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2018年04月30日(月)更新
浮き沈み・・
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
《 2018 》
○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月25日(水)~5月1日(火) 地下催事
○愛知県 名古屋名鉄百貨店 板長参戦
・5月2日(水)~8日(火) 全国展 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!
○三重県 四日市近鉄 板長参戦
・5月9日(水)~15日(水) 東北展
○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・5月31日(木)~6月6日(水) 7日間 地下催事
○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・6月7日(木)~13日(水) 7日間 東北展
○東京都 新宿伊勢丹本店 板長参戦
・6月13日(水)~19日(火) 地下催事 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!
板長です。
今週は苦しみました・・・売れなかった( ;∀;)
確かに「八戸の鯖の味を伝える!」意味で虎鯖ブースを張りますが
やはり商売なので数字は付き物です
ましてや横浜高島屋の地下催事、売れる場所での催事なのに・・・
人の流れが無くなっていました
私が初の横浜高島屋地下に入った頃は
人人人でこの通路は前に進められなかったのに・・・
人の流れが変わった感ありです!
虎鯖は高齢方々には受け入れてはもらえない
脂が多いので男性や若者向き・・流れが少なく高齢では辛かったー
横浜高島屋は売れる場所、入りたくて他社より先に申し込みをする売り場だったのに
あの頃の面影は・・・もう無いのか・・
人の流れで浮き沈み
元の混雑に戻って欲しいけど理由は複合化している
30代40代50代の夫婦の姿が見られない
虎鯖的には・・新宿高島屋の方が今ではありがたい!
商売は難しいし毎回同じとは思っていけないのです"(-""-)"
でも、笑顔で一人でも多くの人に八戸の鯖の味を伝える事を頑張ります♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く4.21更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
《 2018 》
○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月25日(水)~5月1日(火) 地下催事
○愛知県 名古屋名鉄百貨店 板長参戦
・5月2日(水)~8日(火) 全国展 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!
○三重県 四日市近鉄 板長参戦
・5月9日(水)~15日(水) 東北展
○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・5月31日(木)~6月6日(水) 7日間 地下催事
○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・6月7日(木)~13日(水) 7日間 東北展
○東京都 新宿伊勢丹本店 板長参戦
・6月13日(水)~19日(火) 地下催事 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!
板長です。
今週は苦しみました・・・売れなかった( ;∀;)
確かに「八戸の鯖の味を伝える!」意味で虎鯖ブースを張りますが
やはり商売なので数字は付き物です
ましてや横浜高島屋の地下催事、売れる場所での催事なのに・・・
人の流れが無くなっていました
私が初の横浜高島屋地下に入った頃は
人人人でこの通路は前に進められなかったのに・・・
人の流れが変わった感ありです!
虎鯖は高齢方々には受け入れてはもらえない
脂が多いので男性や若者向き・・流れが少なく高齢では辛かったー
横浜高島屋は売れる場所、入りたくて他社より先に申し込みをする売り場だったのに
あの頃の面影は・・・もう無いのか・・
人の流れで浮き沈み
元の混雑に戻って欲しいけど理由は複合化している
30代40代50代の夫婦の姿が見られない
虎鯖的には・・新宿高島屋の方が今ではありがたい!
商売は難しいし毎回同じとは思っていけないのです"(-""-)"
でも、笑顔で一人でも多くの人に八戸の鯖の味を伝える事を頑張ります♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く4.21更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
2018年04月29日(日)更新
沢庵きんぴら
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
《 2018 》
○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月25日(水)~5月1日(火) 地下催事
○愛知県 名古屋名鉄百貨店 板長参戦
・5月2日(水)~8日(火) 全国展 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!
○三重県 四日市近鉄 板長参戦
・5月9日(水)~15日(水) 東北展
○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・5月31日(木)~6月6日(水) 7日間 地下催事
○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・6月7日(木)~13日(水) 7日間 東北展
○東京都 新宿伊勢丹本店 板長参戦
・6月13日(水)~19日(火) 地下催事 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!
