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2016年05月31日(火)更新

ZoomZoom乗りたいー

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○香川県 高松三越店 板長参戦
・5月24日(火)~5月31日(火) 8日間 ズームインサタデー全国展

○神奈川県 高島屋 港南台店 ヤス参戦に変更なりました。
・5月25日(水)~5月31(火) 7日間 地下催事

※今日で高松三越での「ズームインサタデー うまいもの博」と「港南台高島屋地下催事」を終えます
大勢のご来店に感謝、ありがとうございました。

陽一郎…
板長の最近の口癖は
「孫に会いたい!ZoomZoomしたい!」でして
もしかしたら高松の帰りに熊谷に行けるかも?

でも、残念ー飛行機の時間が遅く
熊谷へは行けません

そうそう・・板長がお気に入りの
愛車への思いは乗らないと解決しないみたいですよー

健二郎…
サンロード青森では、往復の道と通勤は全て
この愛車ですから板長はニコニコしていましたねー


陽一郎…
板長が言うには、この車
エコカーだけどバッテリーとガソリンエンジンを使う

ハイブリット車とは違い・・板長的に「猫も杓子もハイブリット・・つまんねー!」
「別な方向を向いているのがいい・・それもディーゼルで!」だって

健二郎…
ディーゼル車?
陽一郎…
軽油で走るんだけど、昔は古くなると黒い煙を出して走るイメージが
このスカイアクティブ車は、静かで加速の次元が違う!

ガソリンエンジン車よりも上でハイブリットを完全に置いて行く機動性があるんだ
乗ってて優越感に浸れるー だって!

T社・H社・N社・・とかハイブリットに進む中
マツダだけは別路線を歩く

板長も同じで、各社が・・添加物、調味料で甘い硬い酸っぱい〆鯖を作る中
酢と塩だけで八戸の鯖の旨みを残し脂を残し生感覚の〆鯖で進むことが

マツダの方向と板長が良く似ているから
板長はこの車を大事にする理由の一つかも(^^♪

本当は赤いアテンザと思っていたら
息子さんが赤いCX5を購入

親子で赤2台は芸が無い・・との理由でネイビーブルーにしたとのこと


健二郎…
でも乗れるのまだまだ先の話ですよ
良いことは、スピード違反で乗らないから捕まらないことですね!

板長は、早く乗れることを夢見て仕事を頑張らねば

まずは高松の撤収をして明日は渋谷に移動です・・ハイ♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く5,19更新分

2016、夏 津軽旅 募集

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2016年05月30日(月)更新

焼き鯖を食べています。


【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○香川県 高松三越店 板長参戦
・5月24日(火)~5月31日(火) 8日間 ズームインサタデー全国展

○神奈川県 高島屋 港南台店 ヤス参戦に変更なりました。
・5月25日(水)~5月31(火) 7日間 地下催事


鯖子…
板長は焼き鯖に凝っているわよねー
鯖男…
鯖を食べて健康になる・・かな?
鯖子…
それかなー?
DHA・EPAなど不飽和脂肪酸が一番鯖に含まれているからかなー
鯖男…
違いますよ・・焼き鯖で晩ご飯代を節約してるんです!

立川では調理器具があるーと言って
野菜を敷いて

ことこと煮込んでいたわよー
鯖男…
でもこれー美味いんだぞー
コンビニで野菜炒めの材料と書いて袋入りの野菜がある

ここに、化学調味料を少し加えて
塩か醤油で味を直すと・・温野菜と鯖が体に吸収される


ここにうどんを入れてもOKだし。野菜炒めにしてもいい!
鯖子…
そうかー独身でも簡単に野菜とDHA&EPAが一度に補給よねー(^^♪

鯖男…
そしてそして
この焼き鯖は骨が無いからどのようにもできる

大葉や三つ葉、ゴマで、ほぐした焼き鯖を煮て味を調え
ご飯のにかけると

「鯖茶漬け」の完成です

虎鯖ブースを見かけたら・・是非にも「焼き鯖」を♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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虎鯖が行く5,19更新分

