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2018年07月28日(土)更新

生姜焼き丼

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 2018 》

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・7月25日(水)~31日(火) 7日間 地下催事

・8月1日~4日は、八戸三社大祭
・8月10日~12日は「八戸旅」
・8月13日~15日は板長家族旅行

○東京都 小田急新宿 サチコ参戦
・8月29日(水)~9月4日(火) 7日間 全国うまいものめぐり

○北海道 札幌東急百貨店 板長、八戸J子参戦
・8月30日(木)~9月4日(火) 6日間 東北展

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・9月5日(火)~10日(月) 6日間 大東北展

○東京都 日本橋高島屋 板長参戦
・9月12日(火)~17日(月) 6日間 大東北展


板長です。
仕事をしている時の「賄まかない」ですが
何故か丼とかカレー・・そして麺が多くなります!

確かに賄で定食はなかなか無いですねー
この前は、自分が好きな「生姜焼き丼」を作りました

私の生姜焼きは、冷凍肉でOK
高いお肉は・・生姜焼きのタレで味を加えるよりも塩コショウだけで喰らうと美味いW

お肉に必ず粉(小麦粉)をまぶして焼きます

粉が焼けますが。。お肉には優しく火が通ります
直火だと繊維の萎縮が強くて硬くなるためです!

板長特製の生姜焼きのタレをジューと音をたてながら投入!

賄飯・・サラダ等は入れずに
ごはんにそのままぶっかければ完成!

出来たー(^◇^)・・・と思っていたら・・

ご飯を盛っていたためタレが濃くなり過ぎ( ;∀;)
ちと・・失敗"(-""-)"

みなさん、火を止めてからご飯を盛りましょう!

催事に生姜焼きのタレ持参中ですよー良ければ販売します(^◇^)
おたずね下さい♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く7,17更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2018年07月01日(日)更新

蒸鶏・・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 2018 》

○広島県 三越広島店 板長参戦
・6月26日(火)~7月1日(日) 6日間 東北展

○東京都 日本橋高島屋 板長参戦 「諸国うまいもの」
・7月11日(水)~17日((火) 地下催事

○東京都 渋谷 東急東横店 板長参戦
・7月19日(木)~24日(水) 6日間 宮城・青森展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・7月25日(水)~31日(火) 7日間 地下催事

今日の5時にて広島三越「東北展」をおえます
大勢のみな様のご来店に感謝、ありがとうございました。


板長です。
去年の食で一番取り上げられたのが「サラダチキン」
私も作ってみました・・・

ようは、鶏の胸肉ですよねー
昔から、鶏ももは柔らかいが胸は硬い、ももは肉がジューシーで胸は淡泊

価格はももの半額なのに人気が無い・・
出汁は出るが唐揚げには向かない

色々と言われていますが
去年は「サラダ」が冠に着いてブレイク

と言うことで・・私も・・
胸肉を蒸して?いいえ煮て調理

胸肉は焼くと・・超硬く、蒸しても硬く火が通るのに時間がかかる
まずは煮て調理(煮るは、旨みが逃げるのが欠点)

もも肉は先に脂を感じますが
胸肉は、鶏の味が先に来る

この調理ならだれもがやっている調理
今更なのだが・・単純に鶏むね肉料理

ほぐして味を加えるのが一番美味い調理方法なのかも・・

後は独自のドレッシングなのかタレなのかを作り
野菜と食べるのがベスト・・・

私的に、鯖とコラボしないと意味が無い・・
でも安価な鶏むね肉、美味しく使えるなら・・使わねば♪

もっと勉強・・反省


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く3,23更新分

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2018年06月29日(金)更新

孫が増えた・・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 2018 》

○広島県 三越広島店 板長参戦
・6月26日(火)~7月1日(日) 6日間 東北展

○東京都 日本橋高島屋 板長参戦  「諸国うまいものめぐり」
・7月11日(水)~17日((火) 7日間 地下催事

○東京都 渋谷 東急東横店 板長参戦
・7月19日(木)~24日(水) 6日間 宮城・青森展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・7月25日(水)~31日(火) 7日間 地下催事


板長です。
21日に東京に住む長男の家庭に
待望の男の子が誕生しました!