板長です。
この時期になると厨房で処理をしないといけない代物が有ります
沢庵です
今年も沢庵のキンピラ作り
以前も投稿したけど・・好きだから作るのか?
この時期になると沢庵漬けに酸味が出たらこの処理をしないと
油炒めが酸味を消すから作るけど・・
でも、この味が好きだから作るしブログに書くのか
お袋が作る沢庵
塩と米ぬかだけで作る沢庵は冬場の白飯のお供に必需品
沢庵を細く切って水出しして
味付け今回は、南蛮醤油を入れて最後にゴマ油
この沢庵キンピラだけど、無添加の沢庵だからこそ出来るんです
添加物の入っている沢庵は水出ししても味が抜けません
無添加の沢庵だから次のアレンジが出来るし
味の深みが楽しめるんですよねー
私の春の楽しみな一品でした♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く3,23更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
《 2018 》
○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月25日(水)~5月1日(火) 地下催事
○愛知県 名古屋名鉄百貨店 板長参戦
・5月2日(水)~8日(火) 全国展 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!
○三重県 四日市近鉄 板長参戦
・5月9日(水)~15日(水) 東北展
○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・5月31日(木)~6月6日(水) 7日間 地下催事
○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・6月7日(木)~13日(水) 7日間 東北展
○東京都 新宿伊勢丹本店 板長参戦
・6月13日(水)~19日(火) 地下催事 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!
板長です。
この時期になると厨房で処理をしないといけない代物が有ります
沢庵です
今年も沢庵のキンピラ作り
以前も投稿したけど・・好きだから作るのか?
この時期になると沢庵漬けに酸味が出たらこの処理をしないと
油炒めが酸味を消すから作るけど・・
でも、この味が好きだから作るしブログに書くのか
お袋が作る沢庵
塩と米ぬかだけで作る沢庵は冬場の白飯のお供に必需品
沢庵を細く切って水出しして
味付け今回は、南蛮醤油を入れて最後にゴマ油
この沢庵キンピラだけど、無添加の沢庵だからこそ出来るんです
添加物の入っている沢庵は水出ししても味が抜けません
無添加の沢庵だから次のアレンジが出来るし
味の深みが楽しめるんですよねー
私の春の楽しみな一品でした♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く3,23更新分
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添加物・化学調味料は使用していません。
2018年04月28日(土)更新
前略・・腹が
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
《 2018 》
○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月25日(水)~5月1日(火) 地下催事
○愛知県 名古屋名鉄百貨店 板長参戦
・5月2日(水)~8日(火) 全国展 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!
○三重県 四日市近鉄 板長参戦
・5月9日(水)~15日(水) 東北展
○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・5月31日(木)~6月6日(水) 7日間 地下催事
○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・6月7日(木)~13日(水) 7日間 東北展
○東京都 新宿伊勢丹本店 板長参戦
・6月13日(水)~19日(火) 地下催事 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!
前略 お袋様
八戸を出て3週目になりました
売り場は首都圏で歌沢邸に宿泊をしております・・・が
お腹の肉が醜いことになっております
出た杭は打たれますが、出た腹は叩いても凹みません!
前略お袋様!この出腹は理由があるのです
仕事を終えて西小山駅に到着すると「丸吉飯店」の光が・・・
夕食を共にする歌沢さんとの待ち合わせ場所でもあるので
立ち寄らねば・・
出てくる品は美味い物ばかりでして・・止められません
レバニラの生臭さの無さ!餃子のジューシー感の凄さ
ナスの食感がたまらないのでして・・
体に良くないと思いつつも体が欲してしまうのです( ;∀;)
前略お袋様
どうすればいいのでしょう・・・
本当に罪なお店です
最近では、行かない方がと思っていても体が動いて行きます
デブになりました( ;∀;)
東京都でダイエットをすることは不可能なのです・・・
前略お袋様、帰ったときに
私の顔を見ても笑わないでください・・お願いします。
前略お袋様・・自分に負けてしまう息子をお許しください♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く4.21更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
《 2018 》
○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月25日(水)~5月1日(火) 地下催事
○愛知県 名古屋名鉄百貨店 板長参戦
・5月2日(水)~8日(火) 全国展 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!
