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2012年03月31日(土)更新

靴下頂きました!

板長です。

ここは岡山ですよ・・なのに
初日には大阪からはジュンコさん

木曜には、福山から若林さん
そして、昨日は東京からこのブログの担当者・・学君

岡山なのに、知っている顔が現れます!

そして板長をお見舞いに・・差し入れ・・
201203302258_1-300x0.jpg若林さんの酒は・・毎晩飲んで明日への活力に!ゴチ

学君は・・今の板長に入手困難な本を

そしてジュンコさんは
201203302258_2-300x0.jpg靴下を・・女性ならではのお気遣いに・・礼!

でも、この靴下は安物とは大違い
こだわり満載の優れものみたいです。
201203302258_3-300x0.jpg靴下には、左右の違いはありませんが
頂いた靴下は、左はR右はLのマークが着いていて

左右兼用ではありません・・
201203302258_4-300x0.jpg「土踏まず」のところにも・・こだわりが!

板長用とは書いてはいないが
ジョギング時、立ち仕事にも役立つ見たいです。

靴下の底は厚めに出来ていて・・
土踏まずのところもあわせて・・板長向きの靴下です

この靴下を履いて・・体の負担が軽減できるので
明日からも頑張れます!!

若林さんが重い思いをいして運んでくれた酒は
大切に頂きます・・・ゴチ。

板長ファンに感謝!・・?間違えた
ラズ・虎鯖ファンに感謝です♪

ジュンコさん、若林さん、学君

ありがとうございました。





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虎鯖が行く・・・3.5更新分

2012年03月30日(金)更新

岡山を走る!

板長です。

岡山高島屋の営業時間は・・夜7時
この時間は、ランが出来る時間なのです。


池袋は夜9時の終了でしたから
2時間も違うのです。

いつも初の土地を走るときは土地勘が無いため
真っ直ぐ走ったらUターンをするのが安心のランコース
201203301545_1-300x0.jpg宿泊先は、岡山駅近くの盛り場の中
夜、走るスタイルで表に出ると・・変な人状態

でも腹肉解消とストレス発散が目的のラン・・走らねば
201203301545_2-300x0.jpg宿泊先は、岡山駅近くの盛り場の中
夜、走るスタイルで表に出ると・・変な人状態

でも腹肉解消とストレス発散が目的のラン・・走らねば
201203301545_3-300x0.jpg気温は何度なのか?板長的には・・
気温12度で低い湿度と体感して走っています。

綺麗な川です、整備されて・・水が澄んでいます。
201203301545_4-300x0.jpg西川(にしがわ)・・と書いています・・
2回目のランです・・1回目のランの後の話です。

(マネキンさんとの会話)
すぐ近くに小さな川が流れていますよね?
あの川の名は?

あーニシガワね!

板長・・東側だよ

マネキンさん・・そう・・ニシガワ!

板長・・話が合わねーなー理解しているのかなー?

マネキンさん・・駅の東にあるニシガワ!の名前

ここでやっと・・板長理解!
201203301545_5-300x0.jpg本当に綺麗な水・・透明です。
そして、板長に助かるのは、土の道

足への負担が少なく・・体重が重くなった分・・膝が

そして・・・走っていての驚き
201203301545_6-300x0.jpg「ほたるみち」
都会の岡山市の、ど真ん中に流れる川
そこに「ほたる」が見れる・・・

確かに綺麗な川でしたー
201203301545_7-300x0.jpg夏に・・この道を走ってみたいものです!

でも、走っていたら蛍は光らないでしょう・・ねー
201203301545_8-300x0.jpg途中に「西川アイ・プラザ」と言う公共機関の施設
板長のために?グラウンドがありました。

土のグラウンド!ありがたい・・

インターバルトレーニングができました。

体のストレスを発散して・・催事で頑張れます♪




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2012年03月29日(木)更新

岡山高島屋・・「青森県展」

板長です。

岡山県に立つのは初めての板長です。
お隣りの広島には去年立てました・・中国、山陰

なんか岡山は、山陰と言うより関西と認識してた
201203282309_1-300x0.jpg岡山と言えば・・桃太郎!
そういえば、桃太郎の像をシャメするのを忘れた・・

岡山・・ジーパン、マスカット、桃、後楽園・・
もっとあるはずなのだが・・板長、勉強不足
201203282309_2-300x0.jpgお隣りの広島の広電とも違う・・路面電車
大きな都市の象徴ですよねー
201203282309_3-300x0.jpg岡山駅前に建っている高島屋ビル
ここの8階で「青森県展」
201203282309_4-300x0.jpg板長、1時から6時までの時間をかけて
やっと設営完了
201203282309_5-300x0.jpg設営は6時間かかり・・・撤収は30分
岡山だけではなく、何処の催事も同様です!

