるのか」
板長「新物の意味は、生の鯖を仕込んだものを新物と呼びます、
   一度でも冷凍したら新物とは言いません。」

白髪男性「そーかーいつもは冷凍の鯖を仕込むんだな?」
板長「そうです、ですからこの新物こそ旬なんです!
   この新物の文字、大阪の隣の府では使わないはずです
   生の鯖が捕れない限りは使えません、そしてーこの鯖を塩と酢だけで
   時間をかけて仕込むんです( ;∀;)ですから新物こそ・・ここ大阪ではレア物ですよ」

白髪男性「なるほどー隣の府には無いかーあそこの府の鯖が最高と思っていたが
     違うんだー愉快だなー・・なんでも隣の府が一番だと思っていたから・・・」

板長「自分でも今年の新物こそ日本1の鯖と自信を持って言えます
   食べて美味しくなかったらお金を返します・・。」

白髪男性「気にいった!その新物をくれー楽しみだ!」

そう、話して購入されていったよなー
S先生・Tさん・茶髪の健太郎も・・美味かったの笑顔!

痛快な阪急梅田「東北展」でした(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,28更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2017年11月28日(火)更新

新物の・・その後

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○大阪府 梅田阪急 板長参戦
11月22日(水)~28日(火) 7日間 東北展

○東京都 渋谷 東急本店
11月30日(木)~6日(水) 7日間 地下催事

○愛媛県 松山市 伊予鉄高島屋 板長参戦
12月6日(水)~12日(火) 7日間 「東北展」

○東京都 東急吉祥寺店 サチコ参戦
12月7日(木)~13日(水) 7日間 青森県展

○東京都 伊勢丹新宿店 板長参戦
12月26日(木)~31日 6日間 6階催事場




※今日の夕刻6時で阪急梅田店「東北展」を終えます
大勢のご来場に感謝です・・ありがとうございました。

明日は渋谷です。
で・・下記はブログです。

鯖子…
大阪、阪急梅田店「東北展」好成績で終えます・・ハイー
この成績も「新物」の味の良さが押し上げてくれました!

一昨日のブログで・・新物購入と書いた板長
あの内容は・・2週前の話し

今回の「新物人気」・・・実は一昨日購入した鯖にも手をつけて
残り2箱になったとのこと

鯖男…
脂の乗りは「極」が上、だけど脂の質(溶ける)は今年の新物が上
鯖子…
確かに、板長とサチコさんも久々(10年ぶり)の味と認めてるけど

船橋東武デパートの「にっぽんの味」展から出し始めた「新物」
八戸の定置網の鯖の味を強烈に伝えた「虎鯖の味」

すいません、残り2箱
渋谷の東急本店、東急吉祥店に出す予定の・・残り2箱
約、100枚で今年は終了です。
名古屋で認められ、新宿で認められ、大阪でも受け入れられた味

鯖子…
と、言うことはー年末のⅠデパートには持って行けない

鯖男…
それだけ・・みなさんが認知をしてくださった・・「味」でした

八戸に戻ったら手に入るかな?(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,28更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2017年11月27日(月)更新

虎鯖が行く・・11,28更新分

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○大阪府 梅田阪急 板長参戦
11月22日(水)~28日(火) 7日間 東北展

○東京都 渋谷 東急本店
11月30日(木)~6日(水) 7日間 地下催事

○愛媛県 松山市 伊予鉄高島屋 板長参戦
12月6日(水)~12日(火) 7日間 「東北展」

○東京都 東急吉祥寺店 サチコ参戦
12月7日(木)~13日(水) 7日間 青森県展

○東京都 伊勢丹新宿店 板長参戦
12月26日(木)~31日 6日間 6階催事場



《 2018 》

○熊本県 鶴屋デパート サチコ参戦
1月10日(水)~16日(火) 東北展

○神奈川県 横浜高島屋  板長参戦
1月17日(火)~23日(火) 7日間 地下催事 東北展

201702152134_2-300x0.jpg

○大分県 トキハデパート 板長参戦
1月25日(水)~31日(火) 7日間 東北展

○愛知県 三越星ヶ丘店 板長参戦
2月14日(水)~20日(火) 5日間 地下催事東北展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
2月21日(水)~27日(火) 7日間 地下催事

○静岡県 浜松遠鉄デパート サチコ参戦
2月21日(水)~27日(火) 7日間 東北展


○栃木県 福田屋インターパーク店 前半6日迄板長、7日からサチコ参戦
・3月1日(木)~11日(日) 11日間 青森県展

○大阪府 大阪難波高島屋 6日間 板長参戦
・3月7日(水)~12日(月) 東北展

○京都府 四条通り 京都高島屋  板長参戦
・3月14日(水)~19日(月) 6日間東北展

○千葉県 柏高島屋   サチコ参戦
・3月14日(水)~19日(月) 6日間 東北展

○岡山県 岡山高島屋 板長参戦
・3月21日(水)~27日(火) 7日間青森県展

○長野県 ながの東急 板長参戦
・3月29日(木)~4月4日(水) ズームインサタデー全国うまいもの博



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く10,25更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2017年11月26日(日)更新

もうそろそろ・・巻き網漁も終わりか?