名は「斗環 とわ」君です(^◇^)
板長ジジーに3人目の孫が出来たのです!

母子共に健康との報告で安堵しています。

家族が増える幸せ!何よりも大切な事は家族が増えること
子が出来ない方には申し開けないが・・私は幸せな境遇にいます。

出稼ぎも孫達がいると張り合いが生まれ
やる気が起きますよねー
孫が来ると子供の歓声で家庭が明るく元気になれます
孫の顔は・・私に勇気をくれます(ジージ元気でね!と)


(サンロード青森では、開店前に子供服を見ては孫を想うバカジジーです!)

孫はまだ3人です
本当は1ダース欲しいけど半分でも・・( ;∀;)
(これを書くとマタハラになるなー)

孫が増えた・・なんて幸せなのか
こんな気持ちになるとは若い頃は思いも考えもしなかったが
「孫を授かった幸せ!」口では表現できない・・あたたかな気持ちに

ありがとう!





東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く3,23更新分

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2018年06月28日(木)更新

平目は知らない・・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 2018 》

○広島県 三越広島店 板長参戦
・6月26日(火)~7月1日(日) 6日間 東北展

○東京都 日本橋高島屋 板長参戦
・7月11日(水)~17日((火) 地下催事

○東京都 渋谷 東急東横店 板長参戦
・7月19日(木)~24日(水) 6日間 宮城・青森展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・7月25日(水)~31日(火) 7日間 地下催事


板長です。
昨今・・へーと言う話が増えた
一つは、「虎鯖棒すしは次の日食べるなら新聞紙にくるんで野菜室!」と話すと

「新聞紙は無いので何かの紙袋でやります・・」とのこと
ですよねー昔は必ず家庭にあった新聞紙は若い世代の家庭には無いのが普通なんです・・・

これと同じに「平目・・食べたことないから味知らない!」と話す方も多いこと

平目と言う魚の名は知っていても味は知らない・・
食べたことがあっても覚えていないことの方が多いのでは

昆布ジメにして販売をしても
元の味を知らないので購入には勇気がいる方も多そうなんです

確かに八戸なら色々な魚種を口にする機会が多いかも
でも、海の無い地域や都会なら・・・切り身で知るしかないのかも!

これからも・・この話は増えるのでは
「魚の煮物はしない・食べない」
「キッチンで魚は焼かない」
肉でも、自分の家では揚げないと言う時代、買った方が安く早いからなのだろう!

私も東京に出て調理師時代はマックのホワイトフィッシュバーガーの白身の魚が好きだった
後からスケトウ鱈と知って・・何故か田舎を思ったことがある・・・

これからの台所事情で商売をしていかないと・・・
平目も昆布シメよりフライで販売がいいのかも?

でも加熱したら白身の魚は区別がつかない!
やはり平目本来の味を知ってもらわねば♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く3,23更新分

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2018年06月10日(日)更新

風邪でダウン!

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 2018 》

○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・6月7日(木)~13日(水) 7日間 東北展

○東京都 新宿伊勢丹本店 板長参戦
・6月13日(水)~19日(火) 地下催事 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!

○青森市 サンロード青森 板長参戦
・6月21日(木)~24日(日) 4日間 通路販売

○広島県 三越広島店 板長参戦
・6月26日(火)~7月1日(日) 6日間 東北展

○東京都 日本橋高島屋 板長参戦
・7月11日(水)~17日((火) 地下催事

○東京都 渋谷 東急東横店 板長参戦
・7月19日(木)~24日(水) 6日間 宮城・青森展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・7月25日(水)~31日(火) 7日間 地下催事


板長です。
体調が変ですー風邪の症状
関節が痛むし熱がある

昨日の八戸港、夢の大橋が遠くに見えます
気温13度

首都圏との気温差は半端ない北の地
この寒さも「八戸名物」

もう直ぐ八戸も梅雨に入ります
7月に梅雨が明ける頃にはこの港に・・巻き網船団が集結

今年の鯖の水揚げが始まります

早く風邪を治して伊勢丹新宿に備えねば・・です♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く3,23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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2018年04月30日(月)更新

浮き沈み・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 2018 》

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月25日(水)~5月1日(火) 地下催事

○愛知県 名古屋名鉄百貨店 板長参戦
・5月2日(水)~8日(火) 全国展 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!

