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2018年12月03日(月)更新

来年のメモ帳・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 吉祥寺 東急吉祥寺 サチコ参戦
・12月6日(木)~12日(水) 青森県展

○愛媛県 松山 伊予鉄高島屋 板長参戦
・12月5日(水)~11日(火) 東北展

○東京都 伊勢丹新宿店 6階催事場 板長参戦
12月26日(水)~12月31日(月)大晦日は6時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定

※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土) 閉め切りました。

板長です。
みなさんはメモ帳は当然お持ちですよねー
そして良く使われている事なのでしょう・・・・

実は・・私、板長も「来年こそは使いこなすぞー!」と
毎年新しいシステム手帳を買っては見るのですが・・・

今年も1700円を出して買いました!

日程スケジュール・日々の売り上げと気がついた事etcを書くのがメモ帳

私も、3ヶ月ほどは書くのです・・
しかし、催事が忙しかったり・飲み出て酔っぱらったりしたらメモは無視状態

それが3日も続くと・・開かなくなるのでして

で・・今年もメモ帳を更新する時になって・・
アーぁまた今年も綺麗なメモ帳!」とボヤキ

来年こそ・・使って書いて汚したメモ帳にする・・"(-""-)"

そう今年も誓うのでした♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,18更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

201509251957_1-300x0.jpg

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

 

2018年12月02日(日)更新

「へしこ」

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・11月29日(木)~12月5日(水) 地下催事

○東京都 吉祥寺 東急吉祥寺 サチコ参戦
・12月6日(木)~12日(水) 青森県展

○愛媛県 松山 伊予鉄高島屋 板長参戦
・12月5日(水)~11日(火) 東北展

○東京都 伊勢丹新宿店 6階催事場 板長参戦
12月26日(水)~12月31日(月)大晦日は6時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定

※報告
○鱈を喰らう会  閉め切りました。


板長です。
ちと前の話になりますが・・

金沢香林坊大和期間中にどうしても
行きたい?食べたい!ところがありまして一人暖簾をくぐりました(^_-)-☆

宿泊していたホテルの側にあるお店で「おでん」が美味しいお店
でも、おでんが目当てではないのですが

車麩・・超美味いー!!
糸こん束ねも独特の食感で好きです(´・ω・`)

さて・・お目当ては

輪島名産の「へしこ」
鯖の糠漬け・・常温で日持ちするので超・・塩辛い!

でも、噛んでいるうちに鯖の旨みと甘み・・味が伝わって来ます!

薄くスライスしたへしこ、きゅーりと一緒に出されて来ます
この大きさでも相当な塩辛さ・・・

昔、鮭でも「塩引き鮭」があり小さい塊でもご飯を1杯は食べれた品がありました
そのレベルの塩加減、でも美味しい!

自分も何らかの形で常温鯖を作れたら
発酵ではなく、塩で作れたら・・・?

この「へしこ」酒に合うんです!

きりっと冷えた地酒で・・美味かったーまた来年に(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,18更新分

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添加物・化学調味は使用していません。

 

2018年12月01日(土)更新

ラン中の出来事・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・11月29日(木)~12月5日(水) 地下催事

○東京都 吉祥寺 東急吉祥寺 サチコ参戦
・12月6日(木)~12日(水) 青森県展

○愛媛県 松山 伊予鉄高島屋 板長参戦
・12月5日(水)~11日(火) 東北展

○東京都 伊勢丹新宿店 6階催事場 板長参戦
12月26日(水)~12月31日(月)大晦日は6時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定

※報告
○鱈を喰らう会 締め切りました。


板長です。
ジョギングをするのが好きな私・・ですが
走る前に心がけているのが、走るコースに注意することです

大きな公園はいいですねー
河川敷でも良いのですが・・川の道にはトイレが無いことが多く

出来れば公園が安心なのですが

走っていて大切なのがトイレ!
「出物、腫物ところ選ばず」でいきなり来る時があるのです。

水は我慢できますが・・トイレは我慢がききません
家の中なら問題がないのですが・・走るコースにトイレが無いと不安なのです!