○三重県 四日市近鉄 板長参戦
・5月9日(水)~15日(水) 東北展
○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・5月31日(木)~6月6日(水) 7日間 地下催事
○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・6月7日(木)~13日(水) 7日間 東北展
○東京都 新宿伊勢丹本店 板長参戦
・6月13日(水)~19日(火) 地下催事 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!
前略 お袋様
八戸を出て3週目になりました
売り場は首都圏で歌沢邸に宿泊をしております・・・が
お腹の肉が醜いことになっております
出た杭は打たれますが、出た腹は叩いても凹みません!
前略お袋様!この出腹は理由があるのです
仕事を終えて西小山駅に到着すると「丸吉飯店」の光が・・・
夕食を共にする歌沢さんとの待ち合わせ場所でもあるので
立ち寄らねば・・
出てくる品は美味い物ばかりでして・・止められません
レバニラの生臭さの無さ!餃子のジューシー感の凄さ
ナスの食感がたまらないのでして・・
体に良くないと思いつつも体が欲してしまうのです( ;∀;)
前略お袋様
どうすればいいのでしょう・・・
本当に罪なお店です
最近では、行かない方がと思っていても体が動いて行きます
デブになりました( ;∀;)
東京都でダイエットをすることは不可能なのです・・・
前略お袋様、帰ったときに
私の顔を見ても笑わないでください・・お願いします。
前略お袋様・・自分に負けてしまう息子をお許しください♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く4.21更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
2018年04月27日(金)更新
一鶴骨付鶏
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
《 2018 》
○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月25日(水)~5月1日(火) 地下催事
○愛知県 名古屋名鉄百貨店 板長参戦
・5月2日(水)~8日(火) 全国展 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!
○三重県 四日市近鉄 板長参戦
・5月9日(水)~15日(水) 東北展
○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・5月31日(木)~6月6日(水) 7日間 地下催事
○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・6月7日(木)~13日(水) 7日間 東北展
○東京都 新宿伊勢丹本店 板長参戦
・6月13日(水)~19日(火) 地下催事 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!
板長です。
過ぎた話しですが・・すいません。
最終日にしか食べれるチャンスが無かったので
香川県丸亀市の「一鶴骨付鶏」を食することが出来ました!
一度は食して見たかった味
どんなものか・・
電子レンジで2分半
第一印象は「けっこうニンニクが効いている!」
どちらかと言えば濃い目の塩とスパイス
ビールが欲しいーけど売り場では無理( ;∀;)
骨を持ってムシャムシャ食べるのが美味しい!
口の周りが脂だらけでビールをグイグイ
食べた後でも・・口の中にスパイスの味香りが長く残っていました・・・
催事では
肉、何の肉でも美味しいが当たり前
金額に応じた味、なかなかサプライズのものには当たらない
一鶴の骨付鶏、価格は1000円前後で購入しやすいし
この味なら安心して買えるのも魅力・・・だから売れる!
鯖も万人が好きであればいいのだが
魚好きに試食を出しての販売は「鳥がうらめしいー」と感じてしまう"(-""-)"
でも、自信を持って明日に行く・・鯖の行列店を目指して♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く4.21更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
《 2018 》
○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月25日(水)~5月1日(火) 地下催事
○愛知県 名古屋名鉄百貨店 板長参戦
・5月2日(水)~8日(火) 全国展 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!
○三重県 四日市近鉄 板長参戦
・5月9日(水)~15日(水) 東北展
○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・5月31日(木)~6月6日(水) 7日間 地下催事
○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・6月7日(木)~13日(水) 7日間 東北展
○東京都 新宿伊勢丹本店 板長参戦
・6月13日(水)~19日(火) 地下催事 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!
