大きくする 標準 小さくする
次ページ

2010年06月30日(水)更新

無事に到着・・ユカです

こんにちは

ユカです

昨日板長からメールが届きました

無事に春日部着!

春日部

春日部

春日部はどんより曇り空で高い湿度!

名工達の写真も貼られ明日(今日)の開店待ちです!

春日部

ロビンソン

2010年06月29日(火)更新

今日は春日部に移動です。

板長・・今日の午後に埼玉県の春日部に移動です。
ロビンソン春日部の地下催事

「食の名工達の祭典」

この催しに出て「虎鯖 棒すし」を販売するためです。

八戸の味を作り方を見せながらの販売・・頑張ります。



催事に行く前は・・何かと忙しく・・昨日もです。


昨日は、その催事に使う「八助梅」を仕入れに名川へ
この時期の名川は、一年で一番忙しい季節です、その理由は

名川のサクランボ

名川のサクランボ

6月の末から・・8月の上旬までは
サクランボのもぎ取りから出荷で大忙しのみなさんです。

板長も行く間際になって新たなプライスカード作り

鯖のみそ煮の写真

鯖のみそ煮の写真

鯖のみそ煮の写真

どの写真をつかおうか・・?悩みながらの選択です。

そして・・夕刻は・・遠方より来客あり

歌沢氏来青

早稲田大学マンケンの歌沢氏が
一人・・三陸海岸散策に・・

昨夜は・・nobu303さん夫妻と楽しく食事でした!


では板長・・ロビンソン春日部に行って参ります。

日々の投稿は・・板長ブログをご覧下さい。

弟子のユカが投稿します。



***************

八戸ニューシティホテル ℡ 0178-46-0311
              FAX 0178ー43-1248

   ≫≫≫HPは、こちらをご覧下さい。

ラズエル細木書・・週刊漫画「ゴラク」
「酒のほそ道」「ラ・寿司」「dancyu」掲載の
「虎鯖 棒すし」 と 「鯖のみそ造り」の購入はこちらから
   
   【まごころふるさと便】


   八食センター オンライン ショッピング

2010年06月28日(月)更新

研究されていたかー

スポーツ少年団男子の試合は
昨日ありました。

結果は、8で敗戦です。

田面木小バスケ部男子

この1・2回戦の対戦相手は、偶然にも新人戦と同じカード

田面木小バスケ部男子

前回も接戦の展開でした。

田面木小バスケ部男子

当然・・相手は研究をしてきます。
田面木小は・・「うけみ」のバスケになってしまった

田面木小バスケ部男子

1回戦はどうにか・・しのいでしのいで勝ちを物にしましたが・・

田面木小バスケ部男子

ベスト4をかけた試合は・・
地の利を生かした展開に巻き込まれ

田面木小バスケ部男子


田面木小バスケ部男子

敗戦の弁は・・無です。

子供達に・・何と話せば?

田面木小バスケ部男子

田面木小バスケ部男子

ベスト4に残った新人戦
相手は・・ミスを減らして確実なバスケを身につけて来ました。

追われる立場の辛さです・・研究されて・・

力差は無いのです・・後は自分達のミスをどれだけ押さえるか

次の大会へ進みます。

2010年06月27日(日)更新

ダメコーチ・・・

スポーツ少年団女子・・1回戦
八戸市内の小学校の体育館で昨日の午後行われました。

田面木小バスケ部女子1回戦

田面木小バスケ部女子1回戦

去年のレギュラークラスの子が2人残っていますが
他の子とは・・大きく力さがまだあります。

この力さを縮めるには練習しかありません。
しかし・・ジジーコーチは物産の出向く事が多く

一昨年より去年よりも練習を見る機会が減りました。

田面木小バスケ部女子1回戦

田面木小バスケ部女子1回戦

昨日も・・教える部分が少なさ故の・・ミスや判断不足が
子供達は、必死に守ろう!シュートを入れよう!