ある日、大きな公園でのジョギング中
トイレに行きたくなり・・辛い感覚があり急いでトイレに

さー着いた!・・とトレパンの紐をほどく時です
紐を勢いよく引くと、ほどけないー結び目が固まっています!

「ほどけないー」「えーえどうしよう」モジモジ~モジモジ
一生懸命に結び目をほどきます・・・

顔が青くなります"(-""-)"

無事でしたが・・恐怖の瞬間でした
みなさん、結び目には注意です♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,18更新分

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2018年11月30日(金)更新

板長はメンマ好き・・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・11月29日(木)~12月5日(水) 地下催事

○東京都 吉祥寺 東急吉祥寺 サチコ参戦
・12月6日(木)~12日(水) 青森県展

○愛媛県 松山 伊予鉄高島屋 板長参戦
・12月5日(水)~11日(火) 東北展

○東京都 伊勢丹新宿店 6階催事場 板長参戦
12月26日(水)~12月31日(月)大晦日は6時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定

※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土)6時半開始
参加費 宿泊・料理・飲み物がついて10,800円


板長です。
歌沢さん宅寄宿中なのですが・・
ホテル住まいが続くと、コンビニ食か気の利いた食堂ですが
気の利いた食堂はなかなか無いー

コンビニ食、何を喰らうかいつも悩むのでが
何故か籠に入っているのが・・・

ラーメンに入る「メンマ」
カロリーが少なく、繊維質が豊富で美容にいいいーい(女みてー)

でも、ガキの頃からメンマ好き
食堂を営んでいたから何時でも食べれたのも好きだった原因なのかも・・

確かなのか?板長の頭にインプットされている事では
メンマは、日本産は無く台湾産と聞く
麻竹と言う長いタケノコを発酵させて柔らかくして塩漬けで日本に来る・・

ラーメンにネギは無くともメンマが無ければ・・が板長なのです。
甘いメンマはダメ!濃い目の醤油スープで味付けがいい!

きっと今晩も・・ノンアルビールでメンマをつまんでいます(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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2018年11月29日(木)更新

渋谷東急本店です!

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・11月29日(木)~12月5日(水) 地下催事

○東京都 吉祥寺 東急吉祥寺 サチコ参戦
・12月6日(木)~12日(水) 青森県展

○愛媛県 松山 伊予鉄高島屋 板長参戦
・12月5日(水)~11日(火) 東北展

○東京都 伊勢丹新宿店 6階催事場 板長参戦
12月26日(水)~12月31日(月)大晦日は6時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定

※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土)6時半開始
参加費 宿泊・料理・飲み物がついて10,800円



板長です。
大阪に1泊多く泊まって疲れを取ろうと思いつつ寝たのですが
目覚めは日々と同じ5時です( ;∀;)

年寄りの仲間入り?かな?目覚まし時計を待つ生活・・・
寝ようとしても無理なので、中之島公園までジョギングへ

阪急梅田店から走って20分

落ち葉が沢山敷き詰められていましたけど・・暖かい毎日
売場では半袖でした、

去年もそうでしたが、阪急梅田店は一番の売り上げ
横浜高島屋さんが良かったよりも上を行っていました・・( ゚Д゚)

さて・・今日からは渋谷道玄坂の上にある東急本店です

6週間出張の5週目です
阪急梅田店さんよりも地下だけに大忙しにはならないはず

気張らないで疲れを取る気持ちで売り場に立ちます

ハローウィンが終わって良かった、時期がその時ならビビリの私
地下催事を断っているかもです!

東急本店は12月3日迄板長で4日5日はサチコが立ちます
宜しくお願いします(^^♪





東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,18更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。


 

2018年11月28日(水)更新

前略、疲れております( ;∀;)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○大阪市 阪急梅田  板長参戦
・11月21日(水)~27日(火) 7日間 東北展

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・11月29日(木)~12月5日(水) 地下催事

○東京都 吉祥寺 東急吉祥寺 サチコ参戦
・12月6日(木)~12日(水) 青森県展

○愛媛県 松山 伊予鉄高島屋 板長参戦
・12月5日(水)~11日(火) 東北展

○東京都 伊勢丹新宿店 6階催事場 板長参戦
12月26日(水)~12月31日(月)大晦日は6時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定

