ブログトップ | 虎鯖板長が行く！八戸ニューシティホテル常務取締役谷口圭介

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2016年08月21日(日)更新

オレオフライと魚肉ウインナー

【虎鯖が行く、進行中の催事次の催事】

○愛知県 JR名古屋高島屋 B２催事板長参戦
・８月１７日(水)～２３日(火)
※虎鯖棒すしの販売と冷凍物は、みそ煮と大虎刺しの販売です。

○埼玉県川越丸広デパートヤス参戦
・８月２５日(木)～３０日(火) ６日間

鯖子…
板長は毎晩飲みー( ﾟДﾟ)
名古屋の友人とご一緒とのこと

ですがーこの写真は～いわくありかも(´･ω･｀)
Mさんご夫妻・・板長が奥様とツーショット

２人で持っているのは・・名古屋飯
「小倉ピザ」・・〆でも食える！

鯖男…
ここのお店は

名古屋伏見にある「店長のひとりごと」

板長も驚いた「オレオのフライ」

今も健在の・・存在感十分でしたー
そして
美味しいお酒が揃っています

地元とお隣の岐阜の美味しい酒がずらり・・

鯖子…
でもーお酒とオレオフライは合うのかしら？
合う合わないの前に・・名古屋飯の特徴なのです(^_-)-☆

鯖男…
この日板長が喜んだメニューが

魚肉ウインナー
板長は魚肉ソーセージやウインナーが大好きですからねー！

このおつまみで酒が進む進む・・とパクパクグイグイ

名古屋に来たら「名古屋飯」
Mさんご夫妻、ありがとうございましたー

名古屋飯で元気に働きます♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く7.23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

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2016年08月20日(土)更新

八戸においでよ・・

【虎鯖が行く、進行中の催事次の催事】

○愛知県 JR名古屋高島屋 B２催事板長参戦
・８月１７日(水)～２３日(火)
※虎鯖棒すしの販売と冷凍物は、みそ煮と大虎刺しの販売です。

○埼玉県川越丸広デパートヤス参戦
・８月２５日(木)～３０日(火) ６日間

鯖男…
もうすぐです、今月の２６日は八戸の板長ホテル
八戸ニューシティホテルに首都圏から２０人程の方々が参加して

「八戸旅　津軽編」に行きます！
鯖子…
今年は津軽かー
面白いのは・・
板長がブログやFBでこの写真を投稿したら

青森県内の人達から・・「これ何処？」「こんな所が県内にあるの？」
特に青森県南(南部)の人には「？」です。

東京のJR各駅には・・

もう少し大きく

吉永小百合さんのJRのポスターが何枚も貼られているのよねー
鯖男…
何処？この写真の場所は？と・・首都圏の人は
ネットを駆使して探しだすので都会の人の方が知っている

鯖子…
そうよねー地元にはこのポスター無いし"(-""-)"
竜飛から南下をするコース

これはー「ねぶた」
今回は「立佞武多」

そして・・

盛り沢山の八戸旅津軽編・・・最高ですよ！

鯖子…
何言っているのよー
大きな問題があるの"(-""-)"板長よー

あの人が頑張ると・・天気が荒れるの(´･ω･｀)
天気が良いと何処の場所も最高なんですが・・♪

東京で虎鯖が食べられるお店
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2016年08月19日(金)更新

ランチ・・弁当・・価格

【虎鯖が行く、進行中の催事次の催事】

○愛知県 JR名古屋高島屋 B２催事板長参戦
・８月１７日(水)～２３日(火)
※虎鯖棒すしの販売と冷凍物は、みそ煮と大虎刺しの販売です。

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・８月２５日(木)～３０日(火) ６日間

健二郎…
陽一郎兄貴ー今月の頭は銀座でしたよねー
あのとき板長はプラリと散歩へ

そこで気が付いたことは
ランチの価格にビックリしていましたー

ランチコーナー
夕方は弁当コーナー

価格は５００円～６００円
大きな切り身の鮭、トンカツに煮物、揚げ物焼き物

”これでもかー"・・と入っていてもこの価格
何軒ものお店の弁当が並ぶコーナー


陽一郎…
このコーナーが凄いのでなく

どこのデパートでも集客に
この格安弁当が必要なのです

その点、1000円を超える価格帯の商品

板長の虎鯖棒すしですが
鯖寿司は「高級」「値が張る」ものにしたのは

京都の老舗のみなさん
「鯖寿司は高額のイメージ！」

スーパー、デパートの寿司コーナーの鯖寿司とも
一線を画してお客様も・・「あれとは別物」と感じているよね

そして、高級感を出しているのが
この神の箱

健二郎…
試食とこのパッケージで
どうにか安価競争の巻き込まれなくて済んでいるですねー

八戸の鯖の味・・伝えます♪

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2016年08月18日(木)更新

鯖子のオリンピック感！

【虎鯖が行く、進行中の催事次の催事】

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・８月１７日(水)～２３日(火)
※虎鯖棒すしの販売と冷凍物は、みそ煮と大虎刺しの販売です。