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○大阪府 梅田阪急 板長参戦
11月22日(水)~28日(火) 7日間 東北展

○東京都 渋谷 東急本店
11月30日(木)~6日(水) 7日間 地下催事

○愛媛県 松山市 伊予鉄高島屋 板長参戦
12月6日(水)~12日(火) 7日間 「東北展」

○東京都 東急吉祥寺店 サチコ参戦
12月7日(木)~13日(水) 7日間 青森県展

○東京都 伊勢丹新宿店 板長参戦
12月26日(木)~31日 6日間 5階催事場


鯖男…
田舎の八戸から「新物の真鯖が店頭にあるけど・・購入?」と
連絡が入り・・即購入!と連絡


今年は、後何回水揚げされるか?
巻き網の鯖が小さいので、定置網のこの大きさの鯖は助かる

でも、もう11月も後半、すぐそこに「師走月」が待っている

巻き網船団の漁も終わりに近づいている・・・
今年はどうだったのか?

催事も秋と春が大忙し・・この時期に板長が八戸に残れないのが辛い
八戸で情報と仕入れだ出来たらいいのにーと悩む日々

分かっているのは、少なからずとも鯖は小型にしろ水揚げがあったと言うことです。
虎鯖造りは、脂があれば小さくても美味しさを確保出来る

八戸の鯖、全国で知られるのには
やはり、脂の乗った鯖があがり・・その脂の美味しさを知ってもらわないと


地方出ていて何も出来ないけど
「青森県八戸」の連呼だけは必死にしないと、巻き網船申し訳ない・・

自分の気持ちに反省が必要!小さな鯖でも一生懸命捕ったのです。

巻き網船団に感謝して虎鯖を販売して行きます♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く10,25更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2017年11月25日(土)更新

気になるニュース

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○大阪府 梅田阪急 板長参戦
11月22日(水)~28日(火) 7日間 東北展

○東京都 渋谷 東急本店
11月30日(木)~6日(水) 7日間 地下催事

○愛媛県 松山市 伊予鉄高島屋 板長参戦
・12月6日(水)~12日(火) 7日間 東北展

○東京都 東急吉祥寺店  サチコ参戦
12月7日(木)~13日(水) 7日間 青森県展

○東京都 伊勢丹新宿店 板長参戦
12月26日(木)~31日 6日間 6階催事場




鯖男…
八戸のホテルから新聞記事のコピーが送られて来ました
(この記事は金沢の催事中のこと・・)

一昨日、ロケット鯖の話をしたばかりなのに・・
ましてや、今まで定置網の鯖が大き目に水揚げされていたのに

巻き網では・・小ぶり

記事の内容を見ると
過密化して餌が行き渡らないのが原因とか?

加工〆鯖向きの450g鯖以下の大きさばかりと書いてある

自然の中の事
豊漁もあれば不漁もあるのは当然です。

板長がやれることは、八戸に水揚げされた鯖で
どの様に仕上げれば美味しく鯖が仕上がるかを考えて研究するだけ

今、板長は・・まだ漁をするだろうーから
これから大きな鯖が水揚げされる事を祈るだけ!

小さいなら・・その中でも脂のある鯖だけを見極めて
冷蔵で売り場に送り込んで虎鯖棒すしにしていくだけ・・と考えています♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く10,25更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2017年11月24日(金)更新

写真の整理・・麺


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○大阪府 梅田阪急 板長参戦
11月22日(水)~28日(火) 7日間 東北展

○東京都 渋谷 東急本店
11月30日(木)~6日(水) 7日間 地下催事

○愛媛県 松山市 伊予鉄高島屋 板長参戦
12月6日(水)~12日(火) 7日間 「東北展」

○東京都 東急吉祥寺店 サチコ参戦
12月7日(木)~13日(水) 7日間 青森県展

○東京都 伊勢丹新宿店 板長参戦
12月26日(木)~31日 6日間 6階催事場


健二郎…
板長のスマホの写真を整理しないと
ブログ用のネタの画像が・・掲載して削除しないと・・

名古屋高島屋での最終日、撤収を終えて新幹線に乗るまでの時間に食事
駅中のラーメン店

ユカさんが注文したのがコーチンラーメン
そして、板長が注文したのが

スープからチャーシユウまで名古屋コーチン100%のラーメン

アッサリ系ラーメンだけどコクが深い味・・美味しい
ユカさんも美味しいーと喜んでいた!