※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土)6時半開始
参加費 宿泊・料理・飲み物がついて10,800円


前略お袋様
疲れております。大阪阪急梅田本店
大忙しでした、ありがたい話です。

去年食べた方々が「待っていました~」の言葉で来店され
好成績で「東北展」を終えました・・が

4時半起きが続き・・疲れております。
昨日、東京の歌さん宅に移動も考えたのですが

良く寝てから移動をしようと思い
大阪のホテルに泊まりました・・・

今日の夜は渋谷の東急本店地下催事の設営です

大阪の虎鯖ファンのみな様、ありがとうございました
歌さん宅と。丸吉に「大阪土産は神戸プリン」を持って移動です。
(今回もスーパーサイヤ人ヘヤーの健太郎君が3度も・・感謝!)

前略お袋様
あと2週間の催事です、お風邪をひかずに・・
私も自己管理いたします。








東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,18更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。


 

2018年11月27日(火)更新

梅田阪急を終えます。

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○大阪市 阪急梅田  板長参戦
・11月21日(水)~27日(火) 7日間 東北展

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・11月29日(木)~12月5日(水) 地下催事

○東京都 吉祥寺 東急吉祥寺 サチコ参戦
・12月6日(木)~12日(水) 青森県展

○愛媛県 松山 伊予鉄高島屋 板長参戦
・12月5日(水)~11日(火) 東北展

○東京都 伊勢丹新宿店 6階催事場 板長参戦
12月26日(水)~12月31日(月)大晦日は6時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定

※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土)6時半開始
参加費 宿泊・料理・飲み物がついて10,800円


板長です。
今日の夜6時に梅田阪急「東北展」を終えます。
大勢のご来店に感謝です、ありがとうございました。

虎鯖棒すしの製作が間に合わない場面も多々ありましたが
忙しい中でもリピータのみな様に助けられて楽しく仕事ができました。















毎年、梅田阪急で見るのを楽しみにしている
ショーウインドー、このディスプレーは迫力があり夢を見れる

見ているとクリスマスの世界に入り込む自分がいます!

売場に流れるクリスマスソングに12月を感じながら渋谷に移動します!

そうそう、今回初めて「煮サバ」を食べました。

八戸に戻ったら作らねば(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
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「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,18更新分

虎鯖Tを販売へ♪

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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2018年11月26日(月)更新

キャベツを食べたい・・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○大阪市 阪急梅田  板長参戦
・11月21日(水)~27日(火) 7日間 東北展

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・11月29日(木)~12月5日(水) 地下催事

○東京都 吉祥寺 東急吉祥寺 サチコ参戦
・12月6日(木)~12日(水) 青森県展

○愛媛県 松山 伊予鉄高島屋 板長参戦
・12月5日(水)~11日(火) 東北展

○東京都 伊勢丹新宿店 6階催事場 板長参戦
12月26日(水)~12月31日(月)大晦日は6時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定

※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土)6時半開始
参加費 宿泊・料理・飲み物がついて10,800円


前略お袋様…
圭介です、出稼ぎでホテル暮らしが長くなっています
毎晩、何を食べようかと悩む日々なのです。

八戸ではいつでもあるキャベツの千切りですが
コンビニでお金を出して買っているのですが

機械切りなのでしょう・・野菜のハリが無いのです。
揚げ物をしたらサラダが副食とお決まりですが・・レタスと水菜では面白くありません。

ヒネキャベツの手包丁での千切りは格別の弾力とサクサク感
「たかがキャベ千・・されどキャベ千」揚げ物の口直しは手切りのキャベ千なのです。

八戸のホテルでは必ず・・こってり惣菜にはキャベ千を付けていますよね
遠くに来て感じるのは、美味しい野菜を食べたい!です。

綺麗に切れたキャベ千は甘くジューシーですね・・・

前略お袋様
美味しい野菜は八戸に戻るまで・・夢みて我慢します♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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虎鯖が行く11,18更新分

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2018年11月25日(日)更新

大阪阪急梅田でテンパる!