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2016年05月29日(日)更新

ジョグではなく散歩・・で


【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○香川県 高松三越店 板長参戦
・5月24日(火)~5月31日(火) 8日間 ズームインサタデー全国展

○神奈川県 高島屋 港南台店 ヤス参戦に変更なりました。
・5月25日(水)~5月31(火) 7日間 地下催事


健二郎…
板長はシャリ箱を持った時に
胸にピリッと電気が走ったーと胸を押さえていたら

案の定・・左胸の鎖骨の上に
ポッコリ腫物が出来て「動くと痛てー・・"(-""-)"」叫んでいました

せっかく休肝日が何日も続いていて健康に向けて邁進してたのに
年なんですから・・注意しないと

陽一郎…
胸の筋肉の痛み、それはさー鯖の怨念じゃねーの
確かケツのデンブも痛てーと言うは、腰も重いようだぜ・・

あちこち痛てーのは「鯖の怨念!」に決まってる

健二郎…
兄貴の言葉は板長に伝えておきます・・ハイ!

その板長は、やはり体を動かしたい
そう話して、いつもの赤灯台へ歩いて向かったのです

ホテルの駐車場に自衛隊の車が1台停まっていたんので
もしや?去年一昨年も赤灯台の手前に停泊中だった

掃海母艇「ぶんご」がまた停泊かな?

毎年ここ高松港に5月の第4週目になると
掃海母艇「ぶんご」が掃海艇を従えて寄港するようです


陽一郎…
掃海艇、そうかいて=ソウカイテイと読むんだ正解だー!

健二郎…
「・・・・・・?」

陽一郎…
でも分かるよなー体を動かしたい
催事に入ると2~3畳程の空間を動けるだけ

時間が長いので働いた気になるけど
全然体は動かしていないからなー

仕事を終えた時の板長の足

血の巡りが悪くむくんでしまう
整形外科に勤務する息子さんに

「足首を動かせばいい!2つめの心臓だから・・」
そう言われて風呂上りに足を動かす板長だよ

健二郎…
そう言えばジョグコースに「玉藻公園」高松城あとがありますけ
あそこで板長がなにか独り言を話してませんでしたか…


陽一郎…
ここの公園で板長は腹筋運動をするんだけど
立川でも多かったけど「コウモリ」が良く飛んでいるんだ

昔、板長が夕暮れ間近に子供達3人と一緒に歩いていたとき
コウモリを知らないで・・「あの鳥の飛び方変?」

「コウモリ」だよ!と板長が言うと
「コウモリ?」昼は寝ていて夜に動き出す哺乳類がいるのさ・・

「鳥じゃないの?」
目があまり見えないで超音波を出して飛ぶんだー

飛んでいる虫を超音波で見つけて食べるんだ!

そんな話をしながら家に帰っていた頃を思い出していたのさ
子供さん達は・・みんな一生懸命想像していたようです

コウモリを見ると昔を懐かしむ板長でした♪




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2016年05月28日(土)更新

高松ズームインは好調です。


【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○香川県 高松三越店 板長参戦
・5月24日(火)~5月31日(火) 8日間 ズームインサタデー全国展