○三重県 四日市近鉄 板長参戦
・5月9日(水)~15日(水) 東北展

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・5月31日(木)~6月6日(水) 7日間 地下催事

○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・6月7日(木)~13日(水) 7日間 東北展

○東京都 新宿伊勢丹本店 板長参戦
・6月13日(水)~19日(火) 地下催事 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!


板長です。
今週は苦しみました・・・売れなかった( ;∀;)
確かに「八戸の鯖の味を伝える!」意味で虎鯖ブースを張りますが

やはり商売なので数字は付き物です
ましてや横浜高島屋の地下催事、売れる場所での催事なのに・・・

人の流れが無くなっていました

私が初の横浜高島屋地下に入った頃は
人人人でこの通路は前に進められなかったのに・・・

人の流れが変わった感ありです!

虎鯖は高齢方々には受け入れてはもらえない
脂が多いので男性や若者向き・・流れが少なく高齢では辛かったー

横浜高島屋は売れる場所、入りたくて他社より先に申し込みをする売り場だったのに
あの頃の面影は・・・もう無いのか・・

人の流れで浮き沈み
元の混雑に戻って欲しいけど理由は複合化している
30代40代50代の夫婦の姿が見られない

虎鯖的には・・新宿高島屋の方が今ではありがたい!
商売は難しいし毎回同じとは思っていけないのです"(-""-)"

でも、笑顔で一人でも多くの人に八戸の鯖の味を伝える事を頑張ります♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く4.21更新分

虎鯖Tを販売へ♪

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2018年04月20日(金)更新

入りやすい居酒屋

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 2018 》

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
4月18日(水)~24日(火) 7日間 地下催事

○東京都 東急吉祥寺 サチコ参戦
4月19日(木)~25日(水) 7日間 全国展

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月25日(水)~5月1日(火) 地下催事

○愛知県 名古屋名鉄百貨店 板長参戦
・5月2日(水)~8日(火) 全国展 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!

○三重県 四日市近鉄 板長参戦
・5月9日(水)~15日(水) 東北展

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・5月31日(木)~6月6日(水) 7日間 地下催事

○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・6月7日(木)~13日(水) 7日間 東北展

○東京都 新宿伊勢丹本店 板長参戦
・6月13日(水)~19日(火) 地下催事 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!




板長です。
今は新宿高島屋&横浜高島屋なので
歌沢邸から通い中です、ということは毎晩丸吉飯店通いなのでして・・

この毎晩通えるところがあるのは私には幸せです。
新鮮な野菜と栄養補給が出来るのです!

大半がコンビニ食ですから・・メニューが飽きてきます
仕事を終えて立ち寄れる所があるのは楽なんです( ゚Д゚)

しばらく前の長野でやっと1軒地酒が飲めるお店を見つけました。

長野らしくお蕎麦「せいろ」が楽しめます

横にあるのは「蕎麦湯」
この蕎麦湯で焼酎が飲めたら・・最高ですよねー

大体私が出先で悩むのが・・夜立ち寄る場所
床屋・洗濯・・そして膝が腫れた時

営業を終えてホッとしたい!少しの癒しがあれば・・・

長野の時は立ち寄ります
この時は、部屋で飲んでの〆蕎麦探しで入ったお店

どこにでも見つけられるといいのですが・・なかなか

私の心の反省
お客様が、その時代時代に何を求めて居酒屋を探していたかを
もっと早くリサーチ出来ていたなら・・・
今、外に出る毎日になると「こーしなければ、あーしなければ」の独り言
若いうちはまだパワーで行けたけど、もうお店にパワーとは・・・
愚痴でした"(-""-)"