コーチンのチャーシューは柔らかくて美味しいかったー(´・ω・`)
ただ、八戸で縮れ麺に慣れているから、この細麺は・・んー

陽一郎…
そして、その日は板長が社食で「きしめん」を食べに
昼めしを食べれない日が続いていたけど最終日の昼は時間を作り直行

社食だけど・・ここの「きしめん」は美味い!と聞いていた板長
確かに美味しい!と好印象

「きしめん」は、平たい幅広麺
この麺は、美味しい出汁でないとダメ

幅広の麺に汁が多く絡む分に、出汁の味が引き立つから出汁命
でも、社食で美味しい面が食べれるのは幸せです。



名古屋を堪能した板長でしたー(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く10,25更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2017年11月23日(木)更新

毎度、阪急のショーウインドー🎄

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○大阪府 梅田阪急 板長参戦
11月22日(水)~28日(火) 7日間 東北展

○東京都 渋谷 東急本店
11月30日(木)~6日(水) 7日間 地下催事

○愛媛県 松山市 伊予鉄高島屋 板長参戦
12月6日(水)~12日(火) 7日間 「東北展」

○東京都 東急吉祥寺店 サチコ参戦
12月7日(木)~13日(水) 7日間 青森県展

○東京都 伊勢丹新宿店 板長参戦
12月26日(木)~31日 6日間 6階催事場


鯖子…
大阪阪急梅田店と言えばーこれ!

鯖男…
正面玄関、どこが"これ”なんだよー
鯖子…
んーショウウインドーよ!
鯖男…
これは、新高のショーウインドー
YLの飾り付けが多いのだー

鯖子…
違うの!梅田のこの時期は・・

クリスマスバージョンの飾り

綺麗だよなー毎年楽しみのウインドーなの(^◇^)

子供達が歓声を上げて見ている!
板長も・・お孫さんに見せたい様子

サンタの妖精なのか?
当然板長には意味不明のウインドーですが
クリスマスバージョンだけは理解しているみたい( ゚Д゚)

日本一のショーウインドーなことは確かです♪
(銀座松屋の地下鉄前のウインドーもコジンマリしてますが・・素敵です。)


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く10,25更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2017年11月22日(水)更新

大阪、阪急梅田店「東北展」

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○大阪府 梅田阪急 板長参戦
11月22日(水)~28日(火) 7日間 東北展

○東京都 渋谷 東急本店
11月30日(木)~6日(水) 7日間 地下催事

○愛媛県 松山市 伊予鉄高島屋 板長参戦
12月6日(水)~12日(火) 7日間 「東北展」

○東京都 東急吉祥寺店 サチコ参戦
12月7日(木)~13日(水) 7日間 青森県展

○東京都 伊勢丹新宿店 板長参戦
12月26日(木)~31日 6日間 6階催事場


鯖子…
今回で4回目の阪急梅田店での「東北展」出店
6週の遠征でも、一番忙しい売り場になるかも?と板長

そうですよねー大阪梅田で一番の集客を誇るお店だもの
板長も、心してかからないと!

昨日は、サチコさんが到着して品川で新幹線に飛び乗っての大阪

3月に難波高島屋の入って以来の大阪だわ・・・
デパートの規模はJR名古屋高島屋と同じか上の大きさ

大きく綺麗・・板長は阪急電車の小豆色の電車が電車の中で一番素敵だと言う
電車の色・デパートの洗練さは高級さを感じさせるわ

(板長の虎鯖ブースは一番奥です(´・ω・`)

板長は大阪に来るまで、宝塚歌劇団も阪急の組織の中とは知らなかった
だから、阪急が宝塚まで乗り入れているのよ

今回の「東北展」は700gサイズの虎鯖がメイン
一日限定にしないと・・最終日まで持たないかも?と板長

新物の虎鯖棒すしも並ぶとどちらが動くか?
説明すると当然動くのは新物の虎鯖棒すしよねー

ホテルは、高級ホテルの阪急ホテルに宿泊
朝早く、夜9時閉店の土日を考えると・・高価でも近くが良くて理解してもらったみたい

(高級ホテルですが、コインランドリーはありません( ;∀;)

今朝も7時前入り・・・
エレベーターのあるデパート阪急梅田店

気合いを入れ直して、虎鯖を販売です♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く10,25更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2017年11月21日(火)更新

新宿~大阪梅田へ!

