ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

２０１９年

○愛知県 名古屋市 名鉄百貨店本店 板長参戦
・２月６日(水)～１２日(火) ７日間 全国うまいもの大会

○愛知県 名古屋市 三越星ヶ丘店 板長参戦
・２月１５日(金)～１９日(火) ５日間 地下催事東北フェアー

○静岡県 浜松市 遠鉄百貨店 サチコ参戦
・２月２０日(水)～２６日(火) ７日間 東北展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・２月２１日(木)～２６日(火) ６日間 地下催事東北味特集

○栃木県 宇都宮市 福田屋インターパーク店 板長４日迄サチコ５日～１０日迄
・３月１日(金)～１０日(日) １０日間 東北展

○大阪府 難波 大阪高島屋 板長参戦
・３月６日(水)～１１日(月) ６日間 東北展

○京都府 四条通り 京都高島屋 板長参戦
・３月１３日(水)～１８日(月) ６日間 東北展

○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・３月２１(木)～２７(水) ７日間 青

板長です。
今日の午後６時に名古屋名鉄百貨店「全国うまいものまつり」を終えます。
９日の土曜日の朝、テレビで虎鯖棒すしが放送されてから・・てんてこ舞い状態に

それにしても・・客、客、客で歩けない通路にビックリ
震災後の復興応援催事の事を思い出される集客でした!(^^)!

大勢のご来店に感謝です、ありがとうございました。

この催事中、考え事がありました・・・

八戸滞在中にニュースになった「缶詰の値上げ」
確かに、鯖缶の原料は取り合い状態です

虎鯖作りも例外では無いのです・・

毎年・・毎年
今年の鯖の水揚げはどうなるのか？と気をもんで
どうにか安堵をして年を越してを繰り返す・・・

相手が自然の生き物です、外国の鯖や養殖の鯖では味・価格が全く違います
八戸の海での鯖だから虎鯖の味が生まれます

原料が限界値を超えたら考えないといけない価格
現状がマックス、価格を上げて売れるのか？

足元を見つめながら進みます！

明日は、お伊勢様参りに行きたい♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,18更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』



虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。