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・８月２５日(木)～３０日(火) ６日間

鯖子…
オリンピックって変じゃない！
だってさー１００ｍの男子のボルト選手の足の長さは長すぎるわよー

板長の虎鯖棒すしだって
鯖の重さで金額を変えてるのよ

鯖が大きいほど希少価値があるし脂もあるから
金額が高くなるじやないー

それなのに・・１００ｍ走は変よー
板長の短い脚で労働用のやつと、ボルトの走るタメの脚では
次元が違い過ぎるわよー

だからーさー又の下が
・６０ｃｍ組(板長組)
・８０ｃｍ組(一般人組)
・１ｍ　　　(超人組)
の様に階級をつけないと(^^♪

バスケも同じで
同じで・・同じ身長で対戦
２ｍは１人だけとかーサッ！
どう見ても日本人に不利だもん"(-""-)"

後・・美的な審査競技は
イケメンだったら０.５プラスとか・・
鯖子目線で決めるのはどう(＾◇＾)

バスケの選手に卓球をやれ！と言われても
あの身長で愛ちゃん達と同じ台で卓球は厳しいく辛いかも

世界のアスリートは誰しもヒーローですよ
人を感動させれる強さと積み重ねがあるものね・・・

食も同じで・・食べて感動をさせれたら

板長はそれを目指しています♪

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2016年08月17日(水)更新

JR名古屋です。

【虎鯖が行く、進行中の催事次の催事】

○愛知県 JR名古屋高島屋 B２催事板長参戦
・８月１７日(水)～２３日(火)
※JR名古屋では、虎鯖棒すしだけの販売で冷凍物はみそ煮と大虎鯖のみです。

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・８月２５日(木)～３０日(火) ６日間

鯖子…
名古屋へ移動しました。
虎の門市場の販売を控えているため・・昨日も５時起きで鯖を仕込み

シャワーを浴びて新幹線に乗り込む板長です。

今年の夏
お盆当初に次男家族、昨日は長男夫婦と
何かと大賑わいの板長家族
元気な顔を見れて楽しい時間のようでした！

新幹線移動は・・これ！と板長

それもそのはず・・行先は
JR名古屋高島屋　地下２階の催事

なので夜の８時半過ぎからの設営
板長は余裕でくつろいでいます。

JR名古屋高島屋～地下催事は初の板長
ここJR高島屋は高島屋の店舗の中でもトップクラスのお店

虎鯖を少しでも多く伝えられたら・・と言う割には
ビールと睡眠でリラックスでいいのか？

１週間名古屋ですー
そうそうー報告！

虎鯖棒すしの販売が中心で、冷凍物はみそ煮と大虎刺しの販売
冷凍ケースが無いので・・販売員に聞いてください(^^♪

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2016年08月16日(火)更新

板長・・出刃を交換する。

【虎鯖が行く、進行中の催事次の催事】

○青森県サンロード青森板長参戦
・８月１１日(木)～１６日(火) ６日間通路販売
※今日の最終日はヤスが入ります。

○愛知県 JR名古屋高島屋 B２催事板長参戦
・８月１７日(水)～２３日(火)