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
11月15日(水)~21日(火) 7日間 東北グループ
※今日は仕込みを終えたらサチコとバトンタッチです
板長は大阪阪急梅田へ移動です。


○大阪府 梅田阪急 板長参戦
11月22日(水)~28日(火) 7日間 東北展

○東京都 渋谷 東急本店
11月30日(木)~6日(水) 7日間 地下催事

○愛媛県 松山市 伊予鉄高島屋 板長参戦
12月6日(水)~12日(火) 7日間 「東北展」

○東京都 東急吉祥寺店 サチコ参戦
12月7日(木)~13日(水) 7日間 青森県展

○東京都 伊勢丹新宿店 板長参戦
12月26日(木)~31日 6日間 5階催事場

※新宿高島屋地下催事を1日残し、売り場をサチコさんに託して移動です!
大勢のご来場に感謝、今日バトンタッチしたサチコも宜しくお願いいたします。



鯖男…
慣れている新宿高島屋から大阪に移動です。
実は、今回の遠征中に新宿高島屋のお隣のデパートに出向き商談をしてきました。

年末、の26日から31日の大晦日迄
虎鯖棒すしを中心に販売する、あのデパートへ・・・

催事の内容を聞きたく恐る恐るの商談でした

毎年、この年末の催事は「蒲鉾、数の子、鮭、イクラ」等が中心
今回は、お客様からのご要望で米販も・・

牡蠣弁当と板長の虎鯖棒すしの2店舗が出店することになったそうです( ゚Д゚)

話しの内容では、26・27・28日は、味を伝え商品構成を知ってもらい
本番は、29日30日がマックスで31日に米飯が爆発予定!とのこと

もしかして・・大晦日の最終で八戸に帰れないかも( ;∀;)

ここには、ロケット極鯖を持参予定

年末にこの大きさを高価格帯で販売したい
その為にはそれだけの売り場が必要です!

今年の年末、初めて暮商品として店頭で高額勝負が出来そうです。

その前に、大阪 阪急梅田「東北展」で高額勝負顔(^_-)-☆

大阪へ♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く10,25更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
次へ»

20141009bnr.jpg

会社概要

会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

詳細へ

個人プロフィール

鯖を語らせたら1番目の男!そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ!

詳細へ

バックナンバー

<<  2017年11月  >>
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

コメント一覧

  • :モバラーの工藤[11/15]
  • ホームグランド新宿高島屋地下
    • おはようございます。東京ご帰還を心待ちにしておりました。...

  • :名古屋のうめむら[11/11]
  • ブツブツ・・愚痴
    • ありがとうございます!楽しみにしてます!

  • :谷口 圭介[11/10]
  • ブツブツ・・愚痴
    • 名古屋のうめむらさん・・ 了解しました、お待ちしております。...

  • :名古屋のうめむら[11/10]
  • ブツブツ・・愚痴
    • 板長!土曜日行けなくなってしまいました、、、月曜日の午前中に行くことになり...

  • :谷口 圭介[11/08]
  • ブツブツ・・愚痴
    • 名古屋のうめむらさん・・ 船上血抜き鯖を八戸から取り寄せました...

最新トラックバック

  • 第2回なんぶ鍋コンテスト from 南部太ねぎ|青森南部の南部太ねぎ販売 通販
    毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例! 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理=ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもOK。  ※御住所が確認できるものをご持参ください ・1人1鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を1品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは…
  • 「平目の棒すし」の製造工程を公開 from ベローズ・ラボ 「ベローズ案内人」
    京阪百貨店守口店で開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。 「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。 >>>>>>> 社長の日記 社長の日記 三...
  • ”虎鯖すし”応援で逆に元気パワーを頂きました。 from 金型工場2代目会長の「経営革新」成功への日々を綴ります。古芝保治
    7日、近鉄阿倍野店9階催事フロアー・「東北六県味と技紀行」に”虎鯖すし”を出展されている経営者会報ブロガー谷口圭介さんにご挨拶に行ってきました。 ”虎鯖すし”の人気ぶりは、催事フロアーの一等場所にも現れています。
  • テストマーケティング研究所 from (株)京都工芸 タオルソムリエ 寺田 元 の日記
    こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。 青森県八戸に来ております。 異業種の経営者が総勢10名。 共通点はこの毎日書き続けている経営者会報ブロガーの方々です。 普段は全国におられるためネットがオンの状態でのつながりであったならば 実際にリアルにお会いするほうをオフ会と称し集います。 そして今回は人気ブロガーであります八戸ニューシティホテルの板長
  • 新刊『社長!「非常識社員」はこう扱いなさい!』店頭展開開始! from なにわの社労士発~「今日もこんなええことありました」
    新刊『社長!「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした! 書店員さんに「私の本なんです!どうぞよろしくお願いします!」とご挨拶。 そして新刊はこのよ