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2019年02月12日(火)更新

テンパル名鉄全国展と鯖のこと

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

2019年

○愛知県 名古屋市 名鉄百貨店本店 板長参戦
・2月6日(水)~12日(火) 7日間 全国うまいもの大会

○愛知県 名古屋市 三越星ヶ丘店 板長参戦
・2月15日(金)~19日(火) 5日間 地下催事東北フェアー

○静岡県 浜松市 遠鉄百貨店 サチコ参戦
・2月20日(水)~26日(火) 7日間 東北展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・2月21日(木)~26日(火) 6日間 地下催事東北味特集

○栃木県 宇都宮市 福田屋インターパーク店 板長4日迄サチコ5日~10日迄
・3月1日(金)~10日(日) 10日間 東北展

○大阪府 難波 大阪高島屋 板長参戦
・3月6日(水)~11日(月) 6日間 東北展

○京都府 四条通り 京都高島屋 板長参戦
・3月13日(水)~18日(月) 6日間 東北展

○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月21(木)~27(水) 7日間 青

板長です。
今日の午後6時に名古屋名鉄百貨店「全国うまいものまつり」を終えます。
9日の土曜日の朝、テレビで虎鯖棒すしが放送されてから・・てんてこ舞い状態に

それにしても・・客、客、客で歩けない通路にビックリ
震災後の復興応援催事の事を思い出される集客でした!(^^)!

大勢のご来店に感謝です、ありがとうございました。

この催事中、考え事がありました・・・

八戸滞在中にニュースになった「缶詰の値上げ」
確かに、鯖缶の原料は取り合い状態です

虎鯖作りも例外では無いのです・・

毎年・・毎年
今年の鯖の水揚げはどうなるのか?と気をもんで
どうにか安堵をして年を越してを繰り返す・・・

相手が自然の生き物です、外国の鯖や養殖の鯖では味・価格が全く違います
八戸の海での鯖だから虎鯖の味が生まれます

原料が限界値を超えたら考えないといけない価格
現状がマックス、価格を上げて売れるのか?

足元を見つめながら進みます!

明日は、お伊勢様参りに行きたい♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,18更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。


 

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