板長です。
過ぎた話しですが・・すいません。
最終日にしか食べれるチャンスが無かったので
香川県丸亀市の「一鶴骨付鶏」を食することが出来ました!
一度は食して見たかった味
どんなものか・・
電子レンジで2分半
第一印象は「けっこうニンニクが効いている!」
どちらかと言えば濃い目の塩とスパイス
ビールが欲しいーけど売り場では無理( ;∀;)
骨を持ってムシャムシャ食べるのが美味しい!
口の周りが脂だらけでビールをグイグイ
食べた後でも・・口の中にスパイスの味香りが長く残っていました・・・
催事では
肉、何の肉でも美味しいが当たり前
金額に応じた味、なかなかサプライズのものには当たらない
一鶴の骨付鶏、価格は1000円前後で購入しやすいし
この味なら安心して買えるのも魅力・・・だから売れる!
鯖も万人が好きであればいいのだが
魚好きに試食を出しての販売は「鳥がうらめしいー」と感じてしまう"(-""-)"
でも、自信を持って明日に行く・・鯖の行列店を目指して♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く4.21更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
2018年04月26日(木)更新
横浜高島屋地下にいます!
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
《 2018 》
○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月25日(水)~5月1日(火) 地下催事
○愛知県 名古屋名鉄百貨店 板長参戦
・5月2日(水)~8日(火) 全国展 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!
○三重県 四日市近鉄 板長参戦
・5月9日(水)~15日(水) 東北展
○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・5月31日(木)~6月6日(水) 7日間 地下催事
○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・6月7日(木)~13日(水) 7日間 東北展
○東京都 新宿伊勢丹本店 板長参戦
・6月13日(水)~19日(火) 地下催事 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!
板長です。
「春のフードコレクション」と名を打った
横浜高島屋地下催事、1月に続いての参戦となりました!
朝搬入の初日を・・どうにかしのいで2日目です
この朝搬入ですが10時開店のときには一応商品が並んでいるのが決まり
朝の7時には売り場が開場して搬入開始
この開店前の3時間の間で虎鯖ブースを作るのは凄いプレッシャーです!
前日搬入の楽な事・・・
何時もは全面に立ちますが
今回は少し奥に陣取っていますよ!
本当は全面が良かったのですが・・決まったこと
奥でも「青森県は八戸から・・」の連呼で頑張ります!
でも初日は・・・
どしゃ降りの雨・・・私です( ;∀;)
出張3週目ですが頑張ります♪
東京で虎鯖が食べられるお店
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・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く4.21更新分
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
《 2018 》
○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月25日(水)~5月1日(火) 地下催事
○愛知県 名古屋名鉄百貨店 板長参戦
・5月2日(水)~8日(火) 全国展 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!
○三重県 四日市近鉄 板長参戦
・5月9日(水)~15日(水) 東北展
○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・5月31日(木)~6月6日(水) 7日間 地下催事
○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・6月7日(木)~13日(水) 7日間 東北展
○東京都 新宿伊勢丹本店 板長参戦
・6月13日(水)~19日(火) 地下催事 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!
板長です。
「春のフードコレクション」と名を打った
横浜高島屋地下催事、1月に続いての参戦となりました!
朝搬入の初日を・・どうにかしのいで2日目です
この朝搬入ですが10時開店のときには一応商品が並んでいるのが決まり
朝の7時には売り場が開場して搬入開始
この開店前の3時間の間で虎鯖ブースを作るのは凄いプレッシャーです!
前日搬入の楽な事・・・
何時もは全面に立ちますが
今回は少し奥に陣取っていますよ!
本当は全面が良かったのですが・・決まったこと
奥でも「青森県は八戸から・・」の連呼で頑張ります!
でも初日は・・・
どしゃ降りの雨・・・私です( ;∀;)
出張3週目ですが頑張ります♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く4.21更新分
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添加物・化学調味料は使用していません。
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