大きくする 標準 小さくする
前ページ

2018年04月30日(月)更新

浮き沈み・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 2018 》

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月25日(水)~5月1日(火) 地下催事

○愛知県 名古屋名鉄百貨店 板長参戦
・5月2日(水)~8日(火) 全国展 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!

○三重県 四日市近鉄 板長参戦
・5月9日(水)~15日(水) 東北展

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・5月31日(木)~6月6日(水) 7日間 地下催事

○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・6月7日(木)~13日(水) 7日間 東北展

○東京都 新宿伊勢丹本店 板長参戦
・6月13日(水)~19日(火) 地下催事 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!


板長です。
今週は苦しみました・・・売れなかった( ;∀;)
確かに「八戸の鯖の味を伝える!」意味で虎鯖ブースを張りますが

やはり商売なので数字は付き物です
ましてや横浜高島屋の地下催事、売れる場所での催事なのに・・・

人の流れが無くなっていました

私が初の横浜高島屋地下に入った頃は
人人人でこの通路は前に進められなかったのに・・・

人の流れが変わった感ありです!

虎鯖は高齢方々には受け入れてはもらえない
脂が多いので男性や若者向き・・流れが少なく高齢では辛かったー

横浜高島屋は売れる場所、入りたくて他社より先に申し込みをする売り場だったのに
あの頃の面影は・・・もう無いのか・・

人の流れで浮き沈み
元の混雑に戻って欲しいけど理由は複合化している
30代40代50代の夫婦の姿が見られない

虎鯖的には・・新宿高島屋の方が今ではありがたい!
商売は難しいし毎回同じとは思っていけないのです"(-""-)"

でも、笑顔で一人でも多くの人に八戸の鯖の味を伝える事を頑張ります♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く4.21更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2018年04月29日(日)更新

沢庵きんぴら

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 2018 》

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月25日(水)~5月1日(火) 地下催事

○愛知県 名古屋名鉄百貨店 板長参戦
・5月2日(水)~8日(火) 全国展 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!

○三重県 四日市近鉄 板長参戦
・5月9日(水)~15日(水) 東北展

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・5月31日(木)~6月6日(水) 7日間 地下催事

○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・6月7日(木)~13日(水) 7日間 東北展

○東京都 新宿伊勢丹本店 板長参戦
・6月13日(水)~19日(火) 地下催事 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!



板長です。
この時期になると厨房で処理をしないといけない代物が有ります
沢庵です

今年も沢庵のキンピラ作り
以前も投稿したけど・・好きだから作るのか?

この時期になると沢庵漬けに酸味が出たらこの処理をしないと
油炒めが酸味を消すから作るけど・・

でも、この味が好きだから作るしブログに書くのか

お袋が作る沢庵
塩と米ぬかだけで作る沢庵は冬場の白飯のお供に必需品

沢庵を細く切って水出しして
味付け今回は、南蛮醤油を入れて最後にゴマ油

この沢庵キンピラだけど、無添加の沢庵だからこそ出来るんです
添加物の入っている沢庵は水出ししても味が抜けません

無添加の沢庵だから次のアレンジが出来るし
味の深みが楽しめるんですよねー

私の春の楽しみな一品でした♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く3,23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2018年04月28日(土)更新

前略・・腹が

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 2018 》

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月25日(水)~5月1日(火) 地下催事

○愛知県 名古屋名鉄百貨店 板長参戦
・5月2日(水)~8日(火) 全国展 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!

○三重県 四日市近鉄 板長参戦
・5月9日(水)~15日(水) 東北展

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・5月31日(木)~6月6日(水) 7日間 地下催事

○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・6月7日(木)~13日(水) 7日間 東北展

○東京都 新宿伊勢丹本店 板長参戦
・6月13日(水)~19日(火) 地下催事 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!


前略 お袋様
八戸を出て3週目になりました
売り場は首都圏で歌沢邸に宿泊をしております・・・が

お腹の肉が醜いことになっております
出た杭は打たれますが、出た腹は叩いても凹みません!

前略お袋様!この出腹は理由があるのです
仕事を終えて西小山駅に到着すると「丸吉飯店」の光が・・・

夕食を共にする歌沢さんとの待ち合わせ場所でもあるので
立ち寄らねば・・

出てくる品は美味い物ばかりでして・・止められません

レバニラの生臭さの無さ!餃子のジューシー感の凄さ

ナスの食感がたまらないのでして・・
体に良くないと思いつつも体が欲してしまうのです( ;∀;)

前略お袋様
どうすればいいのでしょう・・・

本当に罪なお店です
最近では、行かない方がと思っていても体が動いて行きます
デブになりました( ;∀;)

東京都でダイエットをすることは不可能なのです・・・
前略お袋様、帰ったときに
私の顔を見ても笑わないでください・・お願いします。

前略お袋様・・自分に負けてしまう息子をお許しください♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く4.21更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2018年04月27日(金)更新

一鶴骨付鶏

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 2018 》

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月25日(水)~5月1日(火) 地下催事

○愛知県 名古屋名鉄百貨店 板長参戦
・5月2日(水)~8日(火) 全国展 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!