ところで・・みなさん
お稲荷さんーお宮を知っていますか?
201203282309_6-300x0.jpgここ岡山高島屋の屋上に・・・お稲荷さん
日本の三大稲荷の一つ「高山稲荷」の支部が

商売繁盛・・・の願いの元に祭られていたので・・

当然、板長も虎鯖が伝わりますように!祈りました

板長・・岡山で商売中♪

今日、大阪からジュンコさんが来店・・感謝!





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2012年03月28日(水)更新

虎鯖と岡山県・・・岡山高島屋へ移動しました。

板長です。

このブログは昨日の朝の「はやぶさ」の車内で
書き込みをして事前投稿をした内容です。
201203270843_1-300x0.jpg八戸は、まだまだ真冬の寒さです
季節の変わり目に、南の国へ移動

次に八戸に戻るのは4月の後半です!
201203270843_2-300x0.jpg岡山高島屋~東急吉祥寺~大宮イトーヨーカドー
銀座松屋・・・4週続けて催事を回り八戸に戻るのは

4月の25日当たりかなーちょうど1ヶ月間の
長丁場です・・楽しみは移動の光景です。
201203270843_3-300x0.jpg移動するのは、東京まで「はやぶさ」E5系
室内は揺れないで広く新しい・・そしてPCのコンセント

そして電波も飛ばせる・・はやぶさだから出来る技です。
201203270843_4-300x0.jpg明日からは「青森県展」単独県での開催で
板長の虎鯖はチラシのトップで大きく掲載

今からプレッシャーが頭の中で蠢いています
これからの準備しだいで明日の売り上げが変わります

多くの人に渡さねば・・青森県の味が伝わらない
単県開催の意味は「青森の風土」を会場全体で表現する!
201203270843_5-300x0.jpgそのために・・効率の良い準備が物をいいます

でも「はやぶさ」からの景色は・・岩手の半ば迄
墨絵の白と黒の世界・・本当に今年は寒い!

戻る4月の末は八戸に「桜」の開花
咲いているかも?・・でも今年は遅そうで

きっとゴールデンウィークになるのかも?
201203270843_6-300x0.jpgちなみに・・板長が移動する時に読む雑誌
経営者会報(ブログのプロバイダー)からの発刊誌

自分もこう・・ありたいと思って読んでいます!

今日の午後からマックスで岡山高島屋「青森県展」突入
ブログの発信も何処まで書けるやら・・?

まずは・・頑張ります♪





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2012年03月27日(火)更新

久米信行「やり抜く技術」の本を読んで

板長です。

板長が書くブログ経営者会報の会社
日本実業出版社から、板長の尊敬する方の本が発刊
201203271116_1-300x0.jpg板長がブログを書き続けるきっかけになった師範
「久米 信行」さんが書かれた本です。

『やり抜く!』

6年前かなー久米師範が八戸に来られて
「ブログ道」の講演をされた際に

「鯖の事で、毎日書かれたら大きな変化がありますよ!」

その一言でブログを書き続けて板長の人生は・・
大きく変わり・・今は、岡山で八戸の鯖を売っています。

板長の師範久米さんの本の紹介です。

201203271134_1-300x0.jpg久米さんと出会えたのは・・もう6年前の事
亀田師範がブログ道の講演をお願いして

八戸に来られた際にお会いしたのがきっかけ

当時は、ユーチューブもツイッターもフェイスブックも無し
唯一の発信ルーツがブログでした・・

201203271134_2-300x0.jpg3K・・キツイ・キタナイ・キケン・・
板長の厨房仕事もこの世界です、冷たい水作業はキツイ

でも・・板長は包丁を握り鯖を捌く時などは楽しい限り
辛いと思った事は一度もない!
201203271134_3-300x0.jpg久米さん・・ダイエットの事を書いてる
今度一緒に飲むときは・・久米さんと腹肉の取り方を