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・８月２５日(木)～３０日(火) ６日間

健二郎…
今日の午後は名古屋へ移動して
明日からJR名古屋高島屋の地下催事に入ります。

でも、午前中は・・鯖を仕込んでからです

その鯖の仕込みですが・・板長は今まで使っていた
出刃包丁を交換したんですよ！

左が以前からの出刃、右が今回購入した出刃

上が以前から下が購入した出刃

同じメーカーで同じ大きさ
１２年間使い続けて細くなったと板長・・・

陽一郎…
細くなって交換はしないよ
交換の理由は上の写真の刃裏の凹みの部分が大きくなり
出刃の勢い(刃の切れ)が無くなって来たからさ！

でもなー健二郎
新品の出刃は、鯖の裁断はしやすいが
平目の捌きは苦手・・長年に渡って前の出刃で捌いて来たため

色々な板長の癖がこの以前の包丁に加えられてる・・・

健二郎…
板長は言いますよねー「虎鯖は自分で仕込むから伝えられる！」
機械ではダメ、ましてや他の業者に頼んでもダメ・・だと

八戸で仕込んだ鯖・・虎鯖を持って名古屋に移動です♪

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2016年08月15日(月)更新

孫と別れて・・サンロード青森

【虎鯖が行く、進行中の催事次の催事】

○青森県サンロード青森板長参戦
・８月１１日(木)～１６日(火) ６日間通路販売
※今日の夜７時で板長は終了・・明日の最終日はヤスが入ります。

○愛知県 JR名古屋高島屋 B２催事板長参戦
・８月１７日(水)～２３日(火)

○埼玉県川越丸広デパートヤス参戦
・８月２５日(木)～３０日(火) ６日間

鯖男…
昨日もどうにかブログを更新できた板長・・
未だ画像処理に課題ありみたいです。

さて・・板長は青森市のサンロード青森で虎鯖を販売中
毎年お盆はこの場所で販売しています。

鯖子…
何故八戸で販売をしないの？
鯖男…
何故かな？
言えることは、八戸よりも青森市の方が
公平に鯖の味を試してくれるんだ

鯖子…
そうかー八戸だと鯖に対して
「エェ？なんだこの値段は・・高けーなー」から始まる
青森だと
「これ八戸の鯖なの？食べてみたい！」
の会話からスタートするからね。

鯖男…
そうだね「鯖のブランド化・・八戸前沖鯖」を青森市の人達は
「何が美味しくなったんだ・・何が変わったんだ？」

確かに何も変わっていないのでは？

そしてサンロード青森のお盆は４回目
なので「今年も来たわね～待ってた！」の声

夜７時まで

夜は岸壁でジョギング

そして休んでいない肝臓を休ませての青森販売でーす(^^♪

明日の夜は八戸に帰ります。

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2016年08月14日(日)更新

孫と遊ぶ・・

【虎鯖が行く、進行中の催事次の催事】

○青森県サンロード青森板長参戦
・８月１１日(木)～１６日(火) ６日間通路販売
※板長は、お孫さんが帰る１２日以降に入ります。

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・８月１７日(水)～２３日(火)

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・８月２５日(木)～３０日(火) ６日間

板長です。

画像をPCに張り付けるのに
何かが変わってしまったのか・・色々試したけど上手く行かない

今日は・・何とか更新できそうだけど
まだ、何がなんだか？

そして・・私のアイドルの孫達は
昨日の昼に新幹線で生活に戻って行きました・・・😢

孫＝目に入れても痛くない
この言葉は本当でした。

姪の子供達と合流４人の子供達でホテルは揺れました。

子供達は「宝物」
笑顔をくれるのも・・
涙を流せるのも・・
愛おしくなるのも・・
かけがえのない宝物だから！

今年は私が八戸にいる時に合わせられた

海に行く・・公園に行く・・買い物へ
私は孫の下部(しもべ)なんなりと言うことを聞き入れます

八戸は良い所、八戸はジージがいて居心地が良い所
そう感じて欲しいのです

つまり・・八戸のジージを大好きになって欲しいのです。

雨男の私なのに・・快晴の海
きっとうちの孫は私に勝つ程の強い晴れ女なのかも(^^♪

楽しかったー孫と２人で買い物
孫と２人で公園　そして孫と２人でお風呂・・・もう幸福なのです。

でも、一昨日の夜・・涙のお別れ
私は昨日の朝早く・・６時に車で青森に移動をしなくては・・

でも・・来月会いに行けそう(^^)

もうメロメロ♪　

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
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2016年08月13日(土)更新

孫と遊ぶ(^^♪

【虎鯖が行く、進行中の催事次の催事】

○青森県サンロード青森板長参戦
・８月１１日(木)～１６日(火) ６日間通路販売

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・８月２５日(木)～３０日(火) ６日間

板長です、明日は青森のサンロードへ朝早く移動します
今日は・・仕事おして孫と遊んでと大忙し

ブログの更新が出来ない状況

画像の送受信にエラーも重なり
明日の画像更新も出来ない状況・・なのですが

今日は・・これだけでお許しください！

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2016年08月12日(金)更新