○三重県 四日市近鉄 板長参戦
・5月9日(水)~15日(水) 東北展

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・5月31日(木)~6月6日(水) 7日間 地下催事

○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・6月7日(木)~13日(水) 7日間 東北展

○東京都 新宿伊勢丹本店 板長参戦
・6月13日(水)~19日(火) 地下催事 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!


板長です。
過ぎた話しですが・・すいません。
最終日にしか食べれるチャンスが無かったので

香川県丸亀市の「一鶴骨付鶏」を食することが出来ました!

一度は食して見たかった味
どんなものか・・

電子レンジで2分半

第一印象は「けっこうニンニクが効いている!」
どちらかと言えば濃い目の塩とスパイス

ビールが欲しいーけど売り場では無理( ;∀;)
骨を持ってムシャムシャ食べるのが美味しい!

口の周りが脂だらけでビールをグイグイ

食べた後でも・・口の中にスパイスの味香りが長く残っていました・・・

催事では
肉、何の肉でも美味しいが当たり前
金額に応じた味、なかなかサプライズのものには当たらない

一鶴の骨付鶏、価格は1000円前後で購入しやすいし
この味なら安心して買えるのも魅力・・・だから売れる!

鯖も万人が好きであればいいのだが
魚好きに試食を出しての販売は「鳥がうらめしいー」と感じてしまう"(-""-)"

でも、自信を持って明日に行く・・鯖の行列店を目指して♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く4.21更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2018年04月26日(木)更新

横浜高島屋地下にいます!

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 2018 》

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月25日(水)~5月1日(火) 地下催事

○愛知県 名古屋名鉄百貨店 板長参戦
・5月2日(水)~8日(火) 全国展 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!

○三重県 四日市近鉄 板長参戦
・5月9日(水)~15日(水) 東北展

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・5月31日(木)~6月6日(水) 7日間 地下催事

○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・6月7日(木)~13日(水) 7日間 東北展

○東京都 新宿伊勢丹本店 板長参戦
・6月13日(水)~19日(火) 地下催事 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!


板長です。
「春のフードコレクション」と名を打った
横浜高島屋地下催事、1月に続いての参戦となりました!

朝搬入の初日を・・どうにかしのいで2日目です
この朝搬入ですが10時開店のときには一応商品が並んでいるのが決まり

朝の7時には売り場が開場して搬入開始
この開店前の3時間の間で虎鯖ブースを作るのは凄いプレッシャーです!

前日搬入の楽な事・・・

何時もは全面に立ちますが
今回は少し奥に陣取っていますよ!

本当は全面が良かったのですが・・決まったこと
奥でも「青森県は八戸から・・」の連呼で頑張ります!

でも初日は・・・

どしゃ降りの雨・・・私です( ;∀;)

出張3週目ですが頑張ります♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く4.21更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
«前へ
<<  2018年4月  >>
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

バックナンバー

<<前月翌月>>
2018/04/30(月) 05:01
浮き沈み・・
2018/04/29(日) 05:47
沢庵きんぴら
2018/04/28(土) 05:43
前略・・腹が
2018/04/27(金) 05:43
一鶴骨付鶏
2018/04/26(木) 05:18
横浜高島屋地下にいます!
2018/04/25(水) 05:08
新宿~横浜高島屋
2018/04/24(火) 04:20
新宿高島屋を終えて(鯖すし)
2018/04/23(月) 04:14
まだまだ続く発送作業
2018/04/22(日) 04:13
平目が無い、小さいー
2018/04/21(土) 05:49
虎鯖が行く!4,21更新分
2018/04/20(金) 05:47
入りやすい居酒屋
2018/04/19(木) 04:34
デリシャスフェアー
2018/04/18(水) 05:38
新宿高島屋地下催事です。
2018/04/17(火) 05:20
札幌~新宿へ
2018/04/16(月) 05:07
催事担当者・・・
2018/04/15(日) 05:27
ほっけのつみれ
2018/04/14(土) 05:20
ナムル・・
2018/04/13(金) 05:23
キンキン
2018/04/12(木) 05:34
札幌東急ズームイン
2018/04/11(水) 05:46
八戸~苫小牧へ
2018/04/10(火) 05:57
何を着て行く・・北海道
2018/04/09(月) 05:56
孫に会えて・・
2018/04/08(日) 05:54
美味い物には理由あり!
2018/04/07(土) 05:24
全国展・・・
2018/04/06(金) 05:23
善光寺参り。
2018/04/05(木) 05:34
加齢・・
2018/04/04(水) 05:19
7週間の催事を終えます。
2018/04/03(火) 03:40
8月の八戸旅は・・
2018/04/02(月) 05:26
鯖の塩辛
2018/04/01(日) 05:32
見せ方の難しさ!