是非にも話し合わねば!!真剣に

そして・・この中に書かれている
朝夕のストレッチの所は、とても参考になりました!
201203271134_4-300x0.jpg人のせい・・他のせいに・・
ここのところは非常に注視する内容です

他のせいにしたら・・そこで何もかもが止まる
否定は・・後退、マイナス要素しかないのである!
201203271134_5-300x0.jpg知的体力をつける・・・かー
物忘れには・・ジョギングが良いと聞いたことがある

インターバルで体を鍛えることと
仕事にメリハリをつけて適度なスピードですすむ事

んー勉強になる!
201203271134_6-300x0.jpg人生の目標や信念・・夢がない!

板長も今だから夢を持てる
・首都圏で虎鯖のお店を出す。
・ノルウェーの鯖で虎鯖を作る。

小さな夢だが・・ブログを書く前は夢など見れなかった
201203271134_7-300x0.jpg一番最後の項目に・・
一番楽しいシナリオは成功と失敗を繰り返すこと

板長は、まだまだ序の口です
八戸の鯖を虎鯖に仕込んで販売をして・・5年

これから大きな失敗小さな成功を繰り返しながら
進んで行かねばなりません。

きっと久米さんも・・止まるな
前に進むための色々な注意事項を教えている本だと納得

みなさんも是非にも購入してお読みください♪





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虎鯖が行く・・・3.5更新分
 

2012年03月27日(火)更新

青森へ行って来ました。

板長です。

今日は、岡山県岡山市へ移動です・・が
昨日の事をチト報告します。

青森市へ行って来ました・・首都圏の方々にすると
八戸から青森市へは車で2時間以上

新幹線と在来線を繋いで・・約1時間半程の移動工程
201203262207_1-300x0.jpg新青森に到着して・・青森市の青森駅には
在来線に乗っての移動ですが、これが面倒でして・・

分かりにくいは、寒いは・・時間はかかるは
いかにも、北海道に行く途中駅「新青森駅」
201203262207_2-300x0.jpgまーこの愚痴を言うために青森へ行ったのではありません

そうです、板長の厨房に研修生がいて
その青年の終了式に出て来ました。
201203262207_3-300x0.jpg板長のことです・・その青年が1年も厨房に居たなら
報告する対象なのでしょうけれども・・・

板長・・ある事で、その報告を辞めました!

県の就職支援事業、国のお金での事業なのですが
板長も青年の就職なら・・と・・この事業参戦ですが・・
201203262207_4-300x0.jpg板長は出張る続きで・・教えるのも出きないで
関係者の皆様・・すいませんでしたー

青年に教えるべきことは「人生修行」
板長も今でも日々修行中です!

この今年度の事業が終わり、研修生の次の道を
見届けて・・八戸に戻って来ました。

「青森県の物産や良い所を全国や世界に出すのは君達だ!」

そう伝えて・・岡山へ行きます♪








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2012年03月26日(月)更新

鯖と話す・・・鯖の愚痴・・

板長です。

日曜日の事でーす・・土曜の昨日は終日雪
今朝は朝からサングラスが必要な快晴
201203251943_1-300x0.jpg板長、帰ってきたら行きたかった場所
土曜の夕方、散髪へ行けた。

出張に出ると散髪には行けない・・
帰ってきた時に多少短くても行っておかねば!
201203251943_2-300x0.jpgそして・・昼から天気は曇って夕方は雨と雪

この天気の中、板長は外に出ることなく
鯖達と格闘?・・バトル?・・いいえ「語らい」
201203251943_3-300x0.jpg板長の手は2本、いつもは作り手が10本以上なのに
今日は女性陣はお休みでして

鯖と板長だけになると
板長は、「いたこ」恐山のイタコの口寄せ状態
201203251943_4-300x0.jpgおい・・お前達、何処の生まれなのよ?
確か南の方だろう?・・八戸に来たのはオキアミ食べに?