○神奈川県 高島屋 港南台店 ヤス参戦に変更なりました。
・5月25日(水)~5月31(火) 7日間 地下催事


健二郎…
陽一郎兄貴ー
今年の香川県 三越高松店での「ズームインサタデー 全国うまいもの博」
なんですけど好調のようですねー


陽一郎…
去年は板長は落ち込んでいたもんなー
4年前は大忙しで板長はテンパっていたもんな( `ー´)ノ

3年前は同じ場所でまずまずの成績で落ちた感は無かった・・・でも
去年は、場所が奥に引っ込んで見つけられないところに移動したせいかガタン


健二郎…
それが今年は、去年と同じ場所でも
多くのお客様がチラシを手に

「今年も来ているのをチラシで確認できたから来たわよー」
売り上げも3割強アップしています(^^♪

開店して1時間で店頭の商品が無くなっています・・・
写真なんか撮ってねーで早く作れよーですが

お客様が・・グワーと来ると作る前に対応が先で
対応していて落ち着いたら商品が無いことに気が付く板長なのでしたー

陽一郎…
催事で嬉しいことはリピーターの方が笑顔で虎鯖ブースに来る事です。
・待ってたよー〆鯖美味しいよなーチラシを見て鯖を買いに行くぞーと言って出てきた  ご夫婦!
・毎年ノースリーブで良い体をしたお兄さんは、待ってた!これ買いに来た! 朴訥な態度が好感
・毎年2回来られている美人主婦、待ってたーのこれ食べたら止み付きになるー 次は土曜日来店
・2日目、閉店間近に来られて700UP1本煮物を一通り買われて 楽しみにしていました!
・若い20代の彼は「俺、これを買いに来たー買ったから変えろ~」と仲間の男子に大きな声を・・

今年も虎鯖を待っていて下さいました!

やはり八戸の本物を伝える事がだいじなんですね~板長は笑顔でしたー

明日もテンパらないように頑張ります♪



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・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
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虎鯖が行く5,19更新分

2016、夏 津軽旅 募集

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2016年05月27日(金)更新

赤灯台

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○香川県 高松三越店 板長参戦
・5月24日(火)~5月31日(火) 8日間 ズームインサタデー全国展

○神奈川県 高島屋 港南台店 ヤス参戦に変更なりました。
・5月25日(水)~5月31(火) 7日間 地下催事


鯖男…
板長が高松を好きなのは
ジョギングをする場所が小豆島へのフェリー乗り場

フェリーの待合室を見ながら

時間は7時半~これから小豆島に帰る人も沢山いるのでしょー
通勤船なんですね・・

赤灯台に向かう道

ところで、こんな夜に走らなくてもー
板長は「醜い腹をなんとかしないと・・」

だから言ったんですよーみなさん
「今まで何回も走って来たじゃないですかーもう出腹は凹まないー」と

そう話して瀬戸内海岸に出ると
赤灯台に向かってスピードを上げて走りだしたんですが

(フェリーが赤灯台の後ろへ)

ここの赤灯台はこの時間でも何人もジョギングをしていて
板長は・・自分のためにスピードを上げたのではなく

他のランナーに負けたくなかっただけのようです

赤灯台・・

この灯台をクルリと回ると・・
高松市の夜景が

素敵な夜景ですよねー
走って痩せて・・綺麗な光景を見られて!

だから・・高松が好きなんです♪

この後、板長はノンアルコールビールとうどんでした(^_-)-☆



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虎鯖が行く5,19更新分

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2016年05月26日(木)更新

うどん県のうどん


【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○香川県 高松三越店 板長参戦
・5月24日(火)~5月31日(火) 8日間 ズームインサタデー全国展

○神奈川県 高島屋 港南台店 ヤス参戦に変更なりました。
・5月25日(水)~5月31(火) 7日間 地下催事


※5,19の「虎鯖が行く」を何点か変更しました。


鯖子…
香川県は「うどん県」
板長は良く言うわよねー「ほんとに香川県に来るとラーメン屋が無い!」
うどんは何処でもあるみたい・・他県とは真逆よー

200m程の通りにうどん屋さんが3軒
ラーメン屋さんは0なんです・・



腰のあるうどんを自慢げにどこの店も宣伝しています

うどんの他にも揚げ物・小鉢・ご飯類とあるけど
地元の人に聞くと「大盛にしてご飯は食わない!その方が安くて腹持ちがいいー」

なるほどー

板長ーまた写真の前に食べちゃうしー( `ー´)ノ
鯖男…

さすがだよ、ホテルの朝ごはんにも当たり前に・・うどん付き

これも聞いた話だけど
「お米を作る土壌じゃなかった、小麦の方が作りやすかった土地柄」
米より麦・・八戸も米は採れなく麦、だけど八戸は”せんべい゛うどんじゃない

つゆは、鰹節と昆布の出汁を薄口醤油で締める
多分、基本はこの調味なのだろうね、後は鰹節の量と昆布の漬け時間

アゴ(飛び魚)も入っているのかな?

