ホテル八甲(はっこう)

 【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

２０１９年

○香川県 三越高松店 板長参戦
・５月２８日(火)～６月２日(日) ズームインサタデー全国うまいもの博後半催事

○東京都 渋谷 東急本店 前半サチコ参戦後半３日の午後から板長参戦です。
・５月３０日(木)～６月５日(水) ７日間 地下催事

○栃木県 東武宇都宮 サチ子参戦
・６月６日(木)～１２日(水) ７日間 東北展

○東京都 小田急新宿 板長参戦
・６月１９日(水)～２５日(火) ７日間 地下催事 虎鯖棒すし販売で冷凍品販売なし

○東京都 銀座松屋 板長参戦
・６月２６日(水)～７月２日(火) 地下催事


板長です。
八戸に２週間滞在をしていたのですが
雨は２１日の１日だけ！そう雨男を卒業したのです!(^^)!

でも、今年は雨男が必要な年なのかも・・
１９日の日曜日も根城城址は快晴

５月なのに真夏の日差しと暑さです
私的に、雨が必要とする地域に出向かねばの思いはあれど・・・

改心して晴れ男の称号を手にした板長!(^^)!
気持ち良く根城城址を走りたい！と思ってのランなのですが

たくさんの人が歩いています・・が
歩く人は１００％景色は見ていません！

みなさんー携帯を片手に
左に右にとスクロールをして歩いています・・・・

「ポケモンゴー」なんです！大きな獲物があるのか？
これ、根城城址を愛する板長とすれば超ー迷惑なんですが！

走りながら・・奴らを私が避けて避けてのランをする始末

新緑の根城城址
少し前は・・枝垂桜が花を咲かせていた時はまだ茶色の芝生
それが、花が散ると緑が深くなる新緑の季節・・今が春・・なのに携帯片手のポケモン

本当に邪魔なウロウロ人
子供を連れていても片手は携帯、子供がついでの様相なんです"(-""-)"

この綺麗な季節を楽しめよ！

マイナスイオンをいっぱい吸って
緑と青い空を楽しめよ！

今～ツツジが見ごろの根城城址です(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く5,26更新分

令和八戸旅

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
 

 【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

２０１９年

○香川県 三越高松店 板長参戦
・５月２８日(火)～６月２日(日) ズームインサタデー全国うまいもの博後半催事

○東京都 渋谷 東急本店 前半サチコ参戦後半３日の午後から板長参戦です。
・５月３０日(木)～６月５日(水) ７日間 地下催事

○栃木県 東武宇都宮 サチ子参戦
・６月６日(木)～１２日(水) ７日間 東北展

○東京都 小田急新宿 板長参戦
・６月１９日(水)～２５日(火) ７日間 地下催事 虎鯖棒すし販売で冷凍品販売なし

○東京都 銀座松屋 板長参戦
・６月２６日(水)～７月２日(火) 地下催事


板長です。
今日は３０日です、そう渋谷の東急本店の地下催事の初日です
私が入る３日の午後までサチコが張ります!(^^)!

今回の東急本店での売りは・・・
「虎鯖カレー粉焼きベーコンバージョン」

以前にもカレー粉焼きは試では作り並べた経緯がありましたが
今回は、本格的に販売へ突入です！

自分が焼いて食べて・・美味しい！酒にもご飯にも会います！
そして何より、このボリュウムと豪快感！

夕飯で優雅に、弁当に入れて良し
今まで店頭に並べなかったのは・・・

どうしてもカレー粉＆ベーコンこの２つは
添加物や化学調味料のデパート状態になるので商品的にどうか？

そう感じて陳列しなかったのですが
鯖とカレーの相性が良く・・ベーコンでグレードを上げての販売

板長的に美味しくて好きな味なので売りたくて今回から店頭に！

そして

東急本店初販売の「大間の塩ウニ」も店頭に
ミョウバン・アルコール等の添加物は不使用

ウニと塩のみの味で・・ウニの味が濃いのが特長
本来なら・・今回

「板長の生姜焼きのたれ」も新たなパーッケージで販売を！とも思ったのですが

間に合わなかった( ..)φメモメモ

私が東急本店に入るのは３日の午後です、それまで宜しくお願い致します(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く5,26更新分

令和八戸旅

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生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

 

 【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

２０１９年

○香川県 三越高松店 板長参戦
・５月２８日(火)～６月２日(日) ズームインサタデー全国うまいもの博後半催事

○東京都 渋谷 東急本店 前半サチコ参戦後半３日の午後から板長参戦です。
・５月３０日(木)～６月５日(水) ７日間 地下催事

○栃木県 東武宇都宮 サチ子参戦
・６月６日(木)～１２日(水) ７日間 東北展

○東京都 小田急新宿 板長参戦
・６月１９日(水)～２５日(火) ７日間 地下催事 虎鯖棒すし販売で冷凍品販売なし

○東京都 銀座松屋 板長参戦
・６月２６日(水)～７月２日(火) 地下催事


板長です。
先日の２６日の日曜日は青森へ出向いて来ました。
「ビューマンライブラリー　人の本」

私の中学の同級生の坂本が青森市で先生と教育委員会を経て
教育センター長を歴任して、還暦を過ぎて引退

その彼とゴールデンウィーク明けのサンロード青森での販売中に
飲む機会があり・・色々と話しを進める中で

「ケイスケーの話を本として話してくれないか？」
「本？」
「圭介が体験したことを少人数の前で話してくれればいい
修行の話、鯖の話、棒すしの話を話してくれればいい」

