ホテル八甲(はっこう)

おはようございます。
この甲府に来てまだ一度も雨に当たっていません…催事の人出もまず
まずです！
昨夜は板長…あるところへ
奥藤「おくと」第二分店川田町へ





この店は今年のＢ1グランプリでグランプリに輝いた「鳥モツ」のお店
発祥の地より正当な流れを受け継いで

市の職員の方々と一緒にＢ1グランプリに参戦した名取信造さんのお店

八戸せんべい汁研究所の木村氏田村氏の情報で岡島百貨店に顔を出して
くださいました！

板長も本場の「鳥モツ」がどうしても知りたく！食べたく！
ハツ・レバー・スナギモ・キンカンを砂糖と醤油だけで味付をしたとい
う本場本物の「鳥モツ」は柔らかく～色ほど辛くは無かった！
旨い！さすがグランプリの味でした！
砂肝をただ煮たのにあの柔らかさには板長ビックリでした！


甲州蕎麦と本ワサビは絶品でした！

ダイエットは明日からにして～全て平らげました。

Ｂ1グランプリは奥が深いです！

今朝も秋晴れの甲府物産展ズームインスーパーは
天気に恵まれて６日目となりました

山梨県は海の無い県なので
鯖に興味を持ってもらい購入していただくまで少し大変
ですが八戸の虎鯖の味は必ず伝えます！
リピーターの方々も毎日いらっしゃいます

そして板長は質素な食事と運動を・・・



今朝も舞鶴城にジョグを６時を回った頃に夜明けです～
八戸は東なので日の出は早いので遅い夜明けに感覚が違います



痩せねば・・・
でも今夜は甲府の鳥モツの発祥の地に行き食して来ます・・・
食いすぎに注意します！

板長は今日も早起きをしてジョグへ・・・
痩せねば！

腹肉が邪魔です！

さてズーミンと一緒の催事が続きます・・・が
板長ブースの横は兵庫県姫路市から参戦している

・南風事業本部の
どろ焼５２５円



兵庫の明石のお好み焼きは出し汁で食べるとの事で
どろ焼は～お好み焼きでも～もんじゃ焼きでもない
新しい関西の味です





外はパリッと中はトローリ独特の食感です！
板長～出し汁で食べる事に好感を持っています！

ソース仕立ての粉物が多い中で出し汁を効かせて食らう・・・

作り手や売り手の彼等は・・・
あの関西ののり！
いつも明るく催事続きます

最近板長は運動不足からかお腹のお肉が
醜く厚く広く住み着いています

なので・・・早起きをしてジョグをして
腹肉落としをせねば！と
今朝は夜明けとともに甲府駅の方向へ



城跡の案内板を見てジョグへ
甲府は武田信玄公のお膝元～武田家の城?
板長の少ない知識では武田家の城は平城で
天守閣などは無いと思いつつ走っていました



お城の案内板には
武田家が滅びたあと徳川になってから建てられたお城との事
少し勉強した板長でして・・・



甲府に来たからには信玄公についての観光して行きたいと
思っております

こんにちは
ユカです

板長からメールが届きました

虎鯖棒すしのアルバイトさんの清水さんが
「家の庭に生っている柿ですから食べて」と
持って来て下さいました



左の大きい柿は・・・諌早い～さはや
右の少し小さめな柿は・・・富有～ふゆう

この柿は渋くはありません甘いのです！
清水さんから山梨でも寒い所の柿は渋く暖かい所の柿は
そのまま食べられて甘いとのこと

つまり・・・山梨県が渋柿と甘柿の分岐点なのです！

だから八戸の柿は全て渋いのですね！

山梨は黄色い柿・・・青森県は赤いリンゴでおもてなし！

こんにちは
ユカです！

甲府に居る板長からメールが届きました！！

今朝の甲府市は曇り空～風はヒンヤリしていて
最高気温は１９度の予報です



当然ズームインの物産展なので羽鳥さん西尾さんのポスター



そしてズーミンやイッテＱのイモト人形が販売スタンバイ





見たところ青森県からは板長のブースだけ！
今日が初日です！

１９度！暖かいですね！！
頑張ってください♪

こんにちは
ユカです

板長は新幹線と～あのあずさ２号・・・
違ったあずさ１３号を乗り継いで甲府市の岡島百貨店に
到着したそうです！





今セッティング中です



ズームインスーパーなので看板には
青森放送の文字が書かれています！



明日から販売です！
ぜひお越しくださいませ

板長は・・明日朝１番の新幹線にて
山梨県甲府市・・

岡島百貨店の物産へ出向きます

ズームインスーパーでの物産展で
板長は初のズームインです。

どのような感じかを伝えますね。

板長・・八戸に戻るのは１２月６日になるかと・・

甲府を終えると大宮イトーヨーカドーで物産展
１２月に入り・・福島中合に１日２日移動して

４日５日は函館棒二森屋さんの中合グループで
八戸せんべい汁とコラボ販売・・まだ未定ですが？