次回は、初めから通います♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く3,23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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2018年03月27日(火)更新

発注ミス・・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 2018 》

○岡山県 岡山高島屋 板長参戦
・3月21日(水)~27日(火) 7日間青森県展

○長野県 長野東急 板長参戦
3月29日(木)~4月4日(水) 7日間 ズームインサタデー

○北海道 札幌東急 板長・八戸J子参戦
4月12日(木)~17日(火) 6日間 ズームインサタデー

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
4月18日(水)~24日(火) 7日間 地下催事

○東京都 東急吉祥寺 サチコ参戦
4月19日(木)~25日(水) 7日間 全国展


板長です。
今日の4時にて岡山高島屋「青森県の物産と観光展」を終えます
大勢のご来場に感謝、ありがとうございました。

今回の催事、初日は絶好調で2日目は前年並み
しかし、3日目に落ち込んで土日も前年割れと苦しむ展開

岡山まで八戸から追加の虎鯖を頼むと中1日
今日発送すると明後日着のなるため・・・展開と予想を立てての発注ですが"(-""-)"

今回は失敗、去年の数字を鑑みて考えてですが
予想が外れると・・在庫を増やしてしまって返送が増えて経費増でマイナス効果に・・

今回は7箱8箱も返送が出そうです
通常は多くて3箱ですが・・発注失敗です!

これは自業自得・・本当に岡山のお客様に認められていたなら
微増でも成績が上がるはずですが、落ちてしまうのは・・まだまだの虎鯖と言うこと

数字が落ちると・・気持ちも落ちる
落ちると悪い考えが頭を巡り「負の連鎖」に落ちます

一昨年の鯖は小さく虎鯖の味としては八戸を伝え切れなかった・・のでは!
忙しい展開の去年は、虎鯖の資質を見抜けないまま販売した・・のでは!
色々と落ち込む数字落ちの負の連鎖です。

明日は、長野東急に移動です

考えを変えねば、頭の中をクリアーして
「去年の鯖は最高!」と信じて販売へ

虎鯖は、塩と酢のみで仕上げる製です、その年の鯖の脂質と味の出来で左右されるのです
落ち込むまえに、自分の見極めがまだまだ未熟なのです

虎鯖を信じて笑顔で立ちます♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く3,23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2018年03月24日(土)更新

走りたいが・・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 2018 》

○岡山県 岡山高島屋 板長参戦
・3月21日(水)~27日(火) 7日間青森県展

○長野県 長野東急 板長参戦
3月29日(木)~4月4日(水) 7日間 ズームインサタデー

○北海道 札幌東急 板長・八戸J子参戦
4月12日(木)~17日(火) 6日間 ズームインサタデー

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
4月18日(水)~24日(火) 7日間 地下催事

○東京都 東急吉祥寺 サチコ参戦
4月19日(木)~25日(水) 7日間 全国展




板長です。
名古屋星ヶ丘の帰り道は・・ジョギング
移動日の歌沢邸の午前中は林試の森公園のジョギング
宇都宮はテレビ塔へジョギング
大阪では浪速運動公園でジョギング
京都では鴨川
岡山では後楽園への道

でも、今は走れない

去年の12月に痛めた右膝
痛みは消えたけども腫れはなかなか引かない

歩きも右足をかばうと左に痛みが
今まで走って来たのは・・

「孫と遊びたい」「孫と走りたい」
だったのに、膝を壊して走れない

2ヶ月を過ぎても膝は治らない
日増しに思うのは「人工関節」

理学療法士の三男が「人工関節を入れたら走れる!」と言った言葉が頭から離れない
3ヶ月6ヶ月様子は見るけど・・気持は手術へ!