坂本の頼みなら・・と受けて話をしに行きました

青森県総合教育センターで行なうこととなり
２５日に青森市に出向きました

青森市も暑かったー

「人の本？」本にも色々な事が書かれていますが
生の声を聞ける機会なのです、講演会とは違い

１対１、１対２位の極少数で人の本を読んでもらえるのです。
そのため、より集中して深く読め、読書だと自分の想像世界ですが、人の本はダイレクトに入ります
飛行機に魅入られた人の本・自転車が好きで好きで生活になった人の本・・鯖男(板長)

他にも３人・・全体で６人６冊の本を読む機会がありました
私も空き時間に自転車に魅入られた人の本を読むことができたのです( ..)φメモメモ

勉強にもなったし、自分のやって来たことの確認の場でもあった気がしました

「青森県の事を他県の人は知らない」が私のテーマ
全国に八戸の鯖を持って歩いて感じた経験を読んでもらえました

ヒューマンライブラリー人の本を読む
また機会があれば本にもなるし・・人の本も読みたいです

良い経験となりました、今年はあと２回あるとの事
日程を見ると次回もその次も催事とバッティングしていました・・残念(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。


 

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２０１９年

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・５月２８日(火)～６月２日(日) ズームインサタデー全国うまいもの博後半催事

○東京都 渋谷 東急本店 前半サチコ参戦後半３日の午後から板長参戦です。
・５月３０日(木)～６月５日(水) ７日間 地下催事

○栃木県 東武宇都宮 サチ子参戦
・６月６日(木)～１２日(水) ７日間 東北展

○東京都 小田急新宿 板長参戦
・６月１９日(水)～２５日(火) ７日間 地下催事 虎鯖棒すし販売で冷凍品販売なし

○東京都 銀座松屋 板長参戦
・６月２６日(水)～７月２日(火) 地下催事

板長です。
「平目が無い！」と喚いていた板長ですが
高松に移動する前に・・やっと並びはじめました

この時期は、時期的に小さめの平目が主流
これから大きくなって行きます

冬から春にかけて産卵をしての今なので小さめなのは当然なのかも
でも・・例年よりも並ぶ数が少ないのが気になります|дﾟ)

気をもみますが自然界の平目さん
鯖も同じで、水揚げの量や脂質が左右する天然物なのです

この写真、大きい平目は水槽保存の平目で「活〆」と販売をしている平目です
そして、小さめの平目は網に入った天然の平目

同じ天然物でも、水槽で置いた平目は餌を取らないで水槽でジーと何かを待っている平目は
身がやせ細ります・・水槽の活〆は秋の平目で３日置いて「活」の価値あり

でも今の時期は

左が置いた活〆で左が小さくても天然物
痩せた平目は繊維が強く旨みが少なくなる

味的には・・天然物の採れたての小さめの平目の方が美味しいのかも
でも、昆布で〆るので味は保証出来ます

天然物・自然界の平目
安定して欲しいけれども、そこは人が介在出来ない部分

自然界に感謝をして平目の昆布ジメを作ります・・・が

高松には持参していません、まだ絶対量が少なく持って来れなかった・・・
次回は(^^♪




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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。


 

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２０１９年

○香川県 三越高松店 板長参戦
・５月２８日(火)～６月２日(日) ズームインサタデー全国うまいもの博後半催事

○東京都 渋谷 東急本店 前半サチコ参戦後半３日の午後から板長参戦です。
・５月３０日(木)～６月５日(水) ７日間 地下催事

○栃木県 東武宇都宮 サチ子参戦
・６月６日(木)～１２日(水) ７日間 東北展

○東京都 小田急新宿 板長参戦
・６月１９日(水)～２５日(火) ７日間 地下催事 虎鯖棒すし販売で冷凍品販売なし

○東京都 銀座松屋 板長参戦
・６月２６日(水)～７月２日(火) 地下催事


板長です。
今日は、香川県の高松市に移動の日です。
三沢～羽田～うどん県(香川県)へ飛んでいかねば・・

三越高松店での「ズームインサタデー全国うまいもの博」に参戦！
去年は、１度もズームインには参加していません・・ズームインも新陳代謝が必要です。

５年間ズームインに出ていたので交代の店舗となるのも致し方無しです。

今年は、久しぶりのズームイン
高松三越では今季は２週間！前期の業者と後期の業者、また前期後期１５日間参加のお店も
虎鯖は、後期の６日間の参戦です。

そして・・板長的にここ高松の高松港は大好きな港
あの「赤灯台」がある港です

三越の閉店時間は夜７時です
従業員出入り口を出たら・・そのまま港へ

この瀬戸内の素敵な光景を見ながらのジョギングが楽しみです！

ラーメン店は探せどありませんが、うどん屋さんは何軒もあって
どこのお店に入るかが問題の香川県！

虎鯖販売も頑張りますが、少しの楽しみも満喫して行きます♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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虎鯖が行く5,26更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。