八戸を３週間ほど離れます。



「なまこ」も店頭に並び始めて
季節は冬の八戸です。





「このわた」も美味しい・・磯の香りがいいです。

出張が多い合間には・・鯖の仕込みもピークです





年明けには・・焼鯖寿司も横浜高島屋で売らなければ！
その仕込みも続けて行きます。

後は女性陣に任せて！

板長・・これからビックバレーの会議に出席

息つく暇も無い状況が続きますが・・
板長の鯖も板長の腕も・・「今が旬」働きます。

では・・３週間・・行ってきます。



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

八戸ニューシティホテル　℡　０１７８－４６－０３１１
　　　　　　　　　　　　　　ＦＡＸ　０１７８ー４３－１２４８
「幻極虎」「幻」サイズの販売、発送のこともお電話下さい。

　　　≫≫≫ＨＰは、こちらをご覧下さい。
ラズエル細木書・・週刊漫画「ゴラク」
「酒のほそ道」「ラ・寿司」「dancyu」掲載の
「虎鯖　棒すし」　と　「鯖のみそ造り」の購入はこちらから
　　　
　　【まごころふるさと便】　　
　
八食センター　オンライン　ショッピング

※首都圏で虎鯖を「すず半」・・早稲田２出入り口
℡　０３－３２０７－２２００（日、祭日休）

板長・・今日は鯖を仕込んだ後に
八戸市内でも・・１・２を競う大きなホールへ

「八食センター開店３０周年」の祝賀の席に出席でした




３０周年・・おめでとうございます。

で・・板長は休みます・・酔っていますので！

今朝も５時起きで鯖作り

この時間に日記の更新でして・・コメントに返事を書きたいのですが

まずは・・更新！


明治神宮の期間中は板長・・目黒の邸宅へ寄宿生活
「歌沢氏邸」に１週間お世話になりました。



板長は左矢印・・歌沢氏は右側の矢印

亀田師範の友人ということもあり
一昨年の夏に来県して６度も八戸に来られています。

通称「ウタさん」
明治神宮での販売には・・どれほどお世話になった事か！

次回・・八戸に来られた時にはお返しをせねば・・

スポーツ好きで・・ギャンブル好き・・
旅行好きで・・食べる事が好き・・

そのウタさんも「虎鯖」の大のファンで
ご自分の仲間達の掲示版に虎鯖の催事予定を掲載してくれています！

八戸に来られて八戸線で一人旅！
ホヤを食べて・・これは東京の物とは別物と驚き！

そして何より・・去年は日の出丸に乗船して
「越前クラゲ」の駆除を手伝ったのは・・ウタさんただ一人

温厚で優しい人柄から・・友人や後輩の方々が多く
ウタさんの周囲にいて・・色々な方面に活躍しているウタさん

一緒に過ごして・・楽しく生活させて頂きました！

そういえば・・ウタさんの同級生の野球チーム
「地球防衛軍」の試合を見ることが出来たのです。





東京のど真ん中ある球場・・青山墓地の隣で
５７歳前後の球児達・・・いいえ「球爺」かな？

どんなレベルかと思って見ていましたが・・なかなかgood





ウタさんも攻守に大活躍・・
だた・・走りは・・みなさん・・苦手そうですが・・





試合は・・地球防衛軍の負けでして
地球危うし・・です。

地球防衛軍のみなさんも「虎鯖　棒すし」ファンで
「板長・・ベンチに座りなよー」と気軽に声をかけてくださり嬉しい限り

見ていると・・みなさんは大きな声をだして真剣な眼差し！
野球をエンジョイしてストレス発散しています・・

ウタさんがＧＭ・・相手探しも監督も選手もこなして
チームの中心的な役割を一手に受けて・・大忙し！

板長の「虎鯖　棒すし」もウタさんがいたから
大きな広がりを作りだしてくださりました。

「酒のほそ道」のラズウェル細木さんの先輩ですから
ウタさんが「虎鯖　棒すし」を食べたから漫画になったのです。

今では・・ウタさんとは親戚よりも近い関係で
今年の暮れは・・八戸で年越しかも？

八戸せんべい汁とコラボを開始した「虎鯖　棒すし」

これからも・・多くの人との出会いがあって前に進めます。

ウタさんとの出会いで大きく前に進めた事が何よりも
板長・・・幸せです。

ウタさん・・ありがとうございました・・
これからも・・宜しくお付き合いくださいねー

人の心の温かさを知っての人生なのですね♪




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　　　　　　　　　　　　　　ＦＡＸ　０１７８ー４３－１２４８
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℡　０３－３２０７－２２００（日、祭日休）