バカだなー南にいたら捕まらなかったのに!
鯖は主体性が無いからなー・・板長みたいに

八戸の鯖を持って大海を歩いてみろよー

バカだなー板長は、だとしたら大漁にならないから
催事にいく分の量は確保できねーべ!
201203251943_5-300x0.jpg光物と呼ばれる魚・・サンマ・イワシ・ニシン・サバは
団体行動が得意なのだー板長みたいに我我我とは出ない!

あっそうですかー

でもよーお前達は、あんまり仲が良くネーべ!
次の写真を見てみろ・・
201203251943_6-300x0.jpg真ん中の奴なんか細くて脂がネーゾ

あーあいつね!中には引っ込み思案な奴もいるって
餌を食べる時は・・競争だからネ!!

せっかく南の海から泳いで来たのに
太らないでどうすんの??

俺達は人様に褒められるために太るんじゃネーゾ!
201203251943_7-300x0.jpg北の海で太って南へ南下して
子孫を残すために体を作っているすけよ!!

板長みたいに・・何でも美味しいよー・・と
口にパクパク入れてる分けじゃネーンデ

俺達は、片口イワシ(背黒イワシ)とオキアミを食べて
脂質とカルシュームを摂取して体を作るすけよ・・
201203251943_8-300x0.jpg確かに腹が凹んでいる奴もいるけど
大きくなるために・・八戸沖に来るのさー

板長に捌かれる・・あの巻き網船団さえ無ければ!
憎っくきあの網メー・・

捕まらなかったら・・今頃
南の楽園で彼女と・・フムフム中だったのに!

人間のバカヤロー・・何が虎鯖だ

鯖さん、板長知りたいけど
オスとメスの区別は・・どう見分けるの?

教えないよー
お前に教えると・・すぐにブログに書くだろうー

かってに鯖の裸を移して解体作業も掲載
そして・・血まみれの仲間も載せやがって

板長は嫌い・・だよ・・またな

だんだん話すにつれて口数の少なくなる板長でした。





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2012年03月25日(日)更新

雪の八戸・・板長の晩飯!

板長です。

八戸に戻ったら・・春間近の香りが・・と
淡い期待があったけど・・大間違い
201203242155_1-300x0.jpg八戸には「ひがんじゃーらく」と言う言葉があります
彼岸の頃に・・水分を含んだ重い雪が降ることを言いい

板長が帰還した昨日がまさに・・ひがんじゃーらく

首都圏も寒かったけど、今年は田舎の八戸も寒い!
春はまだまだ・・先のようです。
201203242155_2-300x0.jpg朝早くには、シンタが早出をして
鯖の頭を落として・・次の板長の捌き待ち
201203242155_3-300x0.jpg土・日・月は、マックスで鯖を捌かねば!
吉祥寺・川越・大宮・・・そして銀座・浦和・上尾

板長が火曜に移動して水曜の28日からスタートする
岡山県 高島屋岡山店の次からの分を作る作業です。
201203242155_4-300x0.jpg女子部とシンタ・・・そして板長も虎鯖を仕込みます
板長が特にやらないといけないのは・・大きなサイズ
201203242155_5-300x0.jpg今・・板長グループは、虎鯖が無く・・ひっ迫状態

でも、板長の頭の中では虎鯖の事よりも
今晩の晩飯?晩酌のおかずが頭の中を巡ります

「あれを食べてー!」「頭から離れない!」

温かく、八戸ならでは、青森県に生まれて良かった
201203242155_6-300x0.jpgイカ刺し・なまご・鯖の梅煮の鍋
特に・イカとなまご・・・には飢えていた!

そして、この雪の中では鍋でしょうー

このメニューを喰らって満足の板長です
今日は・・一人で虎鯖を仕込みます♪





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2012年03月24日(土)更新

虎鯖が無い・・

板長です。

最近・・日々の売り上げを八戸に報告すると
どうも・・空気が淀んでいる!

重い声での留守部隊女性陣の声
201203231715_1-300x0.jpg「もう残り少ないです!次の催事の分も・・?」

そうなんです。板長が浮かれて出歩いているため
肝心の虎鯖の在庫が不足ぎみになったのです。

留守部隊女性陣が作れども・・追いつかない状況に
板長・・肩身が狭くなっております!