きっと・・何がミスなのかも分かっていない顔も・・

田面木小バスケ部女子1回戦

田面木小バスケ部女子1回戦

子供を指導する。

その仕事がジジーコーチに出来ない日々・・
心の底で「ゴメンよ!」と言いながら

昨日は・・ベンチの前で指示を出し続けました。

田面木小バスケ部女子1回戦

田面木小バスケ部女子1回戦

田面木小の部活動は外部コーチに委託するのが基本理念
もし・・外部コーチが見つからないと廃部です。

こんな練習にも行けないジジーコーチ・・
真剣にボールを追い気持ちを出そうとする子供達

せめて・・ジジーコーチは
ベンチの前で胸を張っていて・・子供達を迎えねば・・と

昨日の結果はどうでもいい・・懺悔のジジーコーチ

物産は仕事・・仕方なし!

それ以外の時間には練習に行きます・・と心に言い聞かせました。

2010年06月26日(土)更新

難しい選択・・背番号決め

今日から八戸市内の小学校では
各部活動の大会・・「スポーツ少年団大会」が

各小学校の会場で行われます。

田面木小バスケ部も、女子の1回戦を皮切りに
勝利を目指して大会に臨みます。

そこで・・昨日はユニフォームの伝達式

ユニフォームの伝達式

ユニフォームを渡すには
その子のに何番を渡すための理由があります。

ユニフォームの伝達式

ユニフォームの伝達式

4番はキャプテン番号と決めています・・が
他の番号は誰をを何番にするかが監督仕事!

ユニフォームの伝達式

ガード陣は・・一長一短
番号はどうでもいい感じだが・・決めなければいけない

当然・・理由を明確にして判断!

ユニフォームの伝達式

番号をわざと下げる子も・・センター番号8
ゴール下を張る番号は8、6番から定位置に戻したり

ユニフォームの伝達式

ジジーコーチ悩みの顔?
ユニフォームが残り3枚・・残りの人は5人

どう考えても・・2人には渡りません。

この判断は、監督が一人でしないといけません
当然・・明確な理由があって渡さなければ!

18番までのユニフォームを人数分作れば済む問題ではないのです。

ユニフォームを自分の力で勝ち取る事が大事なのです
・休まなかったか?
・必死に練習していたのか?
・コーチ陣の話を理解して練習していたのか?
・態度はどうか?

全てが加味されて・・判断されます。

ユニフォームの伝達式

泣く子供もいますが・・これは社会では当然の争い
自分でしか勝ち取らねばいけないこと・・・妥協はしない。

難しい判断ですがこれも・・小さな社会の縮図

コーチ陣も子供の変化をしっかり見つめてあげて判断します。

2010年06月25日(金)更新

青森が満載の「酒のほそ道」・・27巻

来月・・7月1日発売になる予定
「酒のほそ道」第27巻が著者のラズウェル細木さんから

先行発行したので・・板長の元にも届けられました!

「酒のほそ道」・・27巻

今回の発刊は板長にも特別な思いがあります。

板長の「虎鯖 棒すし」や鯖のみそ煮が掲載されたのは
第25巻です!

その時は、自分の商品が漫画となって掲載されて・・有頂天でしたが

今回は、板長はプロデュースをした形だからです。

「酒のほそ道」・・27巻

青森市の鮫・・田向さん

「酒のほそ道」・・27巻

ホタテを教えてださった・・塩谷さん
二人とも本人そっくりに書かれています!