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○大阪市 阪急梅田 板長参戦
・11月21日(水)~27日(火) 7日間 東北展

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・11月29日(木)~12月5日(水) 地下催事

○東京都 吉祥寺 東急吉祥寺 サチコ参戦
・12月6日(木)~12日(水) 青森県展

○愛媛県 松山 伊予鉄高島屋 板長参戦
・12月5日(水)~11日(火) 東北展

○東京都 伊勢丹新宿店 6階催事場 板長参戦
12月26日(水)~12月31日(月)大晦日は6時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定

※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土)6時半開始
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板長です。
阪急梅田「東北の物産展」
大忙しです・・が作るのが追い付いていません|д゚)

3連休の金曜は、朝一は行列の出来るお店!状態

お客様は「待っていましたー」と笑顔
初日、2日目、3連休の立ち上がりの金曜

作るのが・・間に合わない

新物と700g鯖、そして「虎鯖極」が売れて行きます
「これを1本・・」と次々と売れて行きます

ありがとうございます。

年間での数字では1番の場所」は毎年阪急梅田での「東北展」ですが
今年は去年の」上を・・・

そんな時
目の不自由なご夫婦が来店虎鯖ブースに
去年も見た顔と・・うすら覚えなのですが

「これよね!」全盲の奥さんが・・「そうこれよ、美味しい」
作るのが間に合わない自分ですが、その声は聞き取れました

何かを相談する2人
ご主人は見えるのでしょう、奥さんに大きさを伝えていて

「これ3本ください!待っていたんです!」と話す奥さん

嬉しいです、楽しそうに話すご夫婦を見て・・

「大阪に、ファンが増えたー」と実感した瞬間でした
金・土・日の3日間は朝5時に売り場入り

虎鯖ファンのために今朝も早起きで頑張ります♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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虎鯖が行く11,18更新分

 
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2018年11月24日(土)更新

片目が開く・・ここに感謝!

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○大阪市 阪急梅田  板長参戦
・11月21日(水)~27日(火) 7日間 東北展

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・11月29日(木)~12月5日(水) 地下催事

○東京都 吉祥寺 東急吉祥寺 サチコ参戦
・12月6日(木)~12日(水) 青森県展

○愛媛県 松山 伊予鉄高島屋 板長参戦
・12月5日(水)~11日(火) 東北展

○東京都 伊勢丹新宿店 6階催事場 板長参戦
12月26日(水)~12月31日(月)大晦日は6時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定

※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土)6時半開始
参加費 宿泊・料理・飲み物がついて10,800円



前略お袋様・・・圭介です。
催事の3行程目に入っております、
金沢~JR名古屋~そして今は新宿高島屋です。

1年で一番ブースを張るホームグランドで年に4回
通すと1ヶ月はこの場に立つことになります。

今年も4度目の新宿高島屋さんです、お世話になっております。

お袋様、この地下催事はチラシや広告は物産展とは違い
SNSの媒体での宣伝しかありません。
なので、いかに集客するかが売り上げに繋がるのです・・ハイ

物産展は「片目が開く」のが早いです、
開店して間もなく

チラシを持ったお客様が「これはどれ?」と立ち寄られますが
地下催事は辛いのです、米飯商売なので「即売れる・・」とは・・

片目が開くまで1時間以上の時もあるのです・・
「今日はどうしよう」このまま・・と弱気になる開かぬ「片目」です。

前略お袋様
こんな時、1時間以上も開かない片目の最初のお客様は本当に神様に見えるのです

商売とは辛いときもありますよね!
お客様からお金を頂くことなのですから・・

片目を開かせてくださった方に感謝です。

自分で心がけます「笑顔で待つ!!」ことが大切なんだと!
そして・・良いこともあります

「美味しかったよ!」の一言で疲れが消えて行くのです。

前略お袋様
西小山の丸吉飯店で飲み過ぎ食い過ぎに気を付けて精進して商売します♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
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虎鯖が行く11,18更新分

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会社概要

会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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鯖を語らせたら1番目の男!そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ!

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  • 新刊『社長!「非常識社員」はこう扱いなさい!』店頭展開開始! from なにわの社労士発~「今日もこんなええことありました」
    新刊『社長!「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした! 書店員さんに「私の本なんです!どうぞよろしくお願いします!」とご挨拶。 そして新刊はこのよ