高島屋大宮店は、ヤスに任せて大宮駅を後にして
板長・・虎鯖を仕込みに八戸へ・・

今年も、東武さん・高島屋さん・7&Iさん・松屋さん
各グループに、支えられての催事販売
201203231715_2-300x0.jpg(岩手のわんこそばのユルキャラ・・そばっち)

どのデパートグループも東北への声援は大きく
今回の高島屋大宮店では・・大宮駅でチラシ配り

そのチラシ・・・板長、気に入りました!
201203231715_3-300x0.jpg震災の大きな県が表紙を飾り・・
各県の良さを一言で表現、その言葉に納得でした。

福島の・・・芳醇
宮城の・・・熟練
岩手の・・・豪快
201203231715_4-300x0.jpg山形の・・・純朴
秋田の・・・伝統

そして
青森の・・・こだわり

この一言で各県が見えてきます!

板長もマックスで出刃包丁を使い仕込まねば
来週の火曜には・・岡山へ出向きます!

当然、日曜は返上して虎鯖仕込みます♪



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2012年03月23日(金)更新

「大東北展」in大宮高島屋・・今夜八戸へ。

板長です。

一昨日の夜も夜・・10時に池袋を後に
大宮近郊に移動して、昨日から・・

大宮高島屋「大東北展」が開催されました!
201203221350_1-300x0.jpg池袋東武での撤収は、ユカが手伝ってくれて
世間では・・眠る時間に重たい作業をしていて

その間は、ヤス君が大宮高島屋の8階で
虎鯖ブースを設営して臨戦態勢へ
201203221350_2-300x0.jpgここまで休まないで働いているヤス君です
今日は・・一日お休みの日

沖縄から小田原、柏、大宮・・がんばっています。
201203221350_3-300x0.jpg催事が続く・・4月いっぱい
5月の連休が明けると、落ち着く日々かな・・

逆に考えると・・今が稼ぎ時
今は休む日が少ないが・・夏場に休暇を!
201203221350_4-300x0.jpg高島屋での「大東北展」
板長も、日本橋店・横浜店・柏店・・そして大宮店

この参戦で4店目、
「がんばろう東北」を前面に出しての復興応援

震災での復興に一番助かるのは
東北の品々が売れて経済が回ること・・
201203221350_5-300x0.jpg昔から・・東北の物産展、単県の物産展が強い高島屋さん
復興には、他のデパートより色濃く応援の体勢が組まれて

どこの店舗も大きな予算を計上しての催事運営

板長も東北人として、「感謝です。」

さて・・高島屋大宮店
ここの店舗にも、あのお店が入店
201203221350_6-300x0.jpg高島屋柏店のB2にあった赤いポスト
ここ大宮店は8階催事場と隣接して入店しています。

お年寄りの方々には・・お買い物と
併用出来て好都合でしょうねー
201203221350_7-300x0.jpgでも・・ポストはこの昭和の香りのポストでなければ
ガキの頃、手紙を入れるのに苦労しましたねー

手紙と葉書を入れる口が高いこと・・

板長は今夜、八戸に一度戻って
高島屋岡山店での「青森県物産展」の準備移動です。






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会社概要

会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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個人プロフィール

鯖を語らせたら1番目の男!そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ!

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コメント一覧

  • :原守男[08/15]
  • 休日なのだが・・・
    • 板長 暑中お見舞い申し上げます テレビのドラマを録画しておいて見るのは楽し...

  • :谷口 圭介[05/02]
  • 春を感じて・・松江に
    • 松江人さん・・・コメントドモッ! もう虎鯖は買われましたか?...

  • :松江人[04/29]
  • 春を感じて・・松江に
    • 松江へようこそお越し下さいました。...

  • :谷口 圭介[04/19]
  • うちの孫
    • だちっ子さん・・コメントドモッ!...

  • :だちこ丸[04/10]
  • うちの孫
    • 今日初めて地元以外の鯖寿司を食いました。嫁が宮崎市内に買い物に行って試食を...

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