ラーメン屋さんが無いことも凄いけど

何軒も並ぶうどん屋さんが潰れないで営業している・・県民はホントにうどんが好物♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
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虎鯖が行く5,19更新分

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2016年05月25日(水)更新

どう売るか・・・


【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○東京都 高島屋立川店 板長参戦
・5月18日(水)~5月23日(月) 6日間 東北展
※最終日の23日は板長が高松に移動するためヤスが入ります。

○香川県 高松三越店 板長参戦
・5月24日(火)~5月31日(火) 8日間 ズームインサタデー全国展



鯖子…
高松三越「ズームインサタデー うまいもの博」
虎鯖は去年は数字をガタンと落としたけど

今年は?
板長は鯖の味は変えられない。正直に売るだけ伝えるだけと話す!

鯖男…
それしかないよなー
でも、他の売り場のことはこうしたら・・と思えるところも多い

立川高島屋でのアンテナショップ
ここに並ぶ商品

※車麩・・すき焼きに入れると美味しいですよー
の表記があれば

※裏に食べ方は書いているけど・・小さすぎてお年寄りには読めない
最後にきりたんぽを入れて!と大きな字で書いて欲しい!

※八戸せんべい汁、家庭の冷蔵庫の中にある食材で作れます
そう表記したらいいのにー

※切干大根、水で戻すだけで歯ごたえのあるサラダになります
板長ならそう書くはずですー

多分、東北展だから東北の人が購入するから表記無しで売るのかも
でも、この陳列に東北人以外の人に分かる説明やポップがあると優しいのでは

そう他の商品には気付くのでしたー

そんな中。。板長が気にいった名の商品は

秋田県の商品で「まんまけー」=「ごはんを食べて」
ふりかけですが・・思わず手に取る名前。。でもこの方言を理解するからですね

虎鯖でも、頑張って考えますー♪






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2016年05月24日(火)更新

高松三越です。


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鯖子…
今年で4回目の香川県は高松市
板長はここが大好きな様子


特に小豆島に向かうフェリーの湊が・・素敵で
赤灯台までの景色は・・絶景です・・


高松三越での「ズームインサタデー」は3年前は
板長がテンパる程の大忙しでしたー


去年はその頃に比べたら3分1迄落ちたけど
問題はいつも言う「八戸の味を伝えること」


讃岐うどんは高松の名物
八戸の鯖も・・「美味しい名物」になりうるものだけど

どうも、八戸の鯖商品はスーパー商材だけが並び
全国に知られるほどの商品には程遠いのです

せめて板長の虎鯖の味だけでも「青森八戸」を印象付けられたらOKなのです
今年も頑張ります・・讃岐うどんに負けないように♪



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2016年05月23日(月)更新

高松に飛びます。

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○東京都 高島屋立川店 板長参戦
・5月18日(水)~5月23日(月) 6日間 東北展
※最終日の23日は板長が高松に移動するためヤスが入ります。

○香川県 高松三越店 板長参戦
・5月24日(火)~5月31日(火) 8日間 ズームインサタデー全国展


鯖子…
今日の午後の飛行機で板長は高松に移動です
高松三越で「ズームインサタデー うまいもの博」に参戦します。

(立川高島屋の横の広場に展示している芸術の数々・・)