そして・・

「酒のほそ道」・・27巻

板長もチラリと出演です。

今年の2月・・まだ寒さが厳しく
県南では「えんぶり」のお祭りで春を迎える準備をしていました。

男旅の中で取材をされたラズウェルさん
その内容を忠実に掲載・・感謝です。

そして・・この本を読んでビックリした事が・・・

「酒のほそ道」・・27巻

「酒のほそ道」・・27巻

「青森呑兵衛紀行・・・うれしや美味しみちの奥」
ラズウェル細木さんが自らの青森県の体験を

20ページ以上を使われて・・コラムを書かれました。

「酒のほそ道」・・27巻

「虎鯖 棒すし」の話もありますが

八戸酒造「陸奥八仙」・八戸日曜朝市・種差海岸
八食センター・日の出丸・南部せんべい・番町庵・ほむら・えんぶり

「酒のほそ道」・・27巻

若い時の旅行記も交えて・・青森県の事を
事細かに書かれています。

板長にも宝物の書ですが
青森県にとっても・・宝物の内容です

マンガの単行本は末永く本棚に残り・・消えることはありません。


ラズウェル細木さんの「酒のほそ道」は・・
読んでいて・・気持ちが、ほのぼのとして

思わず・・「ニヤッ!」
呑兵衛は・・「だよなー!」と頷く場面が多々ありと

人の心に深く落ち着いて浸透していく漫画で
ラズウェル細木さんの人柄そのものが書かれています

この漫画に書かれて光栄ですし嬉しいですが
書かれた以上は「虎鯖 棒すし」の味を落とすことは出来ません。


板長も足元を見据えて虎鯖作りを進めます。


是非みなさまも・・「酒のほろ道」第27巻
7月1日発売(590円+税)です。

どうぞ・・お買い求めください。



***************

八戸ニューシティホテル ℡ 0178-46-0311
              FAX 0178ー43-1248

   ≫≫≫HPは、こちらをご覧下さい。

ラズエル細木書・・週刊漫画「ゴラク」
「酒のほそ道」「ラ・寿司」「dancyu」掲載の
「虎鯖 棒すし」 と 「鯖のみそ造り」の購入はこちらから
   
   【まごころふるさと便】

   八食センター オンライン ショッピング

2010年06月24日(木)更新

「腕」があれば・・・

来週は春日部ロビンソン
「食の名工達の祭典」・・・

食の名工達の祭典

配布するチラシも完成して板長ホテルに掲示しています。

板長の「腕」?・・・
いいえ「虎鯖の味」が名工に上げられたのです。

虎鯖の作り方は、企業秘密の部分が多く
完全にマスターしているのはサチコだけです。

名工の腕を見せるまでは行きませんが
「味を見せる」・・その事で責任を果たしてきます。

「腕」と言えば・・七戸の飴細工

食の名工達の祭典

盛岡のアネックスカワトクの物産で

食の名工達の祭典

嬉しそうに子供が持つのは、悟空を乗せる竜です。

食の名工達の祭典

腕一つで技を見せて・・商売に繋げる

馬やアンパンマン・バラやイルカ・・飴が変化をします

食の名工達の祭典  食の名工達の祭典

「見せる」それも腕があってこそ

板長には・・見せる技は無いけれど・・
口の中にサプライズを与える「味」は持っています

明日も・・その味を仕込みます。




***************

八戸ニューシティホテル ℡ 0178-46-0311
              FAX 0178ー43-1248

   ≫≫≫HPは、こちらをご覧下さい。

ラズエル細木書・・週刊漫画「ゴラク」
「酒のほそ道」「ラ・寿司」「dancyu」掲載の
「虎鯖 棒すし」 と 「鯖のみそ造り」の購入はこちらから
   
   【まごころふるさと便】

   八食センター オンライン ショッピング

2010年06月23日(水)更新

丸太の足の原因は・・・

板長・・昨日のお昼に八戸に戻りました。
最終日の撤去作業をヤスに任せて帰還です・・

物産ブースの「撤去」大変な作業を残して
八戸に帰還

その理由は、足の腫れを病院で診察してもらうため

足の腫れは虫刺され

昨日の夕刻・・息子の勤務する整形外科に
筋・・靭帯・・骨とか何らかの異常を診てもらいに

レントゲンを撮り・・待つことしばし

先生は・「虫刺されです!」
    
整形外科の先生に診てもらったので
何に刺されたのかは先生も当然分からないでしよう・・

でも、ここまで腫れて痛みもあると
「整形外科」に行きますよね!

先生も笑って腫れを見ています
もう、痛みと腫れのピークは過ぎました。

足の腫れは虫刺され

今日は、刺された近辺が赤く浮き上がってきました
足の異常は「虫刺され」で板長自身も安堵です。

鯖を仕込むにも物産に立つにしても・・
体があっての「虎鯖 棒すし」です!