29歳から走ったツケは30年の月日で膝に来た
でも・・また走りたい
孫と一緒に走り遊びたい

走って汗をかきたい!汗をかけば血液が巡る・・若返れる!
体調は走って自分を知れたのに( ;∀;)

手術をするタイミングを見極めます♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く3,23更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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2017年12月30日(土)更新

虎鯖を一緒に作り売る人

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 伊勢丹新宿店 板長参戦
12月26日(木)~31日 6日間 6階催事場

《 2018 》

○熊本県 鶴屋デパート サチコ参戦
1月10日(水)~16日(火) 東北展

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
1月17日(火)~23日(火) 7日間 地下催事 東北展

○大分県 トキハデパート 板長参戦
1月25日(水)~31日(火) 7日間 東北展

○愛知県 三越星ヶ丘店 板長参戦
2月14日(水)~20日(火) 5日間 地下催事東北展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
2月21日(水)~27日(火) 7日間 地下催事

○静岡県 浜松遠鉄デパート サチコ参戦
2月21日(水)~27日(火) 7日間 東北展


板長です。

どうにか1年を通しての催事と「虎の門市場」の販売確立で
安定してきた虎鯖商売ですが

御多分にもれず、人手不足なのです・・ハイ!



虎鯖の味・鯖のみそ煮の味をつくり販売したい方
私達と一緒に虎鯖を丸鯖から仕込んで行きましょう!

今年は、定置網に良い型の鯖が水揚げされました
本来なら、私が仕込んで売り場に送れたら・・

美味しい虎鯖をお客様に届けたい


虎鯖商売、板前の仕事も入りますから根性が必要です!
でも・・何の仕事をしても楽ではないはず

技を身に付けませんか・・そして
日本一の虎鯖棒すしを作ってみませんか?

さてー今日も伊勢丹新宿本店で
虎鯖棒すしを販売です!



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,28更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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会社概要

会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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個人プロフィール

鯖を語らせたら1番目の男!そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ!

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コメント一覧

  • :谷口 圭介[08/01]
  • 虎鯖が行く7,17更新
    • 谷口さん、コメントドモッ! 青魚を食べれて何よりです(^^♪...

  • :谷口[07/17]
  • 虎鯖が行く7,17更新
    • お疲れさまでした。向かいでワインを売ってました谷口です。...

  • :谷口 圭介[05/18]
  • 夏はバカンスへ!
    • ebifry様、コメントありがとうです!...

  • :ebifry[05/11]
  • 夏はバカンスへ!
    • 谷口様 各所での物産展での出店、誠にお疲れ様です。...

  • :谷口 圭介[04/30]
  • 新宿~横浜高島屋
    • 近藤様 コメントドモッ! ご心配~ありがとうございます(^^♪...

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  • 第2回なんぶ鍋コンテスト from 南部太ねぎ|青森南部の南部太ねぎ販売 通販
    毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例! 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理=ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもOK。  ※御住所が確認できるものをご持参ください ・1人1鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を1品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは…
  • 「平目の棒すし」の製造工程を公開 from ベローズ・ラボ 「ベローズ案内人」
    京阪百貨店守口店で開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。 「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。 >>>>>>> 社長の日記 社長の日記 三...
  • ”虎鯖すし”応援で逆に元気パワーを頂きました。 from 金型工場2代目会長の「経営革新」成功への日々を綴ります。古芝保治
    7日、近鉄阿倍野店9階催事フロアー・「東北六県味と技紀行」に”虎鯖すし”を出展されている経営者会報ブロガー谷口圭介さんにご挨拶に行ってきました。 ”虎鯖すし”の人気ぶりは、催事フロアーの一等場所にも現れています。
  • テストマーケティング研究所 from (株)京都工芸 タオルソムリエ 寺田 元 の日記
    こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。 青森県八戸に来ております。 異業種の経営者が総勢10名。 共通点はこの毎日書き続けている経営者会報ブロガーの方々です。 普段は全国におられるためネットがオンの状態でのつながりであったならば 実際にリアルにお会いするほうをオフ会と称し集います。 そして今回は人気ブロガーであります八戸ニューシティホテルの板長
  • 新刊『社長!「非常識社員」はこう扱いなさい!』店頭展開開始! from なにわの社労士発~「今日もこんなええことありました」
    新刊『社長!「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした! 書店員さんに「私の本なんです!どうぞよろしくお願いします!」とご挨拶。 そして新刊はこのよ