初の立川高島屋「東北展」でしたが
伝えるまで行かなかった~

商売だから試食を持って必死に伝えたけど・・・
苦しんだ催事でした。

鯖男…
でも笑顔で立ち続けたよなー
売り子の山田さんも必死の懇願販売

救いは・・「伊勢丹の地下で買って美味しかったから来たわ!」と
何組ものリピーターさんが来られたこと(^^♪

それでも数字が伸び悩む日々でしたー

でも数字は笑顔に着いて来ます
明日も次回も・・笑顔で販売して行きますよー


その明日は高松です
板長の大好きな讃岐うどん&赤灯台の地へ・・・


オブジェの多い立川・・広い土地(空港跡地だから)がジョギングにOK
また来ます♪

板長が一番好きな芸術はこれー
夢を見て上を目指している少年の姿が・・心を打ちます

板長も八戸の鯖・虎鯖を全国区へするのが夢です、
夢に向かって上を見て進みます(^^♪






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2016年05月22日(日)更新

青森市の新改(しんかい)商店


【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○東京都 高島屋立川店 板長参戦
・5月18日(水)~5月23日(月) 6日間 東北展

○香川県 高松三越店 板長参戦
・5月24日(火)~5月31日(火) 8日間 ズームインサタデー全国展


鯖男…
今回の立川高島屋に出店しているお店に
青森市のアスパムに突き当たる前左側に

立ち飲み居酒屋・・新改(しんかい)商店が・・たまに営業を
鯖子…
なにそれーたま~に営業って?
鯖男…
たま~に営業の意味は
板長と同じに全国を回る「裂きイカ」屋さんで

こんかいのように「東北展」や催事があるときは
お店を休んで出かけるために「たま~に営業」のお店なのです。

鯖子…
混んでるー
鯖男…
板長が立ち寄った時も混んでいてワイワイガヤガヤの賑わいでした(^^♪
混むはずですよー

とにかくメニューが安い!
おでん80円 生ビール350円 つまみ200円
煮込みや揚げ物ありで・・安くて安全

ただー前金で即金で払って飲みます

お釣り銭は・・お皿の中、注文して品が出てきたらお金が引かれます
1000円で、ビックリするほど飲んで食べれます(^_-)-☆

鯖子…
ブログそご覧のみな様!
青森に立ち寄って開店をしていたら是非にも立ち寄ってください・・

爆笑の新改社長に会えるかも(^^♪








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虎鯖が行く4,01更新分

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会社概要

会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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鯖を語らせたら1番目の男!そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ!

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コメント一覧

  • :谷口 圭介[05/16]
  • 熱田神宮
    • 黒めがねさん・・・コメントドモッ! 熱田神宮に行きました!(^^)!...

  • :黒めがね[05/12]
  • 熱田神宮
    • 板長殿 何と営業中に熱田さんに行かれたのですねー。...

  • :谷口 圭介[02/14]
  • 名古屋ういろう・・・
    • 黒メガネさん・・コメントドモッ!...

  • :谷口 圭介[02/10]
  • 貼りだす・・・
    • エクセレントさん・・コメントドモッ! 投稿、あちがとうございます。...

  • :excellent[02/09]
  • 貼りだす・・・
    • 今回ふとした事から御鯖寿司を知る事となりました。...

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  • ”虎鯖すし”応援で逆に元気パワーを頂きました。 from 金型工場2代目会長の「経営革新」成功への日々を綴ります。古芝保治
    7日、近鉄阿倍野店9階催事フロアー・「東北六県味と技紀行」に”虎鯖すし”を出展されている経営者会報ブロガー谷口圭介さんにご挨拶に行ってきました。 ”虎鯖すし”の人気ぶりは、催事フロアーの一等場所にも現れています。
  • テストマーケティング研究所 from (株)京都工芸 タオルソムリエ 寺田 元 の日記
    こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。 青森県八戸に来ております。 異業種の経営者が総勢10名。 共通点はこの毎日書き続けている経営者会報ブロガーの方々です。 普段は全国におられるためネットがオンの状態でのつながりであったならば 実際にリアルにお会いするほうをオフ会と称し集います。 そして今回は人気ブロガーであります八戸ニューシティホテルの板長
  • 新刊『社長!「非常識社員」はこう扱いなさい!』店頭展開開始! from なにわの社労士発~「今日もこんなええことありました」
    新刊『社長!「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした! 書店員さんに「私の本なんです!どうぞよろしくお願いします!」とご挨拶。 そして新刊はこのよ