今月の末には・・埼玉県春日部
ロビンソン春日部の地下催事で

「食の名工達の祭典」
6月30~7月6日迄に、板長が出向かないといけません

虎鯖の生みの親の板長が行かないといけない催事
体を労わりつつ・・・味の伝承を頑張ります。

足の腫れは・・虫刺されで本当に良かった!

2010年06月22日(火)更新

物産最終日

こんにちは

ユカです

板長からメールが届きました

宇都宮東武デパートでの物産も今日が最終日
板長は今日昼の新幹線で八戸に戻ります!
横浜高島屋からヤスが今日だけ宇都宮に移動して
棒すし作りと撤去作業を板長の代わりにしてくれます。

宇都宮の物産は・・・
幻サイズ(2940円)の品が良く売れました!

幻

栃木宇都宮の方々は試食の際に「食べてもいいですか?」
と聞く方がとても多い土地で『奥ゆかしさ』を感じました。

棒すし

鯖の説明を聞いて
どうせなら美味しい方を・・・と
幻サイズを買われた方が多かった!

感謝です!

期間中には3回も虎鯖棒すしを購入された男性客
リピーターの方々も何人も来られて
「美味しかったから~また来たわ」と

ありがたい話です。

板長・・・今日は八戸の病院へ行くため早めに栃木宇都宮を後にします。
宇都宮東武デパート「青森・秋田・山形物産」
横浜高島屋百貨店「ふるさと青森うまいもの市」
にご来場下さった皆様・・・ありがとうございました。
来年も美味しい虎鯖を仕込んで参ります。

2010年06月21日(月)更新

今朝の足の状態は・・ユカです

こんにちは

ユカです

八戸すごい雨が降ってます

板長からメールが届きました

宇都宮は曇り・・・
気温は湿度が多いせいかやたら暑い!

板長が暑く感じるのは足のケガのせいかも

今朝の足のは?

足

足

冷えピタシートで冷やしています

冷えピタシート

物産も今日と明日を残すのみ
この二日間はリピーターの方がどれだけ来れるか?
期待しています

板長の足だいぶ腫れていますね

心配です

あと二日頑張ってください!
次へ»

20141009bnr.jpg

会社概要

会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

詳細へ

個人プロフィール

鯖を語らせたら1番目の男!そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ!

詳細へ

バックナンバー

<<  2010年6月  >>
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

コメント一覧

最新トラックバック

  • 第2回なんぶ鍋コンテスト from 南部太ねぎ|青森南部の南部太ねぎ販売 通販
    毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例! 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理=ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもOK。  ※御住所が確認できるものをご持参ください ・1人1鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を1品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは…
  • 「平目の棒すし」の製造工程を公開 from ベローズ・ラボ 「ベローズ案内人」
    京阪百貨店守口店で開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。 「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。 >>>>>>> 社長の日記 社長の日記 三...
  • ”虎鯖すし”応援で逆に元気パワーを頂きました。 from 金型工場2代目会長の「経営革新」成功への日々を綴ります。古芝保治
    7日、近鉄阿倍野店9階催事フロアー・「東北六県味と技紀行」に”虎鯖すし”を出展されている経営者会報ブロガー谷口圭介さんにご挨拶に行ってきました。 ”虎鯖すし”の人気ぶりは、催事フロアーの一等場所にも現れています。
  • テストマーケティング研究所 from (株)京都工芸 タオルソムリエ 寺田 元 の日記
    こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。 青森県八戸に来ております。 異業種の経営者が総勢10名。 共通点はこの毎日書き続けている経営者会報ブロガーの方々です。 普段は全国におられるためネットがオンの状態でのつながりであったならば 実際にリアルにお会いするほうをオフ会と称し集います。 そして今回は人気ブロガーであります八戸ニューシティホテルの板長
  • 新刊『社長!「非常識社員」はこう扱いなさい!』店頭展開開始! from なにわの社労士発~「今日もこんなええことありました」
    新刊『社長!「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした! 書店員さんに「私の本なんです!どうぞよろしくお願いします!」とご挨拶。 